Hoxe contaremos como facer un delicioso e aromático licor de café na casa. Todo o proceso de crear unha bebida non é absolutamente pesado, pero o resultado é impresionante.
Como facer un licor de café na casa - receita
Ingredientes:
- Variedade de chan insoluble en café "Arabica" - 210 g;
- vodka de calidade ou alcohol diluído á mesma forza - 980 ml;
- leite integral - 480 ml;
- azucre granulado - 1,4 kg;
- auga purificada - 235 ml;
- vainilla de azucre - 2 pés.
Preparación
Ao preparar o licor de café, verter o café moído nunha botella ou un vaso de vidro e enche-lo con vodka ou alcohol diluído. Lanzamos alí o mesmo azucre de vainilla, axitamos coidadosamente os contidos, corcho e colócase no lugar escuro durante unha semana, de cando en vez axitando os contidos. Tras o paso do tempo, filtra a infusión obtida, filtrando o precipitado, despois de que engadimos azucre, auga e leite á base líquida da bebida, axitámonos ben, volvemos a cubrir e determinar nun lugar fresco e escuro durante doce a trece días. Recoméndase sacudir a preparación da bebida diariamente.
Agora, o licor de café debe ser filtrado unha vez máis e filtrar varias veces cun cotonete. A bebida resultante é engarrafada e colocada nun lugar adecuado para o almacenamento. Unha vez que hai leite na bebida, o lugar debe ser legal (por exemplo, unha adega, unha adega ou unha heladera). É desexable utilizar tal licor nun prazo de tres meses.
Licor de café con leite condensado na casa
Ingredientes:
- chan insoluble en café - 40 g;
- vodka de calidade ou alcohol diluído á mesma forza - 320 ml;
- leite condensado - 220 g;
- azucre granulado - 120 g;
- auga purificada - 320 ml;
- unha estrela de badyan - 1 peza;
- terra canela - 1 pitada;
- vanillina - 1 pizca.
Preparación
Ferva a auga primeiro e a metade da porción enteira fará café. Na cantidade restante de auga, disolvemos o azucre, engadindo vainilina, coloque o recipiente ao lume e ferva despois de ferver durante un minuto. Despois do arrefriado, combinamos auga doce vainilla, café elaborado e vodka no frasco, engade unha estrela de mofeta, botóns de cravo e unha pitada de canela, mestura (axite) e saia nun lugar escuro e quente durante vinte e catro horas, selado firmemente.
Despois do paso do tempo, filtre, bebe e filtre, mestúrao con leite condensado, deixe o día en pé e podemos probar. Recibimos un sabor de licor café-cremoso.