Lembre que a época da infancia, cando nun xardín de infancia ou na escola, deron unha saborosa bebida gelatinosa chamada Kissel. E tamén foi máis delicioso preparado pola miña nai ou a miña amada avoa. Pero, desgraciadamente, co paso do tempo esta marabillosa sobremesa comezou a ser esquecida. Moitos nenos nin sequera saben sobre a existencia de marmelada, xa que non todas as nais agradan ao seu bebé cun tratamento tan marabilloso. Suxerimos corrixir a situación actual e preparar inmediatamente para a súa familia un delicioso besouro de bagas coa adición de amidón, e mostrarémosche como facelo ben.
A receita de xelea a partir de froitas frescas e amidón
Ingredientes:
- bayas de cranberries - 250 g;
- bayas de groselha negra - 250 g;
- azucre granulado - 320 g;
- almidón de pataca - 1/2 st;
- auga - 2 litros.
Preparación
Das ramas e colas extra lanzamos as bagas lavadas. Para que a nosa marmelada resulte realmente sabrosa, rica e útil, tomamos un toldo e esmagamos un pouco as súas bayas, de xeito que as súas ráfagas de protección e deixan o zume. Mudámolo todo nunha tixola, abúrrilo con auga limpa e potable e colócaa na placa de cocción incluída. Cando a auga coas bagas chegue ao punto de ebulición, deixe a sopran durante cinco minutos. A continuación, a través dunha tensión do filtro a compota de froita Berry, Despeje no mesmo (xa lavado) pan e envialo de novo para a cociña.
Para saber como asegurarte de que o teu beso das bagas era bo e sabroso, debes ingresar no almidón correctamente. Polo tanto, enchemos cun vaso de auga morna e, revolviendo, disolvemos o almidón nel.
Na auga de baga fervendo derramamos o azucre, remover e comezar a infundir lentamente o almidón de pataca diluído. Despois de dous minutos de bullicio ebulición, elimínao do lume.
A receita de marmelada con almidón de froitas conxeladas
Ingredientes:
- bayas amoras conxeladas - 300 g;
- bagas de framboesas conxeladas - 300 g;
- azucre fino - 220 g;
- auga - 2,5 litros;
- almidón (pataca) - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As bagas de amoras e framboesas a temperatura ambiente é mellor non descongelar, xa que non teñen unha cuncha protectora densa, pero é mellor facelo nun forno de microondas no modo "Descongelante". A continuación, colóquea nunha cacerola, previamente drenando a auga descongelada e despeje a auga fría. Poñemos todo na cociña e cociña as bagas como compota regular. Cubrimos o colador con Gaze dobrado en dúas capas e verter unha compota de Berry. Os bordos da Gaze son recollidos, recollemos-los cunha bolsa e espremer o líquido da mora e framboesas para o volume tenso total. A compota resultante dunha cor rica e brillante colócase no queimador. A partir do volume do líquido fervente, lanzamos 2/3 de vidro e disolveremos todo o almidón. Cando ferva, agregue o azucre e mestúralo ben ata que se disuelva. A continuación, sen deixar de interferir con compota ordenadamente, infoa lentamente o almidón disolto e obtén un beso.
Kissel de bagas e froitos secos con almidón
Ingredientes:
- almidón de pataca 4.5 culleres de sopa. culleres;
- bayas frescas (cereixa) - 350 g;
- froitos secos (Damasco secos, ameixas) - cada un de 100 g;
- azucre granulado - 200 g;
- auga - 2.8 litros.
Preparación
Damasco e ameixas secos con auga fervente escarpada e deixalos reposar uns 20 minutos. A continuación fusionar o líquido a partir deles e transferir as froitas secas á pota con cereixas frescas. Encha os contidos da pota 2,5
Derramando este tipo de beso, poñemos no fondo un vaso de froitas e froitas secas, eo resto do espazo está cheo de masa gelatinosa.