Gardar recordos de verán durante todo o próximo ano pode estar usando espazos en branco segundo as túas froitas favoritas de verán, por exemplo, latas de compota de cereixas. A bebida preparada pode ser borracha fría ou precalentada, ou pode conservar a compota da cereixa e servir na mesa no verán, cun xeneroso puñado de xeo, a modo de limonada.
Compota de cereza agria con mel
Se non consumes azucre, podes substituílo nunha bebida coa axuda doutro podstlastitel: mel, stevia e xarope de agave afrontan este papel de forma brillante. Na saída obterás unha bebida de cereixa brillante, que será máis útil que a contraparte clásica.
Ingredientes:
- cereixa - 2,2 kg;
- zume de limón - 115 ml;
- mel - 65 ml.
Preparación
Prepararemos esta compota de forma moi inusual, as froitas non se someterán a un tratamento térmico, polo tanto, se non pretende preparar unha bebida durante o inverno, non o deixe ferver para salvar un máximo de vitaminas.
O mel derrama tres vasos de auga e colócase o xarope futuro para alcanzar un hervor a lume medio. Cando o xarope refúxese, coloque o zume de limón nel. Desde as bayas espremer o zume e mesturalo con xarope, se é necesario, ferva nuevamente e rolo.
Compota de cereixa conxelada - receita
Pode tomar unha bebida a partir de cereixas mesmo fóra da tempada, se ten un quilogramo de bagas conxeladas na man. Tras uns minutos, aparecerá na mesa un fermoso loitador con sede e unha falta de vitaminas no frío.
Ingredientes:
- cereixas sen pedra - 5 elementos;
- azucre granulado - 155 g;
- unha vaina de vainilla;
- auga - 1.2 litros.
Preparación
Poña a auga a ebulición, coloque as bagas descongeladas nela e deixe ferver durante 20 minutos. Retire o recipiente do lume, aboque o azucre, coloque a poda de vainilla cortada e cubra a compota, deixando arrefriar a temperatura ambiente antes de degustar.
Se o desexa, pode soldar a compota da cereixa no multivariado, para facer este lugar todos os ingredientes na tixela do dispositivo ao mesmo tempo, active o modo "Quenching" e axuste o tempo a 60 minutos.
Compota de cereixa e framboesa con menta
Unha bebida máis refrescante que unha compota de bagas con menta é difícil de atopar e, polo tanto, é mellor cociñar no verán, cando a loita coa crecente temperatura do aire é especialmente feroz. Para aumentar as propiedades de refrixeración na compota acabada, tire un pouco de xeo.
Ingredientes:
- cereza - 2 elementos;
- framboesa - 1 elemento;
- mel - 65 ml;
- follas de menta - 1/3;
- zume de limón - 35 ml.
Preparación
Descasca a cereixa dos ósos e colócaa nunha tixola con framboesa sen pedúnculos. Despeje as bagas con auga, mel e engade o zume de limón. Cando a auga chegue ao hervor, baixa a calor e deixa a bebida para moer uns 12-15 minutos. Retire a compota do incendio, colóquea as puntas de menta e déixaa baixo a tapa. Se o desexa, coloque a compota antes de usar e bota un xeneroso puñado de xeo nel.
Compota de cereixas e amorodos con albahaca
Cando se trata de combinar cereixas e amorodos nun prato, as adicións fanse superfluas, pero tomamos ese risco e poñemos á compota algo que non é o habitual: un par de ramas de albahaca que saciarán a compota cun aroma inexpresable.
Ingredientes:
- cereza - 1 elemento;
- Fresa - 1 elemento;
- follas de albahaca - 15 pezas;
- auga - 650 ml;
- xarope de azucre - 45 ml.
Preparación
Despois de eliminar os ósos das cereixas, coloque as bagas nunha cacerola coas fresas e coloque xerme de azucre e auga. Cando a compota ferve, reduza a calor e cociña a bebida debaixo da tapa. Non se pode dicir canto bocega a compota das cereixas, pero 12-15 minutos é suficiente para extraer o máximo de sabor e cor das bagas. Retire a pota do lume, coloque o albahaca e deixe arrefriar a temperatura ambiente antes de usar. Unha porción de zume de limón a gusto e un puñado de xeo quedan á súa discreción.