As ensaladas son a decoración de calquera mesa festiva. Preparándoos, pode incluír imaxinación e, a continuación, a partir dun sinxelo conxunto de produtos que a primeira vista non son de todo compatibles, podes preparar unha verdadeira obra mestra. Agora imos contarche como preparar unha ensalada "Birch" - luz, tanto en comida como en preparación e moi sabrosa. E, ademais, tamén é fermoso. Os teus hóspedes estarán encantados.
Ensalada "Beryozka" - receita
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- cogumelos (champignons ou cogomelos de ostra) - 300 g;
- cebola de tamaño medio - 2 pezas;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- ovos de polo - 4 pezas;
- Prunes - 2 pezas;
- ensalada de maionesa - a gusto;
- perexil para decoración.
Preparación
As cebolas desprázanse da casca, cortadas en cubos pequenos e colócanse nunha tixola con aceite precalentado. Frita e engade cogomelos lixeiramente. Pode ser cogomelos, cogomelos de ostra ou calquera outro cogumelo. Débense cortar en pequenas franxas. Frite os cogomelos con cebola ata que se evapore o líquido. Póñennos na tixela e cando se arrefríen, colócaos nun prato plano: esta será a primeira capa da ensalada. Filete de pollo (pode ser cocido previamente, e pode ser cocido) corte como unha peza e colócase encima dos champiñóns. Esta capa está manchada de maionesa, xa que o pollo é bastante seco. Nunha prato separadamente frotalamos pepinos nun ralador, o líquido formado é drenado e os pepinos están espallados pola seguinte capa, que nuevamente está borrada de maionesa. Seguidamente, tres claras de ovo e proceder directamente á decoración: desde a maionesa fabricamos o tronco do noso abedul, colóquenos con raias de ameixas. O perejil actuará como follaxe. Se o desexa, pode frotarse cun xema ralado. A ensalada "Birch" con cogumelos está lista!
Ensalada "Birch" - receita con mazá
Ingredientes:
- peito de polo - 1 pc;
- ovos de polo - 3 pezas;
- mazás ácidas - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- queixo duro - 100 g;
- maionesa;
- aceitunas para decoración.
Preparación
Cociñar o peito de polo. As cebolas son limpas e cortadas en meios aneis e fritos ata o vermello, e logo colócanse nunha tixela de ensalada longa e plana. A continuación, coloque peito de polo picado, que se perde con maionesa. A continuación, vai os ovos ralados, outra vez maionesa. Entón as tres mazás son a seguinte capa. Despois deles grindan do mesmo xeito queixo rallado. Distribuímos a parte superior da leituga coa maionesa e comezamos a decorar: cortámoslle as aceitunas á metade e logo volveremos a formar franxas finas. Decoramos con eles a superficie da ensalada "White Birch".
Ensalada "Birch" con prunes - receita
Ingredientes:
- pata de pollo afumado - 1 pc;
- ovos de pollo cocidos - 3 pezas;
- Prunes sen sementes - 100 g;
- queixo duro - 100 g;
- maionesa, sal a gusto.
Preparación
Do tocino afumado eliminamos a casca, separamos a carne dos ósos e córtaa en cubos de tamaño medio. Sepéralas a primeira capa na parte inferior da ensaladera. Lavou as ciruelas cortadas en franxas (un pouco máis para decorar a ensalada) - este é o segundo
A receita de ensalada "Birch" con polo pode ser modificada e complementada ao teu gusto, cambiando o conxunto de ingredientes. Inclúe fantasía, cociña co amor e todo será moi delicioso.