Albóndigas nunha tixola con salsa, son bastante sabrosas e aromáticas. Este prato combínase perfectamente con puré de pataca e trigo sarraceno. Descubrimos como fritir as albóndigas nunha tixola.
Unha receita de albóndigas con arroz nunha tixola
Ingredientes:
- arroz - 200 g;
- bulbo - 2 pezas;
- ovo - 1 peza;
- carne picada - 600 g.
Para a salsa:
- pasta de tomate - 300 g;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- manteiga - 100 g;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Entón, primeiro preparamos carne para albóndigas. Coñecémonos tamén a partir de carne ou aves, ou xa compramos a mestura xa preparada. Non só compre carne picada de moenda moi fina, se non, as albóndigas se arrastrarán e desaparecerán durante a fritura. Así, ata o recheo acabado engadimos un pequeno bulbo, pasamos por un molinillo de carne ou ben picado.
Arroz completamente lavado, coloque nunha tigela e despeje auga fervente abrupta. Deixar o croup por 45 minutos para facer que se ole o pouco, e despois drenar a auga e engadir o arroz ao recheo. A continuación, espreza na masa de carne uns dentes de allo e todo está ben
Despois de cociñar o recheo, vai a salsa para albóndigas . Entón, leve un anaco de manteiga e fritir sobre as cenorias ralladas, así como as cebolas picadas. Despois diso, mestura a pasta de tomate con auga e ponse nunha tixola profunda sobre o lume. Engadimos asado de verduras, especias e verduras. Despois diso, formamos as albóndigas, humedecendo as mans no auga. Nós vertemos a fariña e fríea por completo nunha tixola quentada do aceite a ambos os dous lados ata que apareza unha escova ruddy neles.
Poñemos as albóndegas na tixola con salsa só cando xa están asadas e completamente listas. Agora poñelas na salsa, cubra cunha tapa e cocido durante 25 minutos.