Chebureks - a pesar de un alto contido calórico, pero moi sabroso. Moitas veces, non se recomenda a utilización deles, pero ás veces pódese coidar dos seus familiares. Hai moitas opcións de cociña para este prato. Cada un deles é bo ao seu xeito. A partir deste artigo aprenderá a preparar unha deliciosa masa crujiente para as verduras de auga mineral.
Masa para chebureks en auga mineral
Ingredientes:
- auga mineral espumante - 300 ml;
- fariña - 3,5 vasos;
- azucre - pinch;
- sal - unha pitada;
- aceite de oliva - 15 ml.
Preparación
Nunha tigela grande, primeiro poñer azucre, sal e verter auga mineral moi aireada. Usando un batidor, mestúralo todo e espolvorear a fariña de peneira. Cando a masa alcanza a consistencia da panqueca, vertemos no aceite. Mestura ben e engade o resto da fariña. Amasamos a masa e deixámola descansar durante media hora. Despois diso, apiñamos pequenos anacos de masa, execúcelos, empregamos un pratiño para cortar un círculo. Nunha borda poñemos o recheo, cubrimos a segunda parte da masa e fixamos os bordos.
Masa para Chebureks en auga mineral - receita
Ingredientes:
- fariña - 800 g;
- auga mineral - 2 cuncas;
- ovos - 1 peza;
- aceite vexetal - 45 ml;
- sal - pinch.
Preparación
A auga mineral vese nun recipiente profundo, engade sal alí, conduce no ovo, vértese no aceite (preferiblemente sen cheiro) e mestura ben. Engadimos a fariña en porcións, é bo para filtralo, entón a masa vai ser lixeira. Todos a mesturamos ben. Debe ser unha masa bastante suave. Para evitar a ventilación, cólaa con película de comida e colócaa no frigorífico durante 2-3 horas. Ao final deste tempo, tomamos o resto da masa, escollemos unha peza dela, roldámola e coloque o recheo na metade. Cubra a segunda metade e rasga os bordos.
Masa sobre gaseosa para chebureks
Ingredientes:
- fariña - 550 g;
- auga carbonatada - ¾ cunca;
- aceite vexetal refinado - 60 ml;
- azucre - pinch;
- sal - unha pitada;
- vodka - 15 ml.
Preparación
Tamizar a fariña nunha tixola profunda, engade azucre, sal, auga mineral e aceite vexetal. Ao final, engadimos vodka. Amasar unha masa suave e deixala durante media hora para descansar. A continuación, dividimos a masa en bólas cun diámetro de 2-3 cm, enrolla e xira directamente á formación de chebureks. A masa cocida segundo esta receita sae suave, pero aínda crujiente, e tamén ten as "burbullas" favoritas. Bon appetit!