A cabaza na salsa de crema agria co allo adquire un piquantino sabor cremoso e convértese nunha verdadeira obra mestra culinaria, de onde ata os admiradores especiais da vexetais non son susceptibles de rexeitar. O prato pode converterse nun bocado independente ou un apetitoso recipiente para a carne, o peixe.
¿Como cociñar a cabaza na salsa de crema de leite?
A calabaza en salsa de allo está preparada en poucos minutos e non require tratamento térmico a longo prazo. O coñecemento dos puntos principais na preparación e procesamento do produto básico será suficiente para cumprir calquera receita elixida da selección anterior.
- A cabaza é inicialmente lavada completamente, cortada pola metade.
- Purge as sementes coa carne fibrosa acompañante e cortar a casca exterior dura.
- A carne pura é cortada en cubos ou non por chapas lonxitudinais.
- A salsa a partir de crema agria prepárase engadiendo a ajo picado e moitas veces verdes, entre os que poden atoparse o eneldo, o perejil, a albahaca, o cilantro eo apio.
- A cabaza en crema agria con allo pódese cociñar nunha tixola, nunha pota, na forma nun forno ou nun multivariado.
- Cociñados de forma similar pódense servir pratos en forma quente, quente ou refrixerado.
Cabaza en crema agria con ajo nunha tixola
A cabaza frito con allo nunha tixola con crema de leite e as herbas coa preparación adecuada faise suave, pero conserva a integridade das rodajas. É importante fritir a cortar en pequenas porcións no aceite quente, colocando as rebanadas nunha soa capa, de maneira que adquiriron unha cortiza ruddy por todos lados na primeira etapa do tratamento térmico.
Ingredientes:
- cabaza - 400 g;
- crema agria - 150 g;
- allo - 4 dentes;
- perexil - 0,5 feixe;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- Calabaza pelada cortada en cubos grandes ou cubos e dourada en aceite quente ata que se ruborice.
- A crema agria mestúrase con herbas picadas e allo, temperado a gusto, sal e pementa, vertido nunha tixola.
- Cubra o recipiente cunha tapa, reduce o lume ao medio.
- Despois de 5-7 minutos de languidez, estará listo a cabaza na salsa de crema agria con allo.
Cabaza en salsa de crema agria no forno
Fraga e rica para probar obter unha calabaza cocida con allo e crema agria no forno. A composición lacónica da salsa pódese complementar con pementa vermella quente, herbas aromáticas secas ou calquera especias perfumadas, diversificando o sabor final do prato e obtendo unha novidade increíblemente apetitosa para a cea ou o xantar.
Ingredientes:
- cabaza - 400 g;
- crema agria - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- allo - 3-4 dentes;
- sal, pementa, manteiga, perexil, endro, albahaca.
Preparación
- A cabaza cortada en rodajas da forma e tamaño desexadas, colocadas en forma oleada.
- Mestura a crema agria con maionesa, engade o allo, o sal e a pementa.
- Lubrique a mestura resultante de cabaza en rodajas e envíe o recipiente nun forno acalorado a 200 graos por 25-30 minutos.
- Na cabaza de presentación, cocido en salsa de azafrán con allo, espolvoree verduras frescas picadas.
Cabaza estofada en salsa de crema agria
A seguinte receita de cabaza en salsa de azafrán e allo pódese realizar nunha cacerolita, tixola ou caldero. A calabaza é estofada en salsa sen freir previamente, o que permite reducir o contido calórico do prato e facer aínda máis útil. As noces antes de servir son secadas preferentemente nunha cacerola seca sen engadir aceite.
Ingredientes:
- cabaza - 700 g;
- crema agria - 300 g;
- allo - 4 dentes;
- Basilio, eneldo, perexil - 2 pólas cada;
- cúrcuma - 2 pés;
- noces - puñado;
- sal, pementa.
Preparación
- A calabaza é cortada en cubos grandes ou cubos, mesturados nunha tixela con crema agria.
- Sementa a verdura durante 7 minutos.
- Engade o allo, verduras picadas, quenta a masa durante 3 minutos.
- Á hora de servir, a cabaza estofada con crema agria e allo asado con noces picadas.
Cabaza cocida con allo e herbas
Exquisito a gusto e sorprendentemente aromático é unha cabaza con romeu e allo, horneada na forma no forno. Non en exceso serán tomiño e albahaca frescos, cuxas follas deben cortarse, como as agullas de romeu, das ramas e mesturar na salsa de crema agria xunto co allo e as especias.
Ingredientes:
- cabaza - 700 g;
- crema agria - 200 g;
- allo - 3 dentes;
- romeu fresco - 2 ramas;
- curry - 2 pizcas;
- sal, pementa.
Preparación
- A cabaza é cortada e saborizada con salsa de crema agria, romeu e allo aromatizado con sal, pementa, curry.
- Separe a masa nun molde e enviala ao forno quentalo ata 190 graos.
- Despois de 25 minutos, a calabaza en salsa de crema agria con romeu e allo estará lista.
Aperitivo de cabaza con allo
A calabaza en salsa de crema agria é unha receita que se pode elaborar en forma de merienda orixinal ou unha ensalada cálida. A pulpa vegetal doce contrasta perfectamente con queixo salgado e salsa de allo picante de crema agria. Fetu pódese reemplazar por queixo e crema agria con iogur espeso natural sen aditivos.
Ingredientes:
- cabaza - 350 g;
- crema de leite - 130 g;
- allo - 2-3 dentes;
- Feta - 100 g;
- eneldo - 0,5 tufts;
- rucola - un puñado;
- sal, pementa, manteiga, verdes.
Preparación
- Cortar a calabaza e fritir en aceite ata que caia de confia.
- Mestura a crema agria con allo, eneldo, sal e pimienta a gusto.
- Servido con calabaza asada en salsa de crema agria con ajo nun prato común, complementado con arugula, outras herbas e feta esgotada.
Cabaza con queixo e allo no forno
A incrible boca é unha cabaza cocida con crema agria e allo baixo unha codia de queixo. Preparou un prato sen zatey innecesario de produtos dispoñibles, eo resultado supera todas as expectativas. Esta cazola é unha cea liviá independente e unha guapísima decoración orixinal para carne asada ou asada.
Ingredientes:
- cabaza - 0,5 kg;
- crema de leite - 130 g;
- auga 50 ml;
- allo - 2 dentes;
- queixo duro - 120 g;
- Herbas provençales - 2 pés;
- sal, pementa negra molida, manteiga.
Preparación
- Corte a cabaza en cubos nunha forma oleosa, engadindo un pouco de auga.
- Mestura a crema agria con herbas provenzales, allo, mestura de sal e pementa.
- Distribúe a salsa de xeito uniforme sobre a cabaza, espolvorear co queixo e asar debaixo da tapa durante 30 minutos e outros 10-15 minutos sen tapa.
Calabaza en salsa de crema agria en multivariado
A cabaza preparada no multivarquet con allo e crema azedo sorprenderá con excelentes características globais, nada menos que o habitual e asegurarase a correcta extinción dos contidos do bol mentres conserva a forma precisa de cortar vexetais. Se o desexa, a composición pode complementarse con rodajas de zanahorias ou outros vegetales, logo de obter un cocido apetitoso.
Ingredientes:
- cabaza - 450 g;
- crema agria - 200 g;
- allo - 4 dentes;
- greens frescos - 0,5 feixe;
- sal, mestura de pementa, aceite.
Preparación
- Na tixela oleada de "Forno" fritir por todos os lados a calabaza previamente cortada en rodajas.
- Engadir mesturado con allo picado, herbas e especias de crema agria.
- Cambie o dispositivo a "Quenching" e cociña o prato durante 15-20 minutos.