As albóndigas de caranguejo, a receita das cales poden ser seleccionadas a partir da selección a continuación, transformarán as características de sabor do primeiro prato ou se converterán nun dos mellores suplementos de guarnición de pataca, para cereales, pasta, se se decora con salsa.
Como facer que as albóndigas se rellenen?
Prepare as albóndigas de carne picada elemental, especialmente se coñece os segredos e sutilezas principais de crear bolas de carne apetitosas:
- A carne picada pode utilizarse a partir de carne dun tipo ou, idealmente, a partir dunha combinación de varias variedades.
- Moitas veces, a base de carne se complementa por tenrura con pan embebido, e por cebola picante, allo e especias.
- As albóndigas mantén a forma adecuada, a carne de terra listo é cuidadosamente golpeada, levántase e volve a colocar nunha tixela.
Como facer albóndigas de carne picada para sopa?
As mellores opcións para facer unha sopa rica perfumada serán as albóndigas de carne picada caseira, que se pode elaborar a base de carne de porco e carne en proporcións iguais ou utilizando unha base dun só compoñente. A partir desta cantidade de produtos obtense unha porción de albóndigas suficiente para cubrir un caldo quente e de dous litros.
Ingredientes:
- forcemeat - 400 g;
- cebola - 1 peza;
- manteiga - 30 g;
- sal, pementa negra.
Preparación
- Prepare forcemeat, retorcendo a carne a través dunha moedor de carne.
- Do mesmo xeito, o bulbo purificado é molido.
- Engade unha manteiga suave á masa, engade sal, pementa, mestura e desanima.
- Engádese unha cucharadita de carne picada, lánzalas en forma de bólas, que se engaden á sopa e fervelas durante 7-10 minutos.
Receita de albóndigas con salsa picada
Un prato delicioso e apetitoso para o segundo será as albóndigas de carne picada e salsa de pollo. Podes usar calquera outra carne, pero a galiña facilita a composición culinaria e fai que sexa menos calórico. O iogur complementará perfectamente o aderezo de pataca, arroz, trigo sarraceno e tamén perfectamente adecuado para a masa fervida.
Ingredientes:
- Pollo picado - 400 g;
- ovo - 1 peza;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias e pementos - 1 pc;
- Adzhika xeorxiano e pasta de tomate - 1,5 culleres de té cada;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1,5 cuncas;
- aceite - 50 ml;
- fariña - 1,5 culler de té.
- pementa, sal.
Preparación
- A carne picada mestúrase con ovo, cebola e temperado, formado a partir da masa resultante da mordida.
- Pase as cebolas con cenoria, engade a pementa picada, os restantes ingredientes da lista, saca a salsa e deixa ferver.
- Albóndigas recheas da carne de polo e estofado durante 20 minutos.
Albóndigas de caranguejo - receita
As albóndegas de carne picada, a receita que atoparás a continuación, están feitas con carne. Un sabor inusual e orixinalidade do prato engadirá a base de cedro e queixo duro. Idealmente, é mellor usar un romeu pecorino, pero na ausencia destes, podes coller calquera outro produto cun sabor picante e unha estrutura firme. Despois de pasar unha hora, podes alimentar a deliciosa comida de catro.
Ingredientes:
- carne molida - 800 g;
- migas de pan - 3 cuncas;
- leite - 1 vaso;
- piñóns - ¼ cunca;
- salsa de tomate - 4 cuncas;
- ovos - 1-2 pezas;
- dentes de ajo - 3 pezas;
- Queixo ralado, perejil picado e fariña - ½ cunca;
- sal, pementa, aceite para fritir.
Preparación
- Mollar as migas en leite e mesturar con carne picada, noces, perexil, queixo, allo e ovos.
- Sazonar a masa, decorar produtos redondos, botalos en fariña e fritir en aceite.
- Despeje as albóndigas de carne moída con salsa picante e sopa durante 30 minutos debaixo da tapa.
Albóndigas con carne picada e arroz - receita
Máis adiante, como facer albóndigas de carne picada con arroz. De feito, estas son as mesmas albóndigas, pero de menor tamaño. Como salsa utilizada para a extinción de produtos, pódese usar crema só crema, crema, tomate ou unha mestura de varios tipos. Da cantidade especificada de produtos terán 4 porcións de pleno dereito.
Ingredientes:
- forcemeat - 800 g;
- arroz - 1 vaso;
- mazá - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 1-2 dentes;
- cebola - 3-4 pezas;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- caldo - 1 l;
- crema - 200 ml;
- pasta de tomate - 100 g;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- O recheo mestúrase cunha lámpada, mazá ralada, ovo e arroz cocido.
- Tempada de masas, forma tarugos redondos a partir del, poñelos nunha pota.
- Pase as verduras restantes, engade a fariña, a pasta, a nata, despexa o caldo, arroxa especias e deixa ferver.
- Frite albóndigas con carne picada e arroz e salteado por 25-30 minutos.
Albóndegas de recheo de pavo
As albóndegas da carne de pavo , a receita que se presenta a continuación, non só son deliciosas, pero debido ás propiedades da carne, aínda son útiles e nutritivas. Pódense poñer en sopa ou poñer nunha salsa na base escollida, se o desexa, previamente frito no aceite. Só 50 minutos - e un delicioso deleite para 4 persoas na súa mesa.
Ingredientes:
- forcado de pavo - 800 g;
- ovo - 1 peza;
- cebola - 2 pezas;
- Herbas picadas - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- salsa - 1 l;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- Mestura o forcado con cebola, ovo, verduras, tempada.
- Decorar bolitas redondas, botarlas con salsa.
- Saque as albóndigas da carne picada de Turquía por 25-30 minutos.
Albóndigas de carne de porco
Prepare as albóndegas de carne picada, a receita das cales recóllense nas seguintes recomendacións, pode facer que o aderezo seco sexa máis suculento e saboroso, complementándoo con non só produtos caros e nutritivos, senón tamén con sabor a sabor. Despois de pasar unha hora, podes facer unha comida por catro.
Ingredientes:
- carne de porco picada - 800 g;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 1 dente;
- migas de pan - 1 vaso;
- cenorias - 1 peza;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- crema e salsa de tomate - 1 vaso;
- caldo - 1 l;
- sal, pementa, especias, manteiga, verdes.
Preparación
- O reposto é mesturado con migas empapadas, cebola, allo.
- Masa de tempada, faga fóra del en branco, panier-los en fariña e marrón.
- Pase as cebolas, as zanahorias, engade a crema, tomate, caldo e temperado.
- Frite as tarugos nun recipiente.
- Saque as albóndigas a partir de forraje de porco e salsa por 30 minutos.
Albóndigas de albóndigas
As albóndegas de peixe, a receita do que é fácil de implementar, encantará aos fanáticos dos pratos. Os produtos caracterízanse por un alto valor nutricional xunto cun baixo contido calórico. Moitas veces son soprados en salsa de tomate ou crema de tomate coa adición de legumes rallados ou en rodajas. A preparación de 4 porcións tardará 50 minutos.
Ingredientes:
- peixe picado - 700 g;
- miga de pan branco - 150 g;
- leite - 100 ml;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- ovo - 1-2 pezas;
- tomates - 700 g;
- calabacín (opcional) - 200 g;
- allo - 1 dente;
- sal, pementa, orégano, albahaca, aceite.
Preparación
- Carne picada mesturada con pan de leite, ovo e cebola.
- Pase a segunda cebola con cenoria en aceite, engade tomates de terra, calabacín, allo, especias, estofado durante 10 minutos.
- As madeiras están feitas, baixanse en salsa e as albóndegas saborosas son moídas durante 20 minutos.
Albóndigas en carne picada
A preparación das albóndigas da carne picada neste caso difire do tratamento térmico anterior dos produtos. Despois do rexistro, os produtos horneados son cocidos no horno ata a preparación completa coa adición de salsa, que se pode facer de acordo coas recomendacións de receitas ou deseñadas ao seu xeito. Todo o proceso non tardará máis dunha hora.
Ingredientes:
- forcemeat - 1 kg;
- ovo - 1 peza;
- pan - 1/3 cuncas;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- pasta de tomate - 100 g;
- caldo - 1 l;
- sal, pementa, aceite, especias.
Preparación
- De carne picada, ovos, pan mollado, preparar as pezas, poñelas nun molde e asar a 200 grados 15 minutos.
- Pasa a cebola con allo, engade a pasta, o caldo, as especias, ferva e despexa os produtos na forma.
- Ás o prato durante 15 minutos máis.