Camaróns de tigre: o produto non é o máis accesible e, polo tanto, despois de compralo, vale a pena asegurarse de saber sobre todas as regras dos preparativos. Neste artigo imos compartir contigo non só as complexidades relacionadas coa preparación de cámara, senón tamén varias receitas coa súa participación.
Como saboroso para cociñar gambas de tigre?
Comecemos coas recomendacións sobre a cociña. Se non sabes preparar gambas de tigre conxeladas, non te preocupes, o esquema da preparación non é moi diferente ao dos irmáns frescos, agás que é necesario descongelar os camarones antes de cociñar na heladera.
Agora sobre o que hai para cociñar os camarones de tigre: o tempo de cocción ideal é de 4-6 minutos (dependendo do tamaño) en auga salgada en ebulición, unha vez que as gambas cambiaron a cor.
Se decides freir gambas de tigre, por exemplo, en pinchos, entón o tempo de cocción será de 1,5 a 2 minutos a cada lado.
Gambas de tigre en salsa cremosa
Descubrimos como cociñar gambas de tigre, e agora procedemos ás receitas. O primeiro na liña - gambas nunha salsa cremosa - son ideais para a pasta ou así.
Ingredientes:
- manteiga - 25 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- crema - 165 ml;
- zume de limón, especias a gusto;
- gambas reais - 300 g;
- verdes de perexil.
Preparación
Nunha tixola, derrita a manteiga e fríea o ajo picado por medio minuto. Engade a crema e as especias ao allo, coloque a salsa a lume medio e ferva ata que estea espesa. Sazonar os xamóns pelados co zume de limón, o sal e a pementa restantes, poñer unha salsa espesa xunto co perexil e o cocido durante 4-5 minutos ou ata que estean cocidos.
Ensalada exótica con arugula e gambas de tigre
Ingredientes:
Para ensalada:
- gambas cocidas - 10-12 pezas;
- mango - 2 pezas;
- pementa vermella - 1 pc;
- arugula - 80 g;
- chalotes - 4 pezas;
- un vaso de follas frescas de cilantro.
Para reabastecimiento de combustible:
- zume de limón - 60 ml;
- aceite de oliva - 30 ml;
- chile picante - a gusto;
- allo dente.
Preparación
A pulpa de manga é pelada e cortada en tiras finas. A partir de pementa vermella sacamos as sementes e tamén cortámola en cubitos ou pallas finas. Cortar ben os aneis de chourizo e combinar todos os ingredientes preparados xuntos. Engade a rocola lavada e seca, verdes frescos do cilantro e Despeje todo o aderezo.
Para preparar o aderezo, látite o ovo con zume de limón, chile picado e allo espinoso a través dunha prensa cun batidor. Unha vez máis, mesturamos a ensalada, espallamos as gambas desde arriba e servimos o prato á mesa.