Na maioría das veces, os cereales úsanse na preparación de cereais. Pero resulta que tamén podes preparar pratos máis interesantes. A continuación atoparás interesantes receitas para cociñar krupenika con champiñones. Esperamos que vos guste e este prato adoita estar na túa mesa.
Rice krupenik con champiñones
Ingredientes:
- Arroz redondo - 2 cuncas;
- cenorias - 150 g;
- cogomelos - 250 g;
- perexil picado - 30 g;
- aceite vexetal - 25 ml;
- Pementa negra fresca;
- sal.
Preparación
Os cogomelos son limpos e cocidos. Palla cortada de setas. Limpemos as zanahorias e cúrralas no caldo de cogomelos. Palla cortada de cenoria fervida. Agora cociña as mingau descascada do arroz. Cando estea listo, coloque os legumes nel e engade o aceite vexetal (metade). E co aceite restante, lubricamos o molde. Poñemos arroz con verduras neles, botamos 100 ml de caldo encima. Cociñar arroz de framboesa con cogomelos a 180 ° C durante 35 minutos. Entón eliminámolo do molde, decócelo con verduras e serve á mesa.
Trigo mouro con cogomelos
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 300 g;
- cebola - 120 g;
- cogomelos - 150 g;
- crema agria - 150 g;
- crema - 80 ml;
- sal;
- aceite vexetal.
Preparación
Alforfón cocer ata listo cunha folla de laurel. Cortar a cebola e fritir ata que estea a punto de cociñar con aceite vexetal. A continuación, engade os cogumelos, o sal, a pimienta triturada ao estado de cubos e mestura. Agora vemos o trigo sarraceno alí, verter na crema e mesturar ben e cociña uns 7 minutos. Despois diso, deixe que a masa resultante se arrefríe un pouco. Nunha tixola calentamos o aceite vexetal e fríchanos os krupens cos cogumelos, estendéndoos nunha forma redonda especial. Rematou o krupeniki espallado en pratos, regado con crema agria, decorado con eneldo e servido á mesa.
Chop de millo con cogumelos
Ingredientes:
- corn croup - 250 g;
- crema baixa en graxa - 110 g;
- manteiga - 100 g;
- cebola - 100 g;
- cogomelos brancos - 350 g;
- allo - 2 dentes;
- leite de 3,2% de contido de graxa - 450 ml;
- aceite de oliva - 70 ml;
- Queixo duro - 60 g;
- caldo de cogumelo - 700 ml;
- xema - 1 peza;
- sal e pementa - a gusto.
Preparación
Ajo, as cebolas son limpas, esmagadas e fritas en aceite de oliva. A continuación, espállese cogomelos, sal, pementa e cociña por máis de 7 minutos. O caldo de cogumelo vese nunha pota, deixe ferver, verter en leite, engadir a manteiga, as sémolas de millo, sal e mexendo, cociñar as papas. Cando estea listo, retírella do prato, áxilela, mestúrao con queixo e queixo ralado. Tamén engade a pementa negra fresca, a xema de ovo picado e introduza os cogomelos. Agora mesturar a masa e estendela nun molde e cocer a 220 ° C durante 20-25 minutos. Macabeos lixeiros e frescos con cogumelos cortados en anacos pequenos, pórse en pratos e chaman a todos á mesa.
Krupenik con cogumelos e berenxenas
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- xamón - 100 g;
- manteiga - 30 g;
- grañones de trigo sarraceno - 1 vaso;
- ovos - 2 pezas;
- champignons - 0,5 kg;
- crema agria 20% de contido de graxa - 100 g;
- aceite vexetal;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Os grañones de trigo mouro son lavados, colócanse nunha cacerola, vértense en auga e cociñan mingau descascada. Cogomelos cortados en rodajas, sal, pementa e frite en aceite vexetal. Berinjela cortada en cubos e tamén frite en aceite vexetal. Na preparación de trigo sarraceno, cogomelos, berinjela, xamón cortado en cubitos, manteiga, pre-fundida, crema agria, ovos e mestura. Distribuímos a masa resultante nun prato de cocción untada e envialo ao forno. A cocción debe ser de 25 minutos a 180ºC. Krupenik terminado con cogumelos e legumes confeccionan verduras.