A torta é un prato festivo, a palabra en si parla por si mesma: unha torta da palabra "festa". Este prato foi inventado aquí - en Rusia. As tortas están pechadas cando a masa cobre o recheo de todos os lados, medio pechado - a masa se estende ao recheo en forma de malla e ábrese - á semellanza dun pastel de queixo. O recheo tamén é moi diverso. Agora imos contarche como facer un bolo de queixo.
Bolo de queixo - unha receita sinxela
Para comezar, recomendamos preparar un simple bolo de queixo sobre kefir. Non sexa máis difícil que fritir unha tortilla, e o gusto agradaralle gustoso.
Ingredientes:
- queixo duro - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 4-5 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- kefir - 2 cuncas;
- manteiga - 20 gramos,
- sal - pinch.
Preparación
Cheese tres nun pequeno ralador, agregue ovos, sal, fariña, polvo para hornear, amasar, botar no kefir e volvemos a mesturar completamente. A masa para consistencia debe parecerse á crema agria. Nunha tixola, untada con manteiga, despeje a masa e cubra cunha tapa. Cociñar nun pequeno incendio. Durante a cocción, a torta aumentará nun factor de 2, tendo en conta este momento ao elixir unha tixola. Tempo de cocción uns 30 minutos. É iso, o pastel de queixo está listo.
Pastel de cebola de queixo
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 1 vaso;
- ovos - 1 peza;
- margarina - 100 g;
- sal - pinch.
Para o recheo:
- queixo ralado - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- cebolas verdes - 1 rama;
- ovos - 2 pezas;
- crema agria - 200 g;
- verdes de eneldo e perexil - 30 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Para a masa, margarina é cortada con fariña, engadimos ovo, sal, amasar a masa e enviala ao frío durante 30 minutos. Despois roldamos a masa, colócaa na bandeja de cocción para que saian os lazos. Enriba coloque as cebolas verdes picadas e os aneis cebolas. Salsa de recheo, para o cal a crema agria mestúrase con ovos, herbas, sal, pementa a gusto. Arriba con queixo rallado. Cociñar a 180 grados ata que estea cocido. O bolo de queixo con cebola está listo.
Pastelería con recheo de queixo
Ingredientes:
- Pastelería a medida - 1 paquete (600 g);
- queixo procesado - 4 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- verdes, sal a gusto.
Preparación
Como regra xeral, o paquete contén 2 follas de masa. Un deles é rodado ao tamaño que necesitamos, poñémolo nunha bandexa de cocción, levantando os bordos un pouco, creando así saias. Agora estamos comprometidos co recheo: cebola cortada en medio aneis e fríñaa en aceite vexetal ata marrón dourado. Fregamos o queixo nun gran ralador, bata os ovos con sal, deixe un pouco para engrapar a parte superior da torta e engade os greens ao resto. Agora ponse o queixo na masa, encima as cebolas fritas e Despeje os ovos batidos. Despois diso, cubra a segunda metade da masa e rasga os bordos. Grease superior con ovo batido e envíe ao forno durante 20-25 minutos.
Rebanada de pan con pita e xamón - receita
Ingredientes:
- Lavash armenio - 8 follas;
- queixo duro - 300 g;
- xamón - 400 g;
- ovos - 2 pezas;
- leite - 2 cuncas;
- manteiga - 100 g;
- tomate - 1 pc;
- sal a gusto.
Preparación
Preparamos a salsa: mestura o leite cos ovos, engade a manteiga fosa, ralentiza o queixo e mestura. Ham cortado en tiras. Cortar as follas de Lavash para o tamaño que necesitamos, colocar a primeira folla nunha tixola de engraxada, salsa manchada, estender un anaco de xamón, distribuíla de tal xeito que sexa suficiente para todas as capas. Distribuímos todas as follas de Lavash, lubricando abundantemente os dous lados con salsa e, en cada capa, excepto a parte superior, poñemos o xamón. Na capa superior colocamos círculos dun tomate, enchemos a salsa que quedamos e poñemos nun forno aproximadamente durante 30 minutos. O pastel na preparación é moi sinxelo, pero o sabor vai sobre todo eloxios.