Agora é hora de preparar pratos de verán a partir de verduras frescas. Deixándoos co seu propio zume e completándonos con carne de polo dietética, obtemos un xantar ou cea moi bo. Probablemente gustarás as receitas para cociñar un destes pratos chamados ragout . Base vexetal hoxe para el será o abobrinha, cuxo sabor combina perfectamente con todas as verduras.
Guisado de verduras con pollo e calabacines
Ingredientes:
- calabacín novo - 750 g;
- Filete de peito de pollo - 550 g;
- pimienta búlgara doce - 250 g;
- tomates - 300 g;
- cenorias - 200 g;
- cebola - 200 g;
- crema agria - 150 g;
- sal a gusto;
- pementa molida - a gusto;
- greens frescos - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Todas as verduras son lavadas, secas, se é necesario, limpas e cortadas en cubos ou pallas. Cun tomate eliminamos primeiro a pel, mergullándolles antes por uns segundos en auga fervendo. Fritir por separado cada unha das verduras nunha tixola con aceite vexetal durante cinco minutos e engadir ao caviar ou a cacerolita. Se hai que aforrar tempo, podes combinar cebola con cenoria e pemento con tomate.
Filete de filetes de pollo cortado con anacos pequenos, fritir ata rouge, revolver e enviar a verduras. Engade a crema de leite, sal e pementa, mestura e deixe a lume baixo a tapa durante dez minutos. A continuación, desconecte a estufa e déixache reposar por outros dez minutos. Servimos á mesa, decorándoos con varas de verdor.
Guisado de calabacín e patacas con polo en multivariedade
Ingredientes:
- Filete de peito de pollo - 550 g;
- calabacín novo - 2-3 pezas;
- patacas - 3-4 pezas;
- unha gran pementa búlgara doce - 3 pezas;
- tomates - 4 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- auga 100 ml;
- aceite vexetal - 75 ml;
- sal a gusto;
- pementa molida - a gusto;
- greens frescos - a gusto;
- especias.
Preparación
Na tixela do multivarka derramar o aceite vexetal e frite quince minutos no modo "Baking" en filetes de polo e aneis de migas.
A abobrinha e as patacas peladas e cortadas en cubos, e as cenorias e a pementa son pallas. Enviamos todo ao pollo con cebola, agregue auga, cambie ao modo "Quenching" e configure o tempo por unha hora. Quince minutos despois do inicio da cocción, ábrese a tapa, engade os tomates pelados e cortados, séntese con sal, pementa moída, especias e mestura. Despois do sinal de son, damos ao estofado uns outros vinte ou trinta minutos e podemos servir á mesa, temperado con herbas picadas.