Pan de trigo

Hai unha gran cantidade de ingresos de panadaría, pero o máis popular é o pan de trigo. Coa axuda de ingredientes estándar: fariña, auga, levadura e sal, pode cocer un pan con sabor integral, o principal é coñecer a receita correcta. Considere unha variedade de opcións para cociñar pan caseiro neste material.

Pan de trigo con inicio de centeno

O pan clásico antigo con fermento de centeo ten un forte aroma, que se logra mediante unha cociña longa e proporcións especiais de ingredientes, eo levedo natural dá ao produto un sabor delicado sen acidez.

Ingredientes:

• inicio de centeno - 10 g;
• fariña - 790 g;
• manteiga - 25 g;
• auga 440 ml;
• azucre - 25 g.

Preparación

1. Mestura o fermento de centeo con 190 ml de auga e despois de disolver completamente o fermento, introduza 190 g de fariña. Mesturar e poñer todo o día para pasear.
2. Na culler preparada, verter a auga restante, revolver e engadir a fariña.
3. Deixar por cuarto de hora. Despois engade o azucre, o aceite de terra conxelado e amasar a masa.
4. Estire e dobre a masa unhas cantas veces e colócao por un par de horas.
5. Dividir a masa en dúas pezas e formar pans redondos, dobrando os bordos da masa dentro, movéndose nun círculo.
6. Dea un par de horas de pan e despois asar ao horno a 250 graos por un cuarto de hora, espolvorear o produto con auga.
7. Reducir a temperatura a 210 graos e cocer ata que estea completamente cocida. O pan acabado ten unha cor ruddy agradable e produce un son aburrido cando o toca.

Pan de trigo no forno

Fornar un pan de trigo branco e aromático coas mans, poñendo o ingrediente principal: a alma, baixo o poder de calquera anfitriona. Ademais, os produtos implicados eo tempo gasto son compensados ​​por pan quente e casal, e tamén grazas a familiares.

Ingredientes:

• fariña - 400 g;
• levedura fresca - 15 g;
• auga - 200 ml;
• aceite vexetal - 25 ml.

Preparación

1. Mestura a levadura con auga quentada a corenta graos, engade 100 g de fariña. Despois de remover, deixe durante media hora a proba en calor.
2. Engade aceite vexetal á masa e bata a masa por aproximadamente un cuarto de hora cun mezclador.
3. Agarde o aumento do volume da masa, forme un pan e saia durante unha hora para preparar.
4. Torcer o pan a unha temperatura de 210 graos por media hora.

Pan de trigo e centeo no panificador

A preparación do pan de trigo útil nun forno de pan aliviará o amasado da masa por mans e acurtará o proceso de cocción.

Ingredientes:

• Fariña de trigo - 210 g;
• fariña de centeo - 180 g;
• leite - 85 ml;
• auga - 110 ml;
• aceite vexetal - 25 ml;
• ovo - 1 peza;
• levedura rápida - 5 g.

Preparación

1. Pon o leite, ovo, auga e aceite vexetal na panadería.
2. Despeje dous tipos de harina tamizada e engade levadura seca activa.
3. Selecciona o modo de cocción "Básico" para hornear na panadería durante tres horas, o primeiro cuarto de hora, observa o azoute da masa. Despois diso esperamos o final da cocción, sen abrir o forno.

Pan de trigo nun multivariante

As tecnoloxías modernas avanzáronse moi por diante, e agora os asistentes electrónicos pan ao pan sen a túa participación. Obter un pan fresco de fariña de trigo durante unha hora e media que se fixo posible grazas ao multivariado.

Ingredientes:

• fariña - 840 g;
• auga 450 ml;
• leite seco - 15 g;
• aceite vexetal - 30 ml;
• azucre 30 g.

Preparación

1. Disolver a levadura en auga morna, engade o azucre e unha pequena harina.
2. Deixar levar a masa levemente e despois introducir a fariña restante, revolver e saír durante unha hora.
3. Forma unha bola da masa e colócaa no bol do multivárrago.
4. Acenda a calefacción por un cuarto de hora, desactívea e deixe subir a masa.
5. Fornalas no modo "Hornear" un lado do pan durante unha hora. O segundo lado, transformando o pan, preto de media hora.