O que podería ser mellor na madrugada dun día de verán que unha porción dunha torta deliciosa, perfumada e tierna. Para facer o prato tamén útil, preparamos un bolo de baga e de baga para o almorzo.
Tarta de curuxa
A opción máis sinxela é unha torta de area con recheo de cuajada e bagas. Esta é unha especie de cesta chea de queixo delicioso, crema e froitas.
Ingredientes:
- bagas brandas (framboesa, amorodo, morera, groselha branca ) - 1,5 cuncas;
- queixo cottage brando , sen grans - 230-250 g;
- azucre branco, pelado, preferiblemente doméstico - 1-2 cuncas (depende do doce das bagas);
- Azucre de vainilla ou vainillina - 1 paquete;
- pataca de calidade de almidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria 20% de contido de graxa ou máis - 150 g;
- aceite "agricultor" ou margarina - 100 g;
- crema de leite con contido de graxa inferior ao 15% - 150 g;
- soda non apagada - ½ cucharadita;
- trigo de calidade (só en / con) fariña - 250-270 g;
Preparación
A sosa de fariña tamiza un par de veces unha diapositiva sobre a superficie de traballo. En mestura de alta capacidade mestura aceite, 15% de crema agria, 2-3 culleres de sopa. culleres de azucre. Esta mestura é vertida na fariña e amasar rapidamente a masa. Mentres descansa no frigorífico, prepararemos dous recheos. Para a baga enxaguemos as nosas bagas, cando a auga drena, frotalas con azucre e medio almidón. Podes facer un bolo cunha cereixa ou cereixa, pero debes limpar a masa de peneira para separar a pel. Para o recheo de cuajada nunha licuadora, bata o queixo cottage con crema agria, a vanilina, o azucre, o almidón restante. Recollemos o pastel. En forma engrasada, coloque a masa e estréraa coas mans, formando unha cesta. Nela derramamos os dous recheos: bagas sobre o queixo cottage, dobramos o lado e mandamos o forno, despois de ter exposto o forno a 200 graos. Despois de pouco máis de 20 minutos, o bolo está listo. Enfría - pode tirala e cortala.
Tentación de Berry
A "tentación Berry" de pastas co recheo de cuajada e bagas converterase nunha verdadeira decoración da mesa festiva, e é aínda máis fácil de preparar.
Ingredientes:
- un gran ovo de galiña (só se necesitarán xemas) - 5 pezas;
- azucre branco doméstico - 1 cunca + 3 culleres de sopa. culleres;
- sal iodada - 1 pitada;
- aceite "Peasant" soft - ½ paquete estándar (125 g);
- Soda, extinguida en vinagre 6% - 1/3 cunca.
- fariña de trigo de calidade - 1 vaso;
- bagas calquera sen pólas, ósos, poden descongelar - 1 vaso;
- almidón de pataca de calidade - preto de 2 culleres de sopa. culleres sen unha diapositiva;
- crema de leite non inferior ao 20% de contido de graxa - 150-200 g;
- queixo fresco sen olor - 250 g.
Preparación
Moi saboroso obtense con esta receita de bollos de soia e cuajada con groselha negra, framboesas ou amorodos e amoras. Manteiga blanda mestúrase con 2 xemas, 3 cucharadas de azucre, refrixerante hidratado e unha pizca de sal. Mezclar gradualmente a fariña e mesturar rapidamente todo na masa - suave e lixeiramente pegajosa. Mentres se arrefría (nos envolvemos nunha película e colóquena na heladera), preparamos o recheo. Na liquidificadora mestúranse un queixo cottage, crema agria, restante
Podes hornear unha cunca de bollos e bollos nun multivariado, con todo, diferentes modelos requiren unha aproximación moi diferente, e nalgúns, o pastel simplemente non se cociñará. Se queres usar a tecnoloxía moderna, lea atentamente as instrucións: adoita indicar que pratos e como cociñar.