Os bollos con cereixas son uns pasteis perfectos que encherán a súa casa cun delicioso aroma e sorprenderán a todos cun gusto inigualable. Tente preparalos segundo as receitas descritas a continuación.
Bolos de levadura con cerezas
Ingredientes:
- leite seco - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 3 culleres de sopa. culler;
- auga morna - 0,5 elementos;
- kefir - 1 elemento;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- cereixas frescas - 500 g;
- fariña - 600 g;
- vainilla de azucre; a gusto;
- azucre en po;
- sementes de amapola - se o desexa;
- aceite vexetal.
Preparación
En auga morna, derramamos o azucre e a levadura. A continuación, despeje o kefir casero , aceite vexetal e mestúralo completamente cun batido. Despois diso, deixe a harina tamizada en pequenas porcións e amasa a masa homoxénea. Lubrificamos as mans con aceite vexetal, transfírao a unha cunca, cobre cunha toalla e ponse en lume durante 30 minutos.
Levante a masa sobre a mesa, axeitadamente amasada e dividida en anacos pequenos, dándolle cada forma unha cunca. A continuación, coloque preto de 5 bayas e espolvoreo con azucre en po, mesturado con vainillina. Os bordos de cada caneca levántanse e están ben atados, formando un bollo redondo.
Separe a sutura nunha gaveta engraxada e espolvoreo con sementes de papoula. O forno quéntase a 180 graos, ao máis baixo póñennos un recipiente de auga e cociñar cun bolo con cereixas durante 20 minutos, ata que estea listo. Despois diso, arrefriamos os produtos horneados e os servimos sobre a mesa.
Bolos de manteiga con cereixas
Ingredientes:
- leite - 1 elemento;
- auga - 1 elemento;
- leite seco - 11 g;
- azucre - 0,75 st .;
- manteiga - 80 g;
- fariña - 900 g;
- cereixas conxeladas - 300 g.
Preparación
Para comezar, disolver a levadura, sal e azucre no auga, mesturar e deixar a mestura na calor durante 15 minutos. Durante este tempo, a levadura vai "xogar" e aparecerá unha capa espumante na superficie. Despois diso, engade a manteiga suavizada á solución de léveda, avelle o leite quente con coidado, mestúralle ben e, lentamente, vexan a fariña, amasar unha masa suave homoxénea. A continuación, cambia-lo á mesa, espolvoreo con fariña e amasa ata que deixe de adherirse ás mans.
Preparado deste xeito, a masa transfórmase nunha cunca, espolvorear un pouco con aceite, cubrir cunha toalla e saír durante aproximadamente unha hora por 2 para levantar. Axiña que aumenta 2 veces o volume, amontoámolo e dividímonos en porcións. Agora tome unha pelota, estréxaa nun galinheiro, coloque dentro de 5 bayas, espolvoreo con azucre e cubra os bordos densamente. Poñemos bollos doces con cerezas nunha tixola e deixámolo por 30 minutos, cuberto cunha toalla limpa na parte superior, para a proba. A continuación, engrasa os bollos con leite, espolvoros a gusto cunha raia. Para iso, combinamos en cantidades iguais a fariña, o azucre eo aceite, esfregando todo ben en migallas. Ás un deleite a 200 grados durante uns 30 minutos.
Pastelería con cereza
Ingredientes:
- masa escamoso - 500 g;
- cereixa - 200 g;
- azucre a gusto;
- amidón - 4 culleres de té.
Preparación
Lavou a cereixa, retira a pedra e dá ás froitas unha boa seca. A continuación, espolvea con azucre e deixe durante 30 minutos, polo que deixan o zume. A masa de soplo descongelarase nunha capa delgada de 3 mm de espesor e cortada en rectángulos pequenos.
Nun lado de cada peza póñense un pouco de recheo de cereixa preparado, cun pexego suavemente amidón e forman un puro puro. Poñámolas nunha tixola, cuberta con papel de pergamino e enviala a un forno acalorado. Cociñamos bollos a 180 graos cunha fermosa cor dourada. Isto é todo, pastelería con cereixas frescas, listo!