O rolo Lavash é un bocado orixinal e lixeiro que decorará as vacacións ou traerá unha variedade ao menú diario. O prato parece ser moi jugoso, saboroso e satisfactorio. Comproba vostede mesmo facendo rolos lavash con diferentes recheos de acordo coas nosas receitas.
Rollo Lavash con cogomelos
Ingredientes:
- Lavash armenio - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- maionesa - 4 culleres de sopa. culleres;
- queixo - 100 g;
- champignons frescos - 300 g;
- especias;
- ovo - 3 pezas;
- eneldo fresco.
Preparación
Ofrecémosche unha opción máis, como facer un rolo lavash. O bulbo é limpo, cortado en medio aneis e esmagado no aceite. Os Champignons son procesados, cortados cun coitelo e arroxados á cebola. Frite as verduras ata que estean listas e engade sal a gusto. O queixo é frotado nun ralador medio, e os ovos son cocidos previamente, refírense, purifican e separan coidadosamente as proteínas das xemas. O eneldo é enxágüe e seco, e logo picado finamente. Despeje o lavash cunha fina capa de maionesa, no medio repartir as tiras de recheo - cogomelos, xemas e claras de ovo. A continuación, cubra todo o lado dereito da pita, graxa unha vez máis con maionesa e reparte o queixo. Espolvoreo con eneldo, cubra co lado esquerdo do pan de pita e enrole todo nun rolo axustado. Agora eliminámolo para remojar na heladera.
A receita para rolar Lavash con varas de cangrexo
Ingredientes:
- caviar vermello - 100 g;
- Lavash armenio - 1 peza;
- varas de cangrexo - 150 g;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- pepino - 1 peza;
- queixo procesado - 100 g;
- perejil fresco;
- ovo - 1 pc.
Preparación
Levamos unha folla de pan de pita, a estendémosnos sobre a superficie de traballo e distribuímosla uniformemente coa maionesa. O queixo fundido é un pouco conxelado e despois limpo, friccionado nun ralador e distribuído uniformemente. O caranguexo se adormece a unha delgada rebanada e o pepino fresco pica na plancha e colócase todo encima do queixo. A continuación, espolvoreo con perejil picado e ovos, pre-cocidos e ralados. Xa distribuimos o caviar vermello de forma arbitraria e axúdao o lavash con rolos, premendo un pouco. Retiremos o prato preparado na heladera durante varias horas. Despois diso, cortámolo en porcións pequenas e colócase nun prato decorado con follas de leituga verde.
Lavash rolo con peixe
Ingredientes:
- lavash fino - 3 pezas;
- queixo crema - 250 g;
- salmón ligeramente salgado - 200 g;
- cebola verde fresco - 1 rama;
- limón - 0,5 pezas;
- eneldo fresco - 1 racimo.
Preparación
As cebolas verdes e o eneldo aclaran e corta en anacos pequenos cun coitelo. A continuación engade o queixo fundido e mestúralo completamente. Dende a metade dun limón exprimámolo nun queixo con zume de verdes e frotalámolo. Distribuímos a folla de pita sobre a mesa, espallala cunha fina capa da mestura resultante e distribuímos o peixe vermello cortado en rodajas. Nós torcer o pan de pita, envolve-lo en papel aluminio e envialo ao frigorífico para remojo. Este aperitivo decorará perfectamente non só a mesa festiva, pero é perfecta para un almorzo abundante ou un lanche rápido.
Receita para lavash con fígado de galiña
Ingredientes:
- millo enlatado - 50 g;
- fígado de galiña - 400 g;
- maionesa baixa en graxa - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3 dentes;
- lavash fino - 1 peza;
- especias.
Preparación
Fígado de polo primeiro frite 30 minutos nunha tixola en aceite vexetal. A continuación, engade sal a gusto, fresco e cortado en cubos. Despeje o lavash uniformemente con maionesa, espremea o allo, espárcase o millo enlatado e reparte o fígado de galiña. Nós torcer a pita con unha salchicha densa, e logo cortar en anacos pequenos e servir.