Un pastel de calabacín foi un engadido tradicional á mesa festiva: saborosa, sinxela e sinxela na cociña, gañou o corazón de moitos amantes dunha comida deliciosa e sa. Imos e imos mirar algunhas receitas para descubrir como facer un delicioso bolo de calabacines.
Bolo de cabaza con champiñones
Esta opción de cociñar un bolo de bocadillos agradecerá especialmente aqueles que non contan calorías nunha mesa festiva, senón que simplemente gozan do sabor dos seus pratos favoritos.
Ingredientes:
Para tortitas:
- calabacín - 2 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- ovos - 1 peza;
- sal, pementa.
Para o recheo:
- cogomelos (champignons) - 300 g;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- cebola verde - 1 rama;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A calcinha se frega nun ralador fino e mestúrase con fariña, ovos e especias, bata ben, se é necesario, vexa a fariña (como consecuencia, a consistencia da masa debe ser como unha crema agria). Pancakes frite nunha tixola con aceite vexetal.
Para o recheo dunha tixola separada frite uns cogomelos picados, cebolas e cenorias raladas. Mesturámoslle a salsa con maionesa e cebola verde picada. Formamos un bolo, alternando capas de panqueiques de recheo e squash. A torta de bocadillos a partir de calabacines está decorada con verduras en rodajas e capas delgadas de tomate.
Torta con queixo
Un bolo con queixo é un prato dietético. As panqueiques para el son máis delicadas e o recheo non contén maionesa, unha excelente opción para quen segue a figura.
Ingredientes:
Para tortitas:
- calabacín - 1 kg;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 2 pezas;
- comiño, perejil (seco) - 1 pizca;
- sal, pementa.
Para o recheo:
- queso de soia - 250 g;
- pepinillos - 50 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceitunas negras - 20 g.
Preparación
A calcinha limpa da casca, corta en cubos grandes e pasa a través dunha moedor de carne ou nos frotamos cunha licuadora.
Relleno de cociña. Nunha tigela separada, mestura o queixo currito, cornichons picados, pemento e aceitunas negras. Para probar, pode encher o recheo con aceite de oliva e zume de ½ limón.
Volvemos a formar o noso bolo a partir de calabacín, alternando recheo e panqueques, decoramos con todas as follas de perejil fresco e pimienta búlgara picada. Bon appetit!