É difícil atopar alguén que non lle guste a cociña italiana. Hai moitas interpretacións sobre como facer espaguetes, que son un prato particularmente popular. Un deles - pasta carbonara - é unha receita dun prato que se serve en restaurantes caros e en familias comúns para cear.
Pasta de carbonara - receita clásica
A preparación da pasta carbonara pode ser diferente, xa que hai unha gran variedade de variacións. Vale probar a todos, porque a comida resulta ser deliciosamente deliciosa, perfumada e apetitosa. Pero para comezar a coñecer o mundo da cociña italiana é mellor cos clásicos. Non precisa saber moito para entender como preparar unha pasta de carbonara na casa.
Ingredientes:
- colar oleosa - 250 g;
- ovos - 2 pezas;
- xemas -2 pezas;
- aceite de oliva - 1 cucharadita;
- queixo - 250 g;
- temperado.
Preparación
- Os fideos son fervidos do xeito habitual en auga salgada. Pero o segredo principal é que deben estar preparados ao mesmo tempo que a salsa.
- Cortar o prato finamente e envialo a unha tixola, frite por 3 minutos.
- Deixa a carne un pouco fresca e engade ovos, xemas, parmesano ralado, sal e pimienta ao gusto, mestúralle ben.
- A pasta distribúese o contido da tixola, o que fai que o queixo se derrita e os ovos se espolvese.
Pasta de carbonara - receita con xamón
Os gourmets apreciaron por moito tempo un prato como a pasta de carbonara: unha receita con xamón e crema pode prepararse como un substituto digno para a pasta dunha forma flotante . Se os restos destes produtos se atopan no frigorífico, entón é un pecado non unirlos nun prato. O resultado é verdadeiramente divino e supera todas as expectativas.
Ingredientes:
- xamón - 250 g;
- espaguetes - 1 paquete;
- aceite de oliva para fritir;
- allo - 2 dentes;
- xema - 4 pezas;
- crema graxa - 0,5 cunca;
- queixo - 50 g;
- sal, pementa.
Preparación
- O allo picado finamente, baixou nunha tixola quente e mantíñase nel, mexendo ata a aparición dun cheiro.
- O xamón convértese en cubitos asados e despois asóñase ata que termine a graxa.
- Ao mesmo tempo, van cociñar os fideos, pero nunca o levan a plena preparación.
- A salsa para a pasta carbonara prepárase do seguinte xeito: nunha cunca engade as xemas, temperado e queixo rallado.
- Todo mesturado e superior con allo.
Pasta de carbonara con touciño
A pasta carbonara con crema é boa porque o prato pode cambiarse ao seu criterio. Se a ama de casa non ten o compoñente da carne descrito na versión anterior, entón pode ser substituído por Bacon ou outros produtos. O proceso de preparación dunha pasta de carbonara - unha receita non é diferente á interpretación anterior.
Ingredientes:
- Bacon - 250 g;
- espaguetes - 1 paquete;
- aceite de oliva para fritir;
- allo - 2 dentes;
- xema - 4 pezas;
- crema graxa - 0,5 cunca;
- queixo - 50 g;
- sal, pementa.
Preparación
- Vermicelli ferveu ao estado de "al dente".
- O bacon co allo é frito e ao mesmo tempo prepárase unha salsa.
- Todos os compoñentes están conectados.
Pasta carbonara con pollo
En moitos países fóra do estado en que apareceu, a pasta de carbonara non é en balde estimada: unha receita co peito de polo é unha das opcións máis populares. Pronto prepara e, en combinación con diferentes compoñentes, obtén cada vez un novo sabor refinado, o que fai a obra mestra.
Ingredientes:
- pasta - 300 g;
- pechuga de pollo - 200 g;
- xemas - 3 pezas;
- aceite - 50 ml;
- crema - 110 ml;
- queixo - 50 g;
- allo - 3 dentes;
- especias;
- albahaca verde
Preparación
- Corte a carne en tiras e fríea nunha tixola profunda.
- Picar finamente o ajo, fritir lentamente.
- No outro queimador xa se deben cociñar vermicelli.
- Mesturar as xemas, queixo rallado, sazonar con sal e pimienta, verdes de albahaca.
- Os fideos vermellos semi-preparados mestúranse con salsa e polo, quéntase lixeiramente a temperatura moderada.
Pasta de carbonara con champiñones
O segredo de obter unha obra mestra culinaria é sinxelo: é necesario usar macarrones só con variedades de trigo sólido, pero outros compoñentes poden modificarse a criterio persoal. Moi interesante é a pasta de carbonara: unha receita con cogumelos e crema merece unha atención especial. Ao mesmo tempo, non importa se son frescos ou enlatados, en ambas versións a comida resulta moi sabrosa. Os cogomelos afectan o resultado final do mellor xeito e danlle un toque peculiar á delicadeza.
Ingredientes:
- espaguetes - 250 g;
- carne - 150 g;
- cogomelos - 150 g;
- Parmesano - 150 g;
- crema - 200 ml;
- temperado.
Preparación
- Os cogomelos son cortados en anacos pequenos e fritos en aceite precalentado.
- Combina cun produto de carne, que foi cortado en tiras e dourado.
- Engade as especias e deixe o cocido durante 3 minutos.
- Viveiro fervido .
- Arriba con salsa e espolvorear con queixo parmesano.
Pasta carbonara con gambas
No canto dos produtos habituais e normais, pode usar algo inusual, o que brindará a oportunidade de experimentar sobre como preparar unha pasta de carbonara. Por exemplo, a adición de camarón permítelle obter un prato orixinal cun gusto completamente diferente. Apelará aos amantes das improvisacións culinarias, grazas á súa novidade e inusual.
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- gambas - 150 g;
- Parmesano - 150 g;
- crema - 200 ml;
- especias.
Preparación
- As gambas son fervidas e un pouco douradas nunha tixola, e despois podadas.
- O cravo ferve.
- Para facer unha pasta de carbonara - unha receita esixe simultáneamente cociñar e salsa.
- Todos se conectan.
Pasta de carbonara con carne picada - receita
A cociña italiana tivo tempo de "domesticar", pero non sempre a man están eses ou outros produtos. Os cociñeiros e a anfitriona coa nitidez atoparon unha saída: a pasta de carbonara: a receita implica substituír compoñentes caros e inaccesibles con máis familiares. Os esforzos pasados deleitaron aos gourmets, porque o prato resultou tan delicioso, pero cunha nova nota de picante. Como resultado, saíu unha pasta de carbonara: unha simple receita con carne picada.
Ingredientes:
- pasta - 1 paquete;
- carne picada 250 g;
- xamón - 150 g;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 150 g;
- ovo - 1 peza;
- crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- orégano, albahaca.
Preparación
- Cortar as cebolas, fritir lentamente.
- Engade carne picada, mestura e engade xamón picado.
- Ao recheo acabado engade crema, un puñado de parmesano ralado e mestura.
- Na tigela, bate o ovo ata que apareza a escuma.
- A auga da pasta acabada é vertida, pero despois vértese no ovo batido. Para obtelo, coloque a tixola nun pequeno incendio e mesturala vigorosamente.
- Combínase con carne picada nunha tixola e procédese á preparación.
Carbonara pasta en multivariado
Para entender como preparar unha pasta de carbonara, baixo o poder de calquera anfitriona, porque os compoñentes están prácticamente sen modificacións. Hai algunhas variacións que contribúen á variedade gustativa. A comida é amada por moitos pola súa facilidade na cociña, tamén se pode facer nun multivariante. Un tratamento preparado deste xeito non é inferior nas súas características gustativas. En xeral, o proceso de como preparar un pasta de carbonara é así.
Ingredientes:
- espaguetes - 250 g;
- Bacon - 150 g;
- Parmesano - 150 g;
- crema - 200 ml;
- temperado.
Preparación
- Nun primeiro, as cebolas marróns e o touciño adoitan estar douradas no modo "quente".
- A continuación engádense crema e pasta con auga.
- O programa "Spaghetti / Rice" está instalado.