Hoxe deleitaremos a todos os amantes da cociña rusa con receitas simples e interesantes para os raviolis de carne. Un prato de carne quente seguramente sorprenderá aos invitados co sabor rico e o aroma picante de herbas e especias. Preparando un estofado de carne de res, só terás que complementar a mesa con vexetais cortados e canapés en miniatura.
É hora de aprender a cociñar un rape de carne, pasando un mínimo de tempo e esforzo.
Receita de cocido de carne con patacas
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- patacas - 4 pezas;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 2 pezas;
- calabacín - 2 pezas;
- tomates - 3 pezas;
- greens - 50 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l;
- allo - 2 dentes;
- sal e pementa - a gusto.
Preparación
A carne descongelada e cortada en anacos pequenos. A continuación, poñemos a carne nunha tixola quente, untada con aceite vexetal. Despois de freír a lume medio, Despeje a carne con auga e ferva, despois reduza a calor e o cocido mentres estea listo. Agora enxágüe as zanahorias, finamente picadas e engádelle á tixola. A continuación, engade as cebolas cortadas en medio aneis.
Despois do fervor de auga, enxágüe as patacas, limítate, corta en anacos pequenos e envíe o cocido. Logo dun par de minutos, limparemos a cabaza, retiraremos as sementes e engadiremos á carne. Entón levamos o cocido a ebulición, reducen a calor e o cocido ata que as verduras estean listas. A continuación, os tomates enxágados son cortados en rodajas e enviados a un guiso. Ao final do incendio, engade sal e pementa molida, o allo e os greens pasaron polo ajo. Despois diso, todos os ingredientes mestúranse, cubrimos a tixola cunha tapa e deixámonos preparar durante media hora. Polo mesmo principio, se o desexa, podes preparar un cocido de carne de vacún nun multivariado.
E agora no camiño temos unha receita popular e moi sinxela de carne con verduras, que é un pracer cociñar.
Guiso de carne de vacuno con verduras
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- cenorias - 3 pezas;
- cebola - 3 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l;
- Sal, pementa e pimentón - ao gusto.
Preparación
A carne lavada se seca e corta en anacos grandes. A continuación, limparemos as cebolas e as cenorias e tamén cortaremos en cubos. Píllans búlgaros son lavados, eliminamos as raíces e recortar as sementes, logo das que cortámosas en anacos grandes. Polo mesmo principio, molemos os tomates.
Agora recalentar a tixola e engrasar o fondo con aceite vexetal. A continuación, frite unha cortiza picante de carne. Entón engadimos pementa e cenoria, reducimos o lume. E despois de dez minutos poñemos a cebola, cando se fai máis suave, agregamos tomates, pimentón, sal e pementa. Nós vertemos un pouco de auga e levamos o prato a ferver. Agora cobre a tixola cunha tapa, ponse lento e deixe as verduras e cocido de carne para cociñar. Despois de 15 minutos, o estofado de verduras con carne estará listo.
Guisado de carne con salsa de cor
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- cebola - 2 pezas;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. l;
- fariña - 4 culleres de sopa. l;
- sal e pementa - a gusto;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l;
- greens - a gusto.
Preparación
A carne de vaca corta en anacos pequenos e fríea nunha tixola quente, untada con aceite vexetal. Nunha tixola fritir as cebolas, cortadas en aneis, engadindo fariña. Despois de que a cebola estea preparada, cortámola en carne. A continuación, despeje a carne con auga e cociña nun lume pequeno ata que estea cocido baixo a tapa pechada.
Despois de que a carne estea lista, engade o tomate, sal, especias e verduras picadas. Entón mesturamos ben e estofámolo por outros 10 minutos. Antes de servir, damos a carne e a salsa un pouco para preparar e engrosar.