Para preparar un guiso de verduras con berinjela, pode usar unha variedade de verduras - cenorias, patacas, cebolas, tomates, coliflor, calabacín, repolo, verduras de follas verdes e moitos outros. Este prato pode servir non só como un prato secundario para calquera prato de carne, pero tamén serviu como un tratamento independente.
Receita de cocido de verduras con berinjela
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- col branca - 300 g;
- tomates - 100 g;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Así, as verduras limítanse, cortanse os mesmos cubos, a repolo desmenuzada, fríña todo sobre aceite vexetal por separado e colócaos en capas en utensilios a proba de lume: a primeira repolo, a continuación, as patacas, as berenxenas. Agora pase as cebolas e as zanahorias por separado, engade o tomate rallado, o cocido e enche esta mestura coas verduras. Traemos o cocido ata que estea listo na cociña ou nun forno precalentado.
Guisado de verduras con berinjela e queixo
Ingredientes:
- manteiga derretida;
- suero - 2 elementos;
- queixo - 100 g;
- patacas - 4 pezas;
- berenjena - 2 pezas;
- cilantro, cúrcuma, sal.
Preparación
Derreta a manteiga, fríea por curvas ata que a codia dourada triturada con patacas e berenxenas, cortada en cubitos. Entón póñonos nunha pota, espolvorear con queixo ralado, colocar cilantro, cúrcuma, verter no soro de leite, sal, levar o caldo a ferver, mesturar e cocido durante 20 minutos cun débil lume. O cocido vexetal listo con berinjela é servido quente, espolvoreo con herbas frescas.
Guisado de verduras con patacas, calabacín e berinjela
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- berenjena - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- caldo de verduras - 100 ml;
- azucre - 1 cucharadita;
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- especias, verdes - se o desexa.
Preparación
Considere outra opción, como preparar un guiso de verduras con berinjela. Tomamos as berenxenas, cortamos en cubos e despeñamos auga salgada durante 10-15 minutos. As cenorias son limpas, fregadas nun ralador. Todas as outras verduras cortadas en cubos pequenos. Cun tomate, elimine a pel primeiro, escaldalos con auga fervendo. A continuación, as berenxenas, as zanahorias, as cebolas e as calabacines colócanse nunha tixola profunda, derramar un pouco de aceite de oliva e fríamente a lume durante 5 minutos.
A continuación, engade a pementa, tomate, verter auga, condimentar con sal, azucre e pementa. Ferva as verduras a lume lento ata que estea cocido debaixo da tapa.
Guisado de verduras con berinjela e pementa
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- patacas - 5 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- especias - a gusto;
- cenorias - 1 peza;
- verdes de eneldo, cilantro, perexil - se o desexa.
Preparación
Facer un delicioso guisado de verduras con berinjela, os meus verduras e limpo. Cebola cortada en pequenos cubos, cenorias fregadas
Agardamos, mentres que os tomates darán zume, sal un prato, pimienta, condimentarlo con especias, engadir un vaso de auga e cocido durante 20-25 minutos baixo a tapa. O tempo de cocción do prato pode ser un pouco diferente. Depende da variedade de verduras, polo tanto, o grao de preparación por si mesmo. Cando o guiso se extinguiu, agréganlle os verdes, manteña por 5 minutos máis e déixeo durante 15-20 minutos.