Hoxe, mesmo na época do inverno, as prateleiras da tenda deleitan a abundancia de verduras e froitas frescas. Pero, desde tempos antigos, o prato principal nos tempos fríos era unha pataca, que foi cavada con tal amor no outono. Hai moitas maneiras de preparala: ferva, fríñaa, colócase e tamén podes cociñar as patacas de forma rústica no forno.
Como cociñar as patacas nun estilo rural?
Estas patacas son moi sinxelas e sinxelas de preparar e, o máis importante, sempre resulta incrible saborosa. Adecuado como prato, en canto a carne e pratos de peixe. Todo o que necesitas é as papas, os pequenos tamaños e unha pequena imaxinación.
Patacas rústicas - receita
A receita para cociñar a pataca é bastante sinxela. Limpar, cortar, asar e comer. É desexable cun apetito.
Ingredientes:
- patacas - 10 pezas;
- allo - 5 dentículos;
- aceite de oliva (pode ser xirasol) - preto de 1/3 dunha pila;
- sal, pementa, herbas (a gusto).
Preparación
Lavar ben as patacas, é mellor usar un pincel. Non necesita eliminar a casca. Se as patacas son pequenas, corte en catro franxas, se son grandes. Poñémola nun bol.
Preparamos o recheo. En aceite de oliva, engade sal, pementa, herbas. Podes engadir o curry, non só traerá un sabor agradable e aroma, senón tamén unha fermosa cor dourada. En ausencia de allo fresco, podes usar o seco, que se vende en sacos. A continuación engádese tamén ao aceite. Se tes allo fresco, entón debe ser espremido sobre a pataca, cando está case listo. Agora mestura todos os ingredientes no aceite e Despeje as patacas. Todos os lóbulos deben estar uniformemente cubertos con recheo, para iso podes mesturar todo coas túas mans.
Agora tome unha tixola, aliñada con papel de pergamino e espallar as patacas, intente ter unha curta distancia entre os lóbulos. Poñemos no forno, quentámolo a 200 graos, durante 20-25 minutos. As papas acabadas deben ser de cor dourada.
Non esqueza, se ten un allo fresco, entón durante 5 minutos antes de cocer procesamos as patacas e volvemos a poñer a cocción.
Patacas rústicas en aerogrill
Este asistente de milagres hoxe está na cociña de tantas familias. É moi sinxelo e moi rápido para cociñar patacas nun estilo rural. Mentres coloca a mesa, as patacas quentes xa chegarán.
Ingredientes:
- patacas - 5-6 pezas;
- aceite vexetal (preferiblemente aceite de oliva) - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto;
- pementa doce - a gusto.
Preparación
Previerte o aerogrill para quentar ata 230 graos. Da folla fabricamos unha "meseta" en forma de celosía. En varios lugares facemos buracos cunha bifurcación, para unha mellor circulación de aire quente.
As patacas son boas para o lavado. Cortar en rodajas grandes e engadir a unha cunca. Levante con sal, pimentón e aceite. Mesturamos todo ben. Intentamos facelo rapidamente, durante 4-5 minutos, mentres que o aerográfico quéntase. A continuación, coloque as patacas nunha grella e asar durante 25 minutos.
As patacas cocidas no campo son moi afeccionadas aos nenos. Non é inferior a fichas que son bastante nocivas e as patacas favoritas de McDonald's.
Como facer as patacas de forma máis rústica? Engádelle eneldo ou perejil picado finamente picado. O aroma do verde dará ao prato un humor primaveral.
Na elaboración, improvisar con especias. Tomates secos perfectamente axeitados, tomiño, orégano, albahaca. Crea a túa propia receita única para cociñar patacas de forma rústica.