Familiar para moitas pastas na Armada ou espaguetes boloñeses - dúas receitas completamente diferentes dos mesmos ingredientes básicos: pasta con carne picada e salsa. De feito, se complementas a composición da salsa, podes crear golosinas absolutamente extraordinarias, crear diferentes opcións para unha boa comida por día e por todos os gustos.
Como cociñar pasta con carne picada?
Saborosa pasta con carne picada, cociñada cunha receita interesante, pódese transformar desde un prato sinxelo nun inusitado delicioso menú de estilo restaurante. O compoñente principal deste trato é a salsa, ea pasta pode ser cociñada de acordo coas instrucións indicadas no paquete con pasta.
- Para preparar unha deliciosa salsa de pasta con carne picada, é necesario asar o forque, mesturando constantemente, debe ser desmoronado.
- Se a materia non se refire ás receitas clásicas, como o bolonés, a composición da salsa pode expandirse con ingredientes aromáticos, verduras e unha salsa feita con diferentes tipos de carne: polo, porco ou pavo.
- Asar pasta con carne picada no forno é moi simple e orixinal. Ademais das lasaña, podes preparar tubos de peluche, cunchas e outras grandes masas.
Pasta con carne picada en italiano - receita
A pasta clásica boloñesa con carne picada non é moi rápida, pero a principal vantaxe desta salsa é o seu almacenamento a longo prazo. O leite e o viño seco vermello engade un sabor especial ao prato, pero a base non é a graxa da carne. Seguindo estas simples regras, podes crear a cea italiana correcta.
Ingredientes:
- espaguetes - 300 g;
- carne picada - 500 g;
- leite - 100 ml;
- bastardo - 200 ml;
- tomates no seu propio zume - 400 g;
- cebola - 1 peza;
- escamas de chile - 1 pizca;
- sal e tomiño;
- aceite de oliva - 50 ml.
Preparación
- En aceite, espolvorear a cebola picada, preparar o picado.
- Fritir ata que a carne se ilumine, constantemente mexendo.
- Introducir os tomates e o viño, sal, salpimentar con tomiño e chile.
- Mesturar debaixo da tapa durante polo menos unha hora, ata que o líquido se evapore ea salsa non se espese.
- Despeje o leite, remóvese durante 20 minutos máis.
- Ferva os espaguetes ao dente, coloque nun prato, reparte a salsa.
Pasta Carbonara con carne picada - receita
Pasta carbonara con carne picada - non a variante máis tradicional do prato, pero increíblemente sabrosa e chea. A salsa de ovo combínase perfectamente con pasta e salsa de carne, que, ademais de porco, contén bacon e parmesano. Para preparar un prato non é necesario para o futuro, en forma arrefriada, a delicia non é tan deliciosa.
Ingredientes:
- carne picada picada - 300 g;
- espaguetes - 400 g;
- bacon - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- xemas - 2 pezas;
- aceite de oliva - 20 ml;
- Parmesano - 200 g;
- sal, herbas secas.
Preparación
- Frite o tocino picado ata que a graxa se descongele, retírrella da tixola no prato.
- Na tixola frite carne picada picada, devolver o touciño, salar e condimentar con herbas.
- A carne debe arrefriar lixeiramente.
- Introduza ovos, xemas e queixo ralado, sazonar con sal e herbas. Mestura ben.
- Cociña os espaguetes ao dente, mestúranse coa salsa, os ovos engrosarán eo queixo se derreterá.
Pasta con carne picada en salsa cremosa
A pasta con carne picada e crema será máis saborosa se se aplica o filete de pollo do peito. Un bo complemento á salsa é o apio, os dentes de ajo e un pouco de pementa picante. De vexetais prefiren cebola, pemento doce. O viño branco fará que a salsa inusualmente sabrosa, durante o calentamiento do prato o alcohol se evaporará, só queda a fragrancia de uva.
Ingredientes:
- tagliatelle - 300 g;
- Pollo picado - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- pementa doce - 1 peza;
- talos de apio - 1 peza;
- chile - 1 vaina;
- allo - 1 dente;
- crema - 200 ml;
- viño branco - 200 ml;
- sal, pementa, tomiño;
- aceite de oliva - 30 ml.
Preparación
- Cáscara Sparce, pementa doce.
- Introduce carne picada, mestura. Engadir ajo e apio picado.
- Saltar, condimentar con especias, verter en viño, cubrir durante 30 minutos baixo a tapa.
- Cando o líquido se evapora, Despeje na crema, mézclese, Despeje por 10 minutos.
- Ferva o tallarín, coloque nunha tixola, mestúrao. Pasta con carne picada servida de inmediato.
Pasta con carne picada e tomate
Unha pasta inusualmente deliciosa con tomate secos e recheo atraerá a todos os amantes dos pratos da pasta. Esta receita é unha boa forma de aplicar un frasco de tarugos especiais, e pode usar aceite, no que os tomates marinados. A carne picada é mellor usar a carne, pero a falta de tal vai caber tanto a porco como polo.
Ingredientes:
- pasta - 300 g;
- tomates secos - 100 g;
- forcemeat - 400 g;
- albahaca seca - 1 cucharadita de té;
- sal, pementa negra.
Preparación
- Frite a carne picada, séntese con sal, pementa e albahaca.
- Despeje en 2 culleres de sopa. Culleras de aceite a partir de tomates secados ao sol, mestura, soprado durante 10 minutos.
- Xoga tomates secos, mesturar, apagar o lume.
- Ferva a pasta, mestura coa salsa.
- Pasta con tomate e recheo servido de inmediato.
Pasta con carne picada e champiñones - receita
Un sabor inusual e rico é a pasta con carne picada e cogomelos nunha salsa cremosa . Aplicado como regra cogomelos dispoñibles, pero se houbo cogumelos forestais ou cogumelos secos, definitivamente debería aproveitar a oportunidade de aplicalos nesta receita. O queixo se encaixará en sólidos, é importante que teña un sabor leve e cremoso.
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- cogomelos - 400 g;
- Pollo picado - 400 g;
- queixo - 100 g;
- crema - 200 ml;
- sal, pementa negra;
- aceite de oliva.
Preparación
- Frite a carne picada, engade cogumelos picados, cociña ata que o líquido se evapore.
- Sal e sazonar con pementa.
- Despeje a crema, cubra a tapa por 20 minutos ata unha consistencia espesa.
- Ferva a pasta, coloque un prato, espese a salsa por riba, espolvoreo con queixo ralado.
Espaguetes con carne picada e pasta de tomate
Pasta con carne picada e pasta de tomate - un orzamento e versión rápida da clásica salsa boloñesa. Podes preparar unha delicia de acordo cunha receita ou complemento moi minimalista con verduras, por exemplo, as berenjenas, os pimientos e os tomates frescos, polo que o prato será máis saturado e perfumado.
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- berenxena - 1 peza;
- pementa doce - 1 peza;
- tomate - 2 pezas;
- forcemeat - 500 g;
- pementa picante - 1 vaina;
- pasta de tomate - 1 cucharada. l;
- auga - 1 elemento;
- unha pitada de azucre;
- sal, pementa negra, albahaca seca.
Preparación
- Frite as rodajas de berinjela, engade a pementa doce, seguida de carne picada.
- Fritir ata que estean preparados, deixe caer os tomates picados.
- En auga, disolver o tomate, verter a salsa, botar unha pitada de azucre.
- Saltar, condimentar con especias, cociñar ata que o líquido se evapore.
- Ferva a pasta, drenar a auga, coloque o contido da tixola nunha pota, mestura.
- Servido con pasta con verduras e recheo inmediato.
Pasta con carne picada e queixo
A pasta con carne picada e a ricota non está preparada durante moito tempo, durante 40 minutos na mesa será un prato inusual cun sabor brillante e delicioso. O queixo se encaixa perfectamente con calquera carne, pode empregar carne de terra mesturada, os tomates necesitan maduros, un pouco doces. Piquancy dará ao prato unha pementa picante, se non hai pementón fresco e seco fará.
Ingredientes:
- espaguetes - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- tomates - 4 pezas;
- Ricotta - 200 g;
- pementa picante - 1 vaina;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- aceite de oliva - 20 ml;
- sal, pementa moída.
Preparación
- En aceite, salve a cebola con pementa picante, engade o recheo. Fritir ata que o líquido se evapore.
- Introduce tomates picados e allo picado.
- Engade a ricotta desmenuzada, espolvorear 3 minutos.
- Ferva espaguetes, engada un prato, engade salsa.
Pasta con carne picada de pescado
Esta receita de pasta con carne picada distínguese non só pola composición dos ingredientes na salsa, senón tamén pola porción orixinal. As bolas de peixe parecen moi ben no prato, encaixan ben con pasta, queixo e verduras. Aroma e trato picante engadirá allo e cilantro fresco picado. Prepárase unha excelente comida familiar nunha pota.
Ingredientes:
- espaguetes - 400 g;
- peixe picado - 500 g;
- aceite vexetal - 20 ml;
- salsa de tomate - 50 g;
- auga - 1 elemento;
- cilantro - 1 puñado;
- allo - 1 dente;
- romeu seco, sal.
Preparación
- Mesturar as bolas de recheo, fritir en aceite ata marrón dourado.
- Mentres tanto, ferva o espagueti ao dente.
- Na tixola, lanche o allo picado, engade a salsa diluida con auga.
- Sazonar con especias, sal, dez minutos.
- Poñer os espaguetes na tixola, mesturar, condimentar con cilantro picado.
- A pasta, con carne picada, serve inmediatamente, mentres está quente.
Cannelloni con carne picada e pasta de tomate
Unha deliciosa e espectacular pasta de carne picada conquistará a todos os fanáticos da comida interesante. Cannelloni, de acordo con esta receita, non está cocido previamente, cheo de carne picada e cocido baixo fragrancia, lixeiramente salsa e queixo. A salsa no prato debe ser moito, de xeito que os túbulos se cociñan ben eo prato non seco.
Ingredientes:
- canelóns - 12 pezas;
- forcemeat - 500 g;
- pasta de tomate - 4 culleres de sopa. l;
- auga - 3 elementos;
- escamas de chile - 2 culleres de sopa;
- cebola, cenoria, tomate - 1 pc;
- queixo - 200 g;
- sal, pementa, secas herbas italianas.
Preparación
- Fritir o recheo ata que estea listo, sal, sazonar con herbas, arrefriar.
- Cebola Sparce, engade cenoria e tomate.
- Verter no auga con pasta de tomate, revolver, chile.
- Sacuda a salsa durante 5 minutos, engade sal.
- Encha os tubos con carne picada, colocada nunha mancha de salsa.
- Despeje a salsa de tomate sobre a pasta.
- Espolvoreo con queixo, asar durante 30 minutos.
Lasaña con carne picada e pasta de tomate
Deliciosamente deliciosa lasaña - pasta con carne picada con salsa boloñesa baixo bechamel e parmesano. Un prato inusual é popular non só na casa, pero tamén gañou o corazón dos gourmets e amantes da deliciosa comida en todo o mundo. A salsa branca, que crea a base dun sabor picante, prepárase de xeito moi sinxelo, o seu compoñente é muscat.
Ingredientes:
- follas para lasaña;
- forcemeat - 500 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- tomates no seu propio zume - 300 g;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. l;
- Parmesano - 250 g;
- herbas secas, sal;
- leite - 700 ml;
- fariña - 2 culleres de sopa. l;
- manteiga - 100 g;
- Muscat - ¼ cucharadita.
Preparación
- Despeje cebolas e cenorias, engade carne picada, sal, aderezada con herbas.
- Engade a pasta de tomate e tomate puré, cociña durante 20 minutos.
- Nunha tixola de salteado, derreter a manteiga, tirar a fariña, marrón a unha cor dourada.
- Verter o leite, sal, tirar Muscat, atormentar ata que se espese.
- Lubrique a forma con aceite, capas de carne picada, pasta, bechamel e queixo.
- Ás por 40 minutos.