As patacas son moi populares na cociña de cada ama de casa e úsanse para cociñar varios pratos. Pero sabes que hai moitas receitas para sopas sen patacas. Algúns deles imos considerar hoxe.
Sopa con albóndigas sen patacas
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- fideos - 30 g;
- auga filtrada - 1,5 l;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- ovo - 1 peza;
- especias;
- greens frescos - se o desexa.
Preparación
De carne picada facemos pequenas albóndigas. O bulbo é limpo e finamente triturado. Cenorias lavadas, procesadas e picadas. Na olla, verter auga, fervela e tirar as albóndigas. Unha vez que teñan un pouco de comprensión, engade macarrão, cebola e cenoria. Cocer a sopa durante uns 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente. Verdes son lavados, secos e esmagados. Fregue o ovo coa fariña mesturar ata unha mestura homoxénea e colóquela coidadosamente na sopa, mexendo vigorosamente. Despois diso, elimina a pota do lume, engade sal e espolvorea a sopa con herbas.
Sopa de pollo sen patacas
Ingredientes:
- peito de polo - 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- pasta rizada - 2 puñados;
- greens frescos;
- especias.
Preparación
Dende o peito de polo elimina a casca, coloque a carne nunha cacerolita, coloque auga e coloque para cociñar. Cando o caldo ferve, fúndea, revive a cantidade necesaria de auga e cociña a carne por aproximadamente unha hora. Despois de ferver, elimina a escuma e arroxa sal. A continuación, elimina coidadosamente o pollo, arrefríeo e cortámolo en pequenos anacos. As cenorias son limpas, trituradas en cubos e arroxadas ao caldo xunto cunha lámpada enteira pelada. A continuación, engade macarrão, polo e cociña por outros 5 minutos. Sopa preparada con polo sen patacas vertida en pratos e espolvoreada con herbas.
Sopa de queixo sen patacas
Ingredientes:
- queixo procesado - 3 pezas;
- manteiga - 50 g;
- bulbo - 1 peza;
- cebola verde - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- pasta - 100 g;
- xamón fumado - 300 g;
- especias;
- allo - 2 dentes.
Preparación
En primeiro lugar, preparar as verduras: as cenoria e as lámpadas son limpas, o shred de melenko e os transeúntes en aceite vexetal ata que estean suaves. Nesta ocasión desenvólvense do queixo fundido e cortámolos en pequenos cubos. Palla de xamón afumado e fritir con verduras durante 5 minutos. Nunha cacerola con auga fervendo arroxámonos a cuajada e mestúralos ata que os cubos se disolven por completo. A continuación, engade o asado acabado e as especias ao gusto. Levamos a sopa a ebulición, espremeremos un allo nel e elimina a pota do lume. Servimos unha sopa de legumes preparada sen patacas con crema ou crema agria, decorada con herbas frescas.
Receita de sopa de guisantes sen patacas
Ingredientes:
- caldo de carne - 2 litros;
- chícharos secos - 1 elemento;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- folla de laurel - 2 pezas;
- verduras frescas e raíces secas - a gusto;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
¿Como cociñar sopa sen patacas? Os chícharos son completamente lavados, colocados nunha cacerolita, cheos de auga fría e