Intendeu panquecas de abobrinha doce? Se non, recoméndoche probar este prato sinxelo. Ademais, non será difícil preparalo e o conxunto de produtos esixe o mínimo.
Estas panqueiques por mor da base de squash son moito máis útiles que as tradicionais, eo sabor é máis suave e máis suave.
Panqueques exuberantes de calabacines - receita
Ingredientes:
- calabacín - 390 g;
- azucre granulado - 55 g;
- fariña de trigo - 160-200 g;
- ovo - 1 peza;
- sosa - 1/4 cunca.
- sal a gusto;
- aceite refinado para fritir.
Preparación
Para a preparación de panqueques de squash doce, farase calquera adaptación. Os pequenos calabacines esfrípanse por completo no ralador máis pequeno, mentres que os máis maduros son os primeiros que se limpa da dura casca exterior e as vísceras coas sementes.
Dende a pulpa deshilachada, espremea o exceso de líquido e, na masa restante de calabacín, engade azucre, sal, ovo batido, unha pitada de sal e espolvoree a fariña peneirada. Mesturar todo o bo ata a completa disolución de grumos de harina. Cunha culler de sopa, impoñemos a masa preparada na tixola de aceite refinada pre-Calefacción e marrón os bifeños a ambos os dous lados.
Para tales panquecas podes servir crema de leite, mel ou marmelada.
Tortitas doce de calabacines sobre kefir
Ingredientes:
- calabacín - 350 g;
- ovos - 2 pezas;
- kefir - 250 ml;
- fariña de trigo - 160-200 g;
- azucre granulado - 35 g;
- sosa - 0,5 culler de té.
- sal a gusto;
- aceite refinado para fritir.
Preparación
Os froitos da miña medula e limparse. Entón déixenos pasar polo ralador máis pequeno e espremer o zume. Á pulpa, deixe kefir, engade ovos, sal, azucre, sosa, mézclese e despexa a fariña. Mesturar a masa ata a eliminación completa das bolas de fariña e pasar a panqueiques.
Na tixola, colar un pouco de aceite vexetal, fixala no lume e quentalo axeitadamente. Unha culler de sopa poñemos unha pequena calabaza e pardas as panqueiques a partir de dous lados.
Levamos unha toalla de papel e, despois duns minutos, volvémoslla a un prato e serviuna nunha mesa con crema agria, mermelada ou mel.
Buñuelos de mazá con mazás
Ingredientes:
- calabacín - 550 g;
- mazás - 300 g;
- ovo - 1 peza;
- vainilla - pinch;
- canela terra - pinch;
- fariña de trigo - 170-200 g;
- azucre granulado - 25 g;
- sosa - 5 g;
- sal a gusto;
- aceite refinado para fritir.
Preparación
A cabaza lavada limpa da pel e, no seu caso, eliminamos as sementes. As mazás son limpas, cortadas pola metade e eliminan o núcleo. Fregamos as froitas nun gran ralador e determinamos nun recipiente profundo.
Engade o ovo, o azucre eo sal á masa, e tamén o deixe a canela molida e vainilla. Despeje a harina e mestura. Ao final do lote engade a sosa. A consistencia da masa debe ser grosa e viscosa e semellante á crema agria.
Impoñemos un pouco de masa cocida na tixola quentada con aceite vexetal sen cheiro e frite as panquecas a partir de dous lados.
Tortitas de caracol con banana - receita
Ingredientes:
- calabacín - 550 g;
- bananas - 2 pezas;
- po de canela a gusto;
- fariña de trigo - 170-200 g;
- azucre granulado - 25 g ou a gusto;
- aceite refinado para fritir.
Preparación
Marrows me, limpa e se librar de sementes de xirasol. A continuación, tritura as froitas a través dun ralador fino e exprime un bo líquido. O resto de calabacín mestúranse con bananas machadas, engade canela e azucre a gusto, despexa a fariña de trigo e mestura ben.
Fregue panqueque dun xeito tradicional, en aceite vexetal nunha tixola quente ata o resultado ruddy desexado.