Dende unha gran cantidade de ingresos para cociñar panquecas de calabacín, fixemos unha selección de opcións, o que suxire un resultado magnífico do prato preparado.
Como facer panquecas prodixiosas a partir de calabacines sobre kefir?
Ingredientes:
- calabacín - 480 g;
- kefir - 500 ml;
- fariña de trigo - 165 g;
- sosa - na punta do coitelo;
- sal a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- aceite refinado para fritir;
Para salsa:
- maionesa - 180 g;
- allo - 4 dentes;
- verdes frescos.
Preparación
Para preparar as bases para os panquecas de panqueiques exuberantes, vexa kefir nunha tigela, tirar a sosa e mesturar. Marrows me, limpe-la seca e deixala a través dun medio ou pequeno ralador. Apreté un pouco o zume, e deixe a polpa en kefir, engade sal, pementa negra molida e fariña peneirada. A consistencia da proba obtida debe ser similar á proba de buñuelos comúns.
Sartén cun fondo espeso quente un bo, verter un pouco de aceite vexetal, poñer unha pequena cullerada de masa de squash nela e formar tortitas. Nós marróns as panqueiques de ambos os dous lados e levalos en servilletas de papel ou unha toalla para desfacerse do exceso de aceite.
A maionesa mestúrase co allo espremido pola prensa e as herbas frescas picadas e servimos a salsa resultante para os magníficos muffins de calabacín.
Panqueques exuberantes de calabacines - receita
Ingredientes:
- calabacín - 480 g;
- leite - 125 ml;
- fariña de trigo - 165-240 g;
- azucre granulado - 35 g;
- sosa - na punta do coitelo;
- sal a gusto;
- ovo - 1 peza;
- aceite refinado para fritir.
Preparación
Para a preparación de panqueques exuberantes, podes tomar como calabacín novo e froitas máis maduras, das que primeiro debes pelar a pel e extraer as sementes.
Esmagamos a calabacita nun pequeno ralador, verter no leite, botar o sal, o azucre, engadir a sosa e dirixir o ovo. Mesturar todo o bo material e espolvorear a fariña tamizada. Mesturar ata que as contas da harina estean completamente disoltas e acheguen a masa á consistencia dunha crema agria.
Impoñemos un pouco de masa cocida nunha tixola de aceite refinada e frite as panquecas antes de dourar a ambos os dous lados. En caso necesario, agregue un pouco máis de aceite.
Muffins doces e exuberantes de zucchini son sabrosos con crema agria, mel, mermelada ou confiture.
Panqueiques exuberantes de calabacines - receita cun manga
Ingredientes:
- calabacín - 480 g;
- ovos - 2 pezas;
- sémola - 75-100 g;
- allo - 1-2 dentes;
- sal a gusto;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- aceite refinado para fritir;
Para salsa:
- crema agria - 140 g;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- allo - 2-3 dentes;
- verdes frescos de eneldo, perexil e albahaca.
Preparación
Carnes vexetais, limparse e esfregar nun ralador medio ou grande. Espremer un pouco de zume, e verter a pulpa nun bol. Engade sal, mestura de chícharos de pementos e coloque sémola. Deixamos
Sartén ou cocido con un fondo groso escalfado coa adición de aceite refinado e aplique unha pequena cullerada de masa de pipoca cun manga.
Os panqueques de calabacín inflados, que floreceron desde ambos os lados, tómanse nun prato e serven a unha mesa con salsa de allo. Para a súa preparación, manteña crema de leite fresco co allo espremido pola prensa e verduras picadas. Engadir sal a gusto, chour unha mestura de pementos e mesturar de novo.