O pudim de mazá é unha sorpresa, antes de que ninguén poida resistir. Resulta bastante aireador, suave, amable e fácil de preparar.
Receita de pepino de mazá con flocos de avea
Ingredientes:
- casca de limón - 1 cucharadita;
- flocos de avea - 125 g;
- leite - 100 ml;
- mazás - 3 pezas;
- Manteiga - 110 g;
- ovo - 3 pezas;
- azucre - pinch;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- amidón - 20 g;
- Canela molida, sal a gusto.
Preparación
Agora contámosche como cociñar o pudim de mazá. Os ovos rompen e separan coidadosamente as proteínas das xemas. Mestura a manteiga suavizada cun mezclador con xemas, azucre e ralladura de limón ata obter unha masa branca homoxénea. Engadimos flocos de avea, verter en leite, colocar canela, amidón e un pouco de po de cocción. Mesturar completamente todo.
Con mazás, corte a casca, retire o núcleo, sementa e corte en aneis. Nun recipiente, bata as proteínas na escuma forte coa adición de sal. Combinamos a masa coa mestura preparada previamente, engadimos algunhas mazás e mesturamos de novo. Forma de cocer ligeramente a graxa con manteiga e espallar a masa. Colocamos as mazás restantes desde a parte superior, colócasa no forno e cóllela durante uns 15 minutos.
Pudim de mazá con manga
Ingredientes:
- manga - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 peza;
- leite - 180 ml + 1 colher de sopa. culler;
- mazá - 1 peza;
- manteiga - 15 g;
- canela - pinch;
- azucre - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Outra opción, como facer un saboroso e satisfeito manny - pudim de mazá. A leite vertida no cubo, colócase sobre un lume débil e, mexendo, cóxaa. Despois, cun chorro fino, espolvora a sémola e cociña as papas por uns 5 minutos. Debe ser bastante viscoso en consistencia e groso. A xema esfrega co azucre coidadosamente e engade unha cullerada de leite. Mancha lavada, pelada, eliminación de sementes e reixa. Nunha sêmola lixeiramente empapada , engadimos masa de xema, unha pitada de canela, mazás raladas e todo o que debería, mesturar. Ao final, engadimos proteína chiflado á masa. Lubrique unha pequena forma de aceite e cambie o pudim. Ás a sobremesa no forno, precalentando a 180 grados, uns 30 minutos. O pudín listo resulta moi amable e é popular entre os nenos.
Curd - pudim de mazá
Ingredientes:
- queixo cottage - 75 g;
- mazá - 80 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- ovo - 0.5 pezas;
- Manteiga.
Preparación
Curva o queixo cotián completamente, agregue o azucre, engade a mazá e ovo en cubos e pelados. Todos mesturan coidadosamente e espallan a masa nun molde de budín, engrasado. Encima, espolvorear a masa con manteiga derretida e asar a sobremesa ata que estea cocida.
Pudim de mazá nun multivariante
Ingredientes:
- mazás verdes - 1,5 kg;
- limón - 1 peza;
- zume de mazá -100 ml;
- canela molida - pinch;
- dentes de terra - 0,5 cucharadita.
- azucre - 100 g;
- manteiga - 150 g;
- noces - 125 g;
- migas de pan -0,5 p.;
- azucre mascavo - 70 g;
- clara de ovo - 2 pezas.
Preparación
As mazás son limpas, cortadas en 4 partes, retírase o núcleo e cortámolo en rodajas. A continuación, espolvoreos con zume de limón. As noces son esmagadas e mesturadas con pan rallado e azucre moreno. Na tixela multivárbola no modo "Multipovar", quentamos a manteiga e frímosa nunha mestura de castañas ata o dourado. Agregue o zume de mazá, o ralladura de limón, o azucre branco, a canela e as uvas. Poñemos mazás e mesturamos. Pechamos o multivar coa tapa, fixamos o modo "Multipovar" e preparámolo a 15 min. Os bigotes bateron nunha escuma exuberante, que se derramou gradualmente co sabor do resto do azucre. O pudim enfriado está decorado con nata e froitas.