O caviar de cogomelos, cuxa receita será desexada por calquera anfitriona, pode ser un excelente prato, tanto para o festivo como para a mesa máis común. Este prato pode alimentarse non só de adultos, senón tamén de nenos, especialmente se serve caviar con pan ou galletas. Sobre como preparar ovos de cogumelos e por favor os seus familiares e invitados cun delicioso deleite, comentaremos a continuación.
Caviar a partir de cogomelos
Ingredientes:
- agaric de mel - 600 g;
- cebola - 2 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culler;
- allo - 1 dente;
- greens, sal, pementa - a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, enxágüe o agar e ferva a lume baixo ata que estean cocidos. Enxágüe os cogomelos en auga fría, permita que se esgote o exceso de auga e, a continuación, envíe a masa resultante ao liquidificador.
A masa de cogumelo recheada non se pota e pica a lume baixo por 20-25 minutos. Mentres os cogomelos de mel estean cocidos, corte a cebola e fríea ata dourada nunha tixola separada. Engade os cogomelos, as especias e o ajo ás cebolas e cociña os ovos por outros 10 minutos. Isto é todo, o salmón de cogomelos está listo.
Caviar de cogumelos secos
Ingredientes:
- cogomelos secos - 400 g;
- cebola verde - 100 g;
- cebola - 1 pc;
- vinagre 3 - 5% - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 50 g;
- azucre - 1 cucharadita.
Preparación
O primeiro que hai que facer é regar os cogomelos secos na auga, dándolles 20-30 minutos para preparar. Despois diso, os cogomelos puros deben ser cortados en cubos pequenos, engádelle tamén cebola picada e fritir os ingredientes a lume lento durante 30 minutos.
Os seguintes cogomelos fritos deben ser cubertos con vinagre, engádelle azucre, pementa e sal e mestúralo completamente. Antes de servir, os ovos poden ser espolvoreados con cebolas verdes picadas.
O caviar de cogomelos procedente de champiñones, a súa receita tamén é extremadamente sinxela, pódese preparar en calquera época do ano, xa que se pode atopar en cada tenda os cogomelos, independentemente do tempo e da tempada.
Caviar de cogomelos de cogomelos
Ingredientes:
- champignons - 800 g;
- zume de limón - 20 ml;
- aceite vexetal - 30 ml;
- allo - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- sal - ½ cucharadita;
- pimienta moída - ½ cucharadita.
Preparación
Os champiñones deben ser lavados e secados completamente, logo cortados en anacos grandes e envialos a unha tixola quentada con aceite. Os champiñones de repolo deben estar a lume baixo por 7-10 minutos, ata que o exceso de humidade se evapore.
Mentres os cogomelos son cocidos, nunha tixola separada cómpre fritir a cebola, cortada en meios aneis, ata obter a cor dourada. As cebolas e cogomelos acabados deberán enviarse a unha licuadora, engadir o allo, o zume de limón e as especias e moler todos os produtos ata que estean suaves. O cogumelo de Caviar con allo está listo.
Caviar Mushroom salteado de cogomelos
Ingredientes:
- cogomelos salgados - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culleres;
- sal, pementa - se o desexa.
Preparación
Para preparar este prato, os cogomelos salgados enlatados son os mellores. O primeiro que necesitan para lavar, dar tempo para drenar o exceso de auga, despois cortar os cogomelos en pequenos cubos e poñelos á parte. Ademais dos cogomelos, tamén é necesario picar finamente a cebola e fritir nunha tixola con aceite vexetal.
As cebolas fritas preparadas deben ser mesturadas con cogumelos e, se se desexa engadir temperado. Ademais, se o desexa, pode moer o caviar resultante nunha licuadora, entón é moito máis conveniente difundir pan ou galletas.
Se ata agora estiveses atormentado pola cuestión de como facer ovos de cogomelos na casa, esperamos que puidésemos responder. Máis frecuentemente, por favor, os seus seres queridos con pratos sabrosos e saudables, e imos asegurarnos de que non faltan as súas receitas.
Se desexa diversificar a súa mesa con variados aperitivos con caviar vegetal, recoméndase probar as receitas de caviar de berinjela ou squash , que pode pechar para o inverno.