Quere preparar un delicioso e sinxelo prato sen as molestias, e logo elixir a receita de carne no pote. Un prato quente xunto cun prato lateral pódese cociñar sen moita dificultade, o que é especialmente importante tras un longo día de traballo. Como cociñar a carne en unha olla coas patacas lidas.
Carne de porco nun pote, cocido de patacas
Ingredientes:
- carne molida - 500 g;
- patacas - 2 pezas;
- caldo de carne - 3 elementos;
- auga - 1 elemento;
- puré de tomate - 450 g;
- tomates - 2 pezas;
- millo conxelado - 300 g;
- cebola - 1 pc;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Quentar a tixola e frite rapidamente con carne picada ata que quede dourada. As patacas son limpas e cortadas en cubos. Nunha tixola separada, frite a unha cor dourada aneis de cebola fina. O puré de tomate é mesturado con auga e tomates en cubitos. Distribuímos as patacas en macetas, distribuímos a carne picada na parte superior, seguida dunha capa de cebola e millo. Encha o contido dos potes con puré de tomate e caldo de carne , e logo cubra cunha tapa. Poñemos as potas no forno durante 25-30 minutos a 190 grados.
Carne de porco nunha pota con patacas e ameixas
Ingredientes:
- carne de vaca - 750 g;
- patacas - 3-4 pezas;
- cebolas - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- calabacín - 2 pezas;
- allo - 1 dente;
- caldo de carne - 1,5 litros;
- Prunes - 10 pezas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- viño tinto (seco) - 500 ml;
- follas de loureiro - 2 pezas.
Preparación
Nunha tixola quemaremos o aceite e fritiremos con carne, cortada en anacos grandes. Axiña que a carne vólvese dorada ao exterior: sacámoslla da tixola. Para o lugar de carne poñemos cebola e allo picado, fríea todo ata que a cebola faga transparente. Unha vez que isto ocorre, engade o calabacín e as zanahorias en cubos á pota. Agardamos ata que as verduras chegan á semipreparación, despois de que os eliminamos do lume.
Cremos as potas con aceite e colocar as patacas en pequenos cubos no fondo. Distribúe as potas de verduras asadas e as ameixas picadas, sobre todo repartir os cubos de carne. Encha o contido dos potes con caldo de carne e viño, encima coloque a folla de loureiro. Sal e pimienta a carne. coloque o prato no forno, quéntase a 160 grados e cociña por 1,5 a 2 horas ou ata que a carne comézase a romper en fibras. Un prato preparado é servido cunha ensalada lixeira acompañada dun vaso de viño tinto.