A pregunta que sempre molesta á anfitriona da casa é o nutritiva e útil que é alimentar á súa familia. Ao mesmo tempo, a comida debe ser saborosa, para que os membros máis novos da familia xurdan todo ao mollo con pracer. Hai unha excelente solución - caballa frito. É un peixe barato, pero é rico en microelementos e vitaminas útiles.
Como fritir a caballa?
Hai moitas maneiras de como é delicioso para freir a caballa fresca. Para este uso, as verduras: cebola, cenoria, berinjela, pataca, repolo. Unha verdadeira obra mestra culinaria sairá se aplicas arcilla durante a cocción. Hai unha opción clásica, na que vén a deliciosa caballa frito: a receita deste prato é moi sinxela.
Ingredientes:
- caballa - 1 pc;
- fariña - 100 g;
- aceite para fritir;
- temperado.
Preparación
- Lave os peixes, refresca e limpa. Corte a cola e a cabeza, a carcasa restante cortada en anacos planos.
- Sal e pementa, rolo en fariña peneirada.
- Os pedazos son enviados aos utensilios e fritos a cada lado durante non máis de 5 minutos.
- O segredo principal de obter un sabor rico de caballa frito non é sobreexpoñelo en chamas.
- O prato acabado adquire un matiz dourado e unha cortiza frita.
Caballa fritada en masa
A nutrición completa fortalece o corpo e aumenta a inmunidade , especialmente para nenos pequenos. Pero ás veces son difíciles de alimentar con algo de utilidade, entón as mamás procuran un truco e preparan pratos guapísimo que conteñen moitas vitaminas. Por exemplo, aprenda a freir a caballa na masa.
Ingredientes:
- cabalo -1 pc.;
- zume dun limón;
- maionesa - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- 1 ovo;
- fariña - 100 g;
- aceite de xirasol;
- especias.
Preparación
- Os peixes son limpos e cortados en porcións. A continuación, coloque nunha tigela cun zume de limón durante 60 minutos.
- Para preparar o prato e conservar o zume, o dólar non é moi denso e non moi acuoso.
- A maionesa, o ovo ea fariña mestúranse nunha mestura homoxénea, nunha consistencia semellante á crema agria.
- O aceite quéntase nunha tixola a lume medio.
- Tome unha peza separada e mergullada nunha masa e colocada nunha tixola, grill.
- Por todos lados, os peixes poden ser uniformemente fritos ata que apareza unha cortiza dourada, uns 4 minutos.
Caballa fritada con cebola
A cabalo frito con cebola e cenoria contén todos os microelementos necesarios para a vida humana. Preparándoo con varias especias, verduras, obtén un bo e delicioso xantar ou cea. Recoméndase incluílo na dieta sen fallar.
Ingredientes:
- caballa - 600 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 pc;
- sal e pementa;
- fariña;
- aceite de xirasol.
Preparación
- Lavar, pelar as vísceras e cortar en partes iguais.
- Fai unha incisión ao longo da crista e sepáraos dos ósos.
- As cenorias reducen un gran ralador, cortan as cebolas e todas paserovat xuntas sobre o aceite de xirasol.
- Os peixes son despexados en fariña, espallados por verduras nunha tixola.
- Fritir por uns 6 minutos por un lado, despois repita o proceso do outro lado.
Filetes de caballa asados
Moitas amas de casa queren aprender a cociñar a caballa frito nunha tixola - a receita para este alimento está en gran demanda. Contén sustancias que reducen o risco de esclerose, cancro de mama, porque as mulleres deben comer peixe cada semana. Tamén hai manganeso, que é necesario para a formación do esqueleto. Na mellor forma de freir o xurelo nunha tixola, hai un par de segredos, porque ao fritir despréndese un cheiro e moita graxa.
Ingredientes:
- Vinagre de viño - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 1/2 cda. culleres;
- auga;
- peixes - 1 peza;
- manteiga - 50 g;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Lavar, limpar e separar a cabeza, a cola. Ósos para chegar, arrastrando cara atrás da columna vertebral.
- Vinagre, azucre e auga, mestúranse durante media hora o peixe na mestura.
- Quentar a tixola, cortar as pezas en fariña, estendela á brasa.
- Frite a cada lado durante 5-7 minutos, servido con ensalada de verduras ou puré de patacas.
Caballa frito con patacas
O xurelo frito é amado por moitos non só por mor da utilidade, senón tamén porque é moi saborosa. Moitas amantes, cando deciden como freir caballa nunha tixola, prefiren cociñar dun xeito sinxelo - con patacas. Neste prato non é inferior a pratos refinados.
Ingredientes:
- caballa - 2 pezas;
- patacas - 5-6 pezas;
- cebola - 1 peza;
- manteiga;
- zume de limón;
- albahaca e especias.
Preparación
- Descasque, elimine as entrañas e corte en anacos, coloque nunha tigela cun zume de limón;
- Pelar a cebola e pataca, cortala, fritir ata a metade cocida;
- Rodar o pescado en fariña, engadir ás patacas e frite por uns 10 minutos, xirando periódicamente.
Caballa frito con verduras
O peixe da familia Scombrian está perfectamente combinado con verduras, xa que logo, determinando o delicioso para freir a caballa, como complemento, pode usar coliflor, chícharos enlatados, berinjela e outros vexetais en función da tempada.
Ingredientes:
- peixes - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- berenjena - 2 pezas;
- coliflor - 200 g;
- chícharos verdes - 100 g;
- crema de leite - 120 ml;
- queixo duro - 100 g;
Preparación
- Retire o peixe, corte os giblets, corta en porcións;
- As verduras son limpas, cortan as cebolas - metade dos aneis, as berinjelas están empapadas e cortadas en cubos, a coliflor divídese en inflorescencias.
- Nunha tixola quente espárranse vexetais, excepto os chícharos e fríos, pechando a tapa durante 10 minutos.
- Engade peixes e chícharos, fríñese outro cuarto de hora.
- Cando o prato está case listo, combine a crema de leite e o queixo, vexa o contido da pota, sal e pementa.
Caballa frito no multivariado
Tendo en conta as opcións de como cociñar a caballa fritada, chegamos á conclusión de que se gastará o mínimo de tempo se se trata dun multiveteiro. Ao mesmo tempo, mantéñense todas as substancias e vitaminas útiles.
Ingredientes:
- peixes - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- manteiga para fritir;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- crema agria - 100 ml;
- temperado.
Preparación
- As cebolas e as zanahorias son limpas, cortadas en anacos pequenos.
- Na tixela, os multivessadores derreter a manteiga e estender os legumes, fritir ata que estean suaves.
- Desde o peixe cortan pezas innecesarias, como as aletas, cola e cabeza, un pouco temperadas.
- Dende a tixela elimínanse a metade do asado medio e engádense peixes.
- A continuación, manchan a crema agria, e encima regresa o asado asado.
- Bonito corte o tomate, colócase encima, engade temperado e pecha a tapa do dispositivo.
- O programa "Quenching" está acendido, leva exactamente unha hora para preparar o equipo.