Col - o prato é abundante e, sen dúbida, delicioso. Eles son cocidos con recheo de carne, e con recheo de vexetais - a continuación, obtéñense rolos de repolo vexetarianos . Neste artigo, contámosche como preparar rolos de repolo con carne de polo.
Rollos de repollo picados recheos
Ingredientes:
- pollo picado - 0,5 kg;
- arroz - 0,5 cunca;
- repolo - 1 kg;
- crema agria - 250 g;
- cebola - 200 g;
- allo - 3 dentes;
- cenorias - 200 g;
- tomates - 200 g;
- aceite vexetal;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Arroz fervendo ata a metade cocido, e despois tire cara atrás nun colador. Cortar a cebola en pequenos cubos e ralar as cenorias nun ralador. Nunha tixola, coloque unha culler de sopa de aceite vexetal e fritir as cebolas con cenoria. Nunha tigela profunda, mestura a carne picada, o arroz e a metade do asado. Desmuntamos col en follas. E entón baixámolos en auga fervente durante aproximadamente un minuto. Despois diso, cortar o selo na base da folla e estender o recheo. Dobre o sobre e espalla os espazos en branco na bandexa de cocción. Cortar os tomates en cubos e pasar o allo pola prensa.
Estenda as verduras nunha tixola e cociña durante uns 5 minutos. A continuación, engade a crema de leite, mestura e cociña a lume durante 10 minutos. Golubtsy derramou a salsa resultante e enviouse ao forno. Ás por 40 minutos a unha temperatura de 180 graos.
Rollos de col repugnante
Ingredientes:
- filete de polo - 400 g;
- cenorias - 200 g;
- cebola - 100 g;
- repolo - 150 g;
- Hércules - 100 g;
- ovos - 1 peza;
- greens;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- auga 100 ml.
Preparación
O filete de pollo lavado e seco pasa a través dun moedor de carne. Facemos o mesmo con cebola, cenoria e repolo. Todo iso mestúranse coidadosamente, engade o ovo, avea, sal, pementa e verduras descascadas. De novo, todo está mesturado. Formamos a partir das tortas planas forcemeat recibidas como unha chuleta e fríea nunha tixola con aceite precalentado ata que estea ruddy. Mesturar por separado a pasta de tomate, a crema de leite e auga e auga rolos de col perezosos con esta salsa. Cubra a tixola cunha tapa e coloque os rolos de col de galiña deixados nun pequeno incendio durante uns 25 minutos.
Receita para rolos de repolo rellenos
Ingredientes:
- Col de Pekín - 1 peza;
- filete de pollo - 600 g;
- crema - 150 ml;
- ovos - 1 peza;
- arroz - 1/3 cunca;
- cebola - 100 g;
- cenorias - 150 g;
- crema agria - 200 g;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler.
Preparación
O arroz cociña case ata que está listo. Tomar a col de Pequín, desmontala nas follas e colócaa no lado da base, enviala a auga fervente durante 2 minutos. Corte o filete cun liquidificador, Despeje a crema (50 ml), conduza no ovo, engade arroz, sal, especias e mestura. No bordo de cada folla de repollo preparada, ponse un pouco de recheo e dobre o sobre.
Poñemos os rolos de repolo nun molde. Agora estamos preparando o aderezo: esmagar as cenorias e as cebolas, logo deixalas nunha tixola nun estado suave. A crema agria mestúrase con crema de tomate e crema, espallamos as cenorias coa cebola e mesturamos, engade sal a gusto. Despeje a mestura de col reposto. Debe cubrir completamente as follas de repolo, se non é suficiente, pode engadir auga. O formulario está cuberto con folla e enviado ao forno. A unha temperatura de 200 graos, cocer durante media hora. Despois diso, eliminamos a folla e envían os rolos de repolo a castañas por outros 10-15 minutos.
Rollos de col de pollo
Ingredientes:
- repolo branco - 1,5 kg;
- Pollo picado - 600 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- arroz cocido - 250 g;
- zume de tomate - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- perexil - 25 g;
- auga - 200 ml;
- azucre - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Nunha cacerola con auga fervente, baixamos o cabelo de repolo lavado. Ferva por preto de 7-10 minutos, ata que as follas son fáciles de separar. Mentres tanto, estamos comprometidos co recheo: as zanahorias tres nun gran ralador e picamos a cebola.
No bordo da folla, engada o recheo e forme unha aleta azul. A col resto shinkuyu pallas finas e poñer no fondo da pota, onde poñemos rolos de repolo. De arriba colocar os rollos de col. Preparamos o recheo: mestura o zume de tomate (preferiblemente casero), mestúrase con auga, engade azucre e sal a gusto. Cubra o repolo e cociña durante aproximadamente unha hora cun pequeno incendio. Podes servirlles á mesa regándoas con maionesa ou crema agria.