Ovos fritos e pan tostado son unha parella ideal para un bo almorzo. Cociñeiros habilidosos e imaxinantes, apenas non transforman este golpe, ao completar e perfeccionar a receita ao seu xeito. Algunhas das opcións máis exitosas están incluídas na lista de ingresos deste material.
¿Como cociñar ovos revoltos en pan?
Para esta receita, necesitaremos, nin máis nin menos, unha baguette enteira e ademais tamén ingredientes tradicionalmente franceses como cebola caramelizada e mostaza.
Ingredientes:
- baguette - 2 pezas;
- cebola - 280 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- Mostaza de Dijon - 25 g;
- un puñado de queixo rallado;
- ovos - 7 pezas;
- crema de leite - 125 ml.
Preparación
Mentres o forno está quentando ata 200 graos, fai un buraco ovalado na parte superior da baguette e elimina a migas do pan, deixando só unha cortiza que forma unha especie de "barco". Opcionalmente, cortar a cebola e gardala durante uns 15 minutos a temperatura mínima. As cebolas preparadas deben escurecer e quedar pegajosas: caramelizadas.
Lubrique os pan "barcos" cunha capa de mostaza do interior, enchelos con cebola. Combina a crema agria con ovos e unha pitada de sal marina. Enche a mestura de ovo de cavidade no pan e coloque todo para asar. Os ovos fritos en pan estarán listos en 20 minutos, mentres non se esqueza de espolvorear con queixo durante uns minutos ata que estea listo.
Ovos fritos en pan con salchicha e queixo nun forno de microondas
Se ao finalizar o tempo e os suministros, o produto procederá cunha receita como a seguinte. Un par de bollos non son a primeira frescura que se libera a partir da miga, complementada con ovos, queixos e restos de salchicha, e despois férreos nun microondas por un par de minutos.
Ingredientes:
- bollos - 3 pezas;
- ovos de polo - 6 pezas;
- un puñado de espinacas;
- leite - 55 ml;
- salchicha ou xamón - 6 rodajas;
- queixo duro - 35 g.
Preparación
Corte os mellores pans e elimina a pulpa. Batre os ovos con leite e unha pitada de sal. Despeje a masa de ovo en bollos, engade salchicha, un pouco de espinaca e queixo rallado. Configure o máximo de potencia do dispositivo e coloque os bollos no microondas durante 2-3 minutos.
Ovos fritos en pan francés
Os ovos fritos en francés son unha porción de pan con un núcleo tallado no que un ovo é martelado. Ademais, é delicioso, tamén é moi bonito, especialmente se cortas a miga cun corte impreso.
Ingredientes:
Para salsa:
- un puñado de perejil verde;
- zume de limón - 25 ml;
- cebola de allo;
- sementes de xirasol (peladas) - 2 culleres de sopa. culleres;
- Parmesano ralado - 35 g;
- aceite de oliva - 80 ml.
Para o brindis:
- pan - 2 rodajas;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 25 g.
Preparación
Prepare a salsa de pesto batendo o perejil con zume de limón, cravo de ajo, sementes, parmesano, aceite de oliva e sal de mar cunha licuadora.
Derrita unha manteiga na tixola. Dende o pan, retire a miga e pegue as cortezas. Patear o ovo na cavidade e sazonarlo. Frite os ovos no pan nunha pota ata que estean listos e servan con salsa de pesto.
Ovos revueltos no pan muffin
A substitución orixinal de muffins doces: muffins de pan tostado con ovos, dentro dos cales póñense carne, verduras, queixos, especias e verduras.
Ingredientes:
- pan tostado - 6 rodajas;
- Bacon - 6 rodajas;
- ovos - 6 pezas;
- ketchup - 30 g.
Preparación
Mentres o forno quéntase ata 170 graos, frite as tiras de bacon para que se marquen lixeiramente, pero non perdan a elasticidade. Desde o pan cortar as cortezas e rolar a migas cadradas cun rolo. Poña as bases do pan nunha forma de muffin en forma de vasos e aceite o fondo con ketchup. Enriba coloque unha tira de touciño, bate o ovo e coloque todo para asar durante 10-12 minutos ou ata que a proteína estea completamente suxeitada e o xema alcance o grao de preparación desexado.