A sopa goulash é un prato húngaro increíblemente saboroso e abundante, que lembra fortemente o goulash familiar para todos. Só a composición deste prato é moito máis rica, eo sabor é increíblemente rico e brillante. Probe ver por si mesmo.
Sopa de gula húngara
Ingredientes:
- pulpa de carne - 700 g;
- graxa fresca - 100 g;
- patacas - 700 g;
- tomate - 300 g;
- pementa doce - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- paprika molida - 1 cucharada. culler;
- comiño - 1 cucharadita;
- auga - 2 l;
- especias .
Preparación
Agora contámosche como cociñar a sopa de gulash de vaca. Entón, o touciño cortado en pequenos anacos, e limpar a cebola e melenko brillante. A carne é procesada e rebanadas picadas. A pimienta búlgara é eliminada de sementes e palla triturada. Tomates esmagados en cubos e allos espremidos pola prensa. As patacas son limpas e cortadas en cubos. Na cacerola poñemos a graxa por primeira vez, quentamos toda a graxa, e engánanse fogos artificiais. Entón arroxamos a cebola, pasámola, aderezamos con pimentón e comiño. A continuación, coloque a carne, o cocido durante 7 minutos, podsalivaya a gusto. Despois diso, verter a auga, cubrir a tapa e cociñar durante aproximadamente unha hora e media. Ao final do tempo, engade as patacas, ferva, coloque o pemento, o tomate eo allo. Reducir o mínimo de calor e preparar a sopa ata a suavidade de todas as verduras.
Goulash Soup no Multivariante
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- pementa doce - 2 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- pasta de tomate - 1 cucharadita;
- allo - 2 dentes;
- caldo - 1 l;
- aceite vexetal;
- especias.
Para boliñas:
- ovo - 1 peza;
- fariña;
- sal.
Preparación
A carne corta en cubos pequenos e pasa o aceite vexetal no multivariado, elixindo o programa "Baking", ata o dourado.
A continuación, tirar a cebola, anacos picados e allo picado. En poucos minutos, cando as verduras se converten en translúcidas, séntese con pimentón e despeje un pouco de auga. Nós traducimos o dispositivo no modo "Quenching" e detectamos outros 35 minutos. Despois diso, arroxámonos as patacas en cubitos, os pimientos e os tomates maduros. Engade sal a gusto, coloque a pasta de tomate, enche con auga e cociña no modo "Quenching" durante 40 minutos. A sopa de gulash debe volverse espesa. Para preparar boliñas, mestura o ovo con sal e engade un pouco de harina para facer unha masa escarpada. A continuación, rolo con salchicha e cortado en anacos, presionando cada dedo. Engádeas 15 minutos antes do final da cocción. Antes de servir na sopa de gulash do porco, engade a crema de leite e as verduras picadas.
Goulash sopa de galiña
Ingredientes:
- bulbo - 1 peza;
- polo - 500 g;
- patacas - 7 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- especias;
- cenorias - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- pementa doce - 1 pc;
- especias;
- aceite vexetal;
- auga.
Preparación
Nunha cacerola, quentar un pouco de aceite vexetal e fritir neles picadas cebolas peladas e cenorias ata marrón dourado. A continuación, baixamos a carne de polo picada, sal a gusto, fritir e botar auga. Despois dunha hora, engade patacas, tomates, allo, pementa, especias e sopa de cociña ao listo.