As albóndigas son amadas por adultos e nenos. Este é un prato marabilloso que encaixa con calquera prato lateral: pataca, arroz, pasta, trigo mouro. Pódense cociñar con salsa e simplemente sen nada. Hai moitas receitas para cociñar as albóndigas no forno, queremos ofrecerlle o mellor.
Albóndegas no forno con salsa
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- cebola - 2 pezas;
- arroz - 3 culleres de sopa. culleres;
- tomates - 3 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres:
- aceite vexetal;
- sal.
Preparación
Enxágüe o arroz e, a continuación, coloque nunha pota pequena, vexa auga e espolvore un pouco. Cociña ata a metade cociña. Unha moción de cebola, mestura con carne picada, arroz e sal.
Facer a preparación da salsa. Picar finamente a cebola e frite ata que estea clara. Engadir a cenoria ralada, tomate triturado, sal e un pouco de auga. Poña a temperatura media durante uns 10 minutos. Ao final, engade a fariña e mestura ata que a salsa espese. Pon as albóndigas en forma e botan a salsa sobre eles. Ás nun horno precalentado durante 200 minutos durante 25 minutos. Este tipo de albóndigas, horneadas no forno, combinarán perfectamente con pasta grande.
Albóndigas con queixo no forno
Ingredientes:
- porco - 350 g;
- carne de vacuno - 350 g;
- cebola - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- queixo - 150
- allo - 2 dentes;
- manteiga - 70 g;
- sal, pementa.
Preparación
As albóndegas no forno, cocidas deste xeito, pódense servir como prato lateral ou simplemente como prato separado. A carne, a cebola eo allo rotan a través dunha moedor de carne. Engadir ovo, sal e pimienta para picar. Mestura ben todo. Corte a manteiga e o queixo en anacos pequenos. Tomar unha carne picada, facer un bolo plano e no medio colocar a manteiga e o queixo. Peza suavemente a albóndiga, deixando o queixo lixeiramente aberto. Poña a bandeja de cocción en aceite e coloque as roldas resultantes encima con queixo aberto. Quenta o forno a 200 graos e asar as albóndigas durante uns 40 minutos. Prato listo pode ser espolvoreo con verduras picadas.
Albóndigas de peixe no forno - receita
Moitas amas de casa moitas veces se preguntan como cociñar as albóndegas de peixe no forno? A receita das albóndegas de peixe no forno é tan sinxela coma a carne.
Ingredientes:
Para albóndigas:
- filetes de peixe (calquera) - 500 g;
- ovos - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- manteiga - 50 g;
- migas de pan;
- verdes.
Para salsa:
- tomates - 2 pezas;
- zume de tomate (groso) - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- aceite de oliva;
- sal, pementa.
Preparación
Peixe, manteiga e verduras pasan por un amolador de carne. Engade o queixo ralado, ovo e pan rallado. Mestura ben todo. Facer as albóndigas, poñelas nun prato e poñelas no frigorífico. Tomates ralentízanse e colócanse sobre aceite de oliva. A continuación, engade o zume de tomate, manteña un pouco máis sobre o lume e elimínao. Engade o allo picado, un pouco de sal e especias. Poñer as albóndigas nun prato de cocción e botar a salsa. Nun horno precalentado a 180 graos, asar as albóndigas durante media hora. As albóndegas pódense servir con puré de patacas.
Albóndigas no forno con patacas
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- arroz - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- patacas - 6 pezas;
- sal, pementa.
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
Preparación
Enxágüe o arroz e ferva ata a metade cocido. Mesturar con carne picada, cebola picada, sal e pementa. Mestura ben todo. Rodar as albóndigas e poñelas nun molde, poñer as patacas cortadas en platos encima, cubrir coa metade de maionesa e espolvorear con queixo rallado. Nunha tigela, mestura un vaso de auga fervida, a maionesa e a fariña restantes. Un pouco de sal, mime-se ben e coloque as albóndigas. Ás 180 graos por 45 minutos.