Parece que calquera cousa pode ser máis saborosa se mesturada con queixo e poñela no forno. As patacas non son unha excepción. Os tubérculos de pataca, sendo bastante sabrosos e por si mesmos, convértense nunha base universal para unha variedade de aditivos de queixo. Sobre como cociñar as patacas no forno con queixo, falaremos neste artigo.
Receita de patacas cocidas co queixo
Ingredientes:
- tubérculos de pataca (grande) - 4 pezas;
- Bacon - 250 g;
- manteiga - 50 g;
- Queixo ralado duro - 130 g;
- iogur ou crema agria - 200 g;
- un montón de cebolas verdes.
Preparación
A temperatura do forno é de 200 ° C e mentres o forno está quentando, coidadosamente lavado e secado de patacas. Distribuímos os tubérculos nunha bandeja de cocción e cociñámonos durante aproximadamente unha hora ou ata que estean suaves.
Mentres as patacas están no forno, prepárase o resto dos ingredientes. Cortar o touciño en pratos pequenos e fritir nunha tixola seca ata o crujido.
Enfriar os tubérculos, retirar a pel da parte superior e extraer suavemente unha parte da polpa cunha colher de chá para non danar as paredes. Temos un "barco" de pataca que servirá como excelente recipiente para o queixo de queixo.
Masa de pataca extraída esmagala con manteiga, engade o queixo ralado, a crema agria e as cebolas verdes picadas. Os restos de queixo e bacon fritos espolvorear a parte superior das patacas e devolvelos ao forno por outros 10 minutos.
Patacas con queixo e allo
Ingredientes:
- tubérculos de pataca (pequeno) - 12 pezas;
- aceite de oliva - 12 ml;
- carne molida - 120 g;
- salsa de tomate - 400 g;
- albahaca fresca - 20 g;
- allo - 3 dentes;
- queixo mozzarella ralado - 170 g.
Preparación
Lavou as patacas coidadosamente nunha pota de auga e ferva durante uns 10-12 minutos, de modo que os tubérculos se ablandaron lixeiramente. Patacas cocidas arrefriar e cortar as cimas. Elimine tamén a parte de abaixo para que os tubérculos sexan máis estables. Usando unha pequena culler, elimina a carne, intentando non danar as paredes.
Nunha tixola frite a carne picada con allo, a verter con salsa de tomate e mesturar ben. Despois dun par de minutos, engade o albahaca e estende o recheo dentro dos tanques de pataca, espolvoree todo o queixo e coloque no forno durante un par de minutos, de xeito que as patacas se recalenten eo queixo se derrita.
Pataca con queixo en macetas - receita
Ingredientes:
- patacas (medio) - 8 pezas;
- queixo ralado - 250 g;
- manteiga - 60 g;
- leite - 430 ml.
Preparación
Os tubérculos de pataca son limpos e fervidos durante 15 minutos en auga salgada. As patacas frotanse nun gran ralador e colócanse en vasos. Leche quente con aceite, engade temperado e derrama sobre patacas ralladas. Espolvoree o contido das potas con queixo e coloque durante 40 minutos no forno a 180 ° C.
Pataca cocida "acordeón" con queixo
Ingredientes:
- tubérculos de pataca (grande) - 4 pezas;
- manteiga fundida - 60 g;
- Bacon - 4 rodajas;
- Queixo ralado de queixo - 120 g;
- crema de leite - 50 g;
- cebolas verdes.
Preparación
Precalienta o forno a 200 ° C. Coa axuda dun coitelo agudo, realizamos incisións transversais en tubérculos lavados e secos a exactamente 2/3 da súa altura. Nos cortes poñemos anacos finos de manteiga, ademáis todo e cambiámola a un forno cuberto de pergamino. Ás as patacas durante unha hora ou ata que estean suaves, logo nas mesmas cortes poñemos o queixo ralado e un pouco de touciño, frito ata o crujido, volvemos ao forno por outro 5-6 minutos para que o queixo se derrita, e logo o servimos coa crema agria, o tocino restante e cebolas verdes picadas. Ademais dos ingredientes descritos nos cortes de patacas, pode poñer calquera cousa, deixe a súa imaxinación correndo salvaxe.