Bocadillos para kebab shish - ideas orixinais para facer pratos de picnic rápidos

Moitas veces, despois de pensar en ir a un picnic, moitos non saben que preparar aperitivos para un kebab shish, para non permanecer con fame na natureza. Coida unha mesa sa e con pratos lixeiros, aptos para calquera tipo de carne, as receitas descritas a continuación axudarán.

Que comen shish kebab?

Indo á natureza, moitos están a tempo de ter moita fame no camiño, así que necesitas tomar comidas adicionais contigo ou preparar comidas lixeiras mentres esperas a cociña a carne nas brochetas. Todo tipo de ensaladas e bocadillos para shish kebab axudan a saturar, non encher o estómago fortemente con alimentos complexos, porque a carne é tan pesada para a dixestión.

1. Bocadillos ideais para kebab shish - vexetais de calquera forma: frescos, cocidos previamente no forno ou en brasas, recheos.
2. Os cogomelos al horno están perfectamente combinados con carne, ideal para snacks axustar cogumelos, encurtidos nunha mestura perfumada.
3. O pan tostado na fogueira é unha excelente adición ao prato de carne.
4. O lanche máis popular é a cebola en conserva, que ten grandes cantidades: con vinagre, viño ou zume de limón.
5. As ensaladas deben prepararse a base de verduras frescas sen adición de maionesa ou crema agria. Nun día caluroso, ese prato arruinará o primeiro.
6. Non esqueza as salsas, que complementan a carne. Pódese preparar salsas de tomate, adzhika caucásico ou unha salsa preparada especialmente a partir de tomates, herbas e especias.

Pan ao lume con allo

Pan deliciosamente delicioso e crujiente na estaca fará unha excelente compañía de pratos de carne. O sabor do allo pódese conseguir de dúas maneiras: pre-lubricar unha mestura picante e fritir no lume, pero primeiro podes preparar o pan moreno e engrasar co aceite de allo e vexetais.

Ingredientes:

• baguette - 2 pezas;
• allo - 4 dentes;
• aceite de oliva - 50 ml;
• orégano.

Preparación

1. Corte a baguette en anacos de 1,5 cm de espesor.
2. Fritir nunha fogueira ata marrón dourado.
3. Mestura o aceite, allo picado e orégano.
4. Lubricar pezas quentes de pan con aderezo aromático.

Cogomelos na grella na grella

Deliciosamente sabrosos cogumelos na grella, son aínda máis apetitosos, se pre-marinados nunha mestura perfumada. Os Champignons absorben perfectamente os sabores e aromas das especias, polo que non esaxeren a súa adición, para non interromper o sabor natural deste excelente lanche ao Shish Kebab.

Ingredientes:

• champignons grandes - 10-15 pezas;
• aceite de oliva - 100 ml;
• zume de limón - 50 ml;
• pementa negra, sal;
• verduras picadas;
• allo - 2 dentes.

Preparación

1. Lavar os champiñóns e poñelos nun bol.
2. Mestura todos os ingredientes para o adobo, Despeje os champiñóns, deixe por 2-4 horas.
3. Fritir champiñones por 5-7 minutos en xogo.

Aperitivo de verduras para shish kebab

Adornar de verduras para shish kebab pódese preparar de diferentes xeitos, tendo en conta as preferencias de cada comedor. A composición dos alimentos pódese limitar a pepinos, tomates e cebolas en conserva, pero tamén pode expandir a variedade de pratos con berinjela, calabacín e pementa. O aderezo debe ser minimalista, para non romper a impresión do prato principal.

1. Os bocadillos lixeiros para o kebab shish poden prepararse con antelación: hornear as verduras na casa no forno ou fritir nunha tixola.
2. Desde as berenxenas ou o calabacín podes facer rolos ou rellenos con mestura de verduras ou carnes.
3. Os tomates están recheos cunha mestura de brynza e allo.

Aperitivo de berinjela a shish kebab

Antes de cociñar vexetais na parrilla, deben ser previamente adobados. As berenxenas son cortadas en anacos convenientes e salgados durante 10 minutos para desfacerse da amargura. Para todas as outras vantaxes de preparar un bocadillo para a carne de kibab shish, as berenjenas non absorben moito aceite e seguen a ser jugosas e non moi altas en calorías.

Ingredientes:

• berenjena - 2 pezas;
• aceite vexetal - 50 ml;
• allo - 2 dentes;
• zume de limón - 50 ml;
• Orégano e tomiño - por pizca.

Preparación

1. Mestura as herbas secas, allo picado, zume de limón e manteiga.
2. As berenxenas cortadas en pratos, eliminan a amargura e salgan por 20 minutos.
3. Coloque as rebanadas vexetais na grella e frite por 5 minutos a cada lado.
4. Poñer as berenxenas no prato e botar un aderezo perfumado.

Aperitivo de tomate para shish kebab

Aperitivo delicioso e sabroso de tomate con cebola para cociñar o kebab, complementan perfectamente o prato de carne. Con moderación, o aditivo picante e picante é tan delicioso que se comerá primeiro. O compoñente aromatizante principal do recheo é o mel, revela un sabor brillante das especias e fai que o lanche sexa máis saturado.

Ingredientes:

• tomates - 4 pezas;
• cebola - 3 pezas;
• allo - 3 dentes;
• zume de limón - 20 ml;
• mel - 50 g;
• aceite de oliva - 100 ml;
• albahaca fresca - ½ lápiz;
• mestura de pementos, sal.

Preparación

1. Cortar os tomates con canecas, os aneis de cebola.
2. Mestura sal, especias, verter en manteiga e zume de cítricos.
3. Engadir mel e albahaca picada, allo picado e mesturar todo.
4. Nun recipiente ponse os tomates e as cebolas en capas, verte o adobo, cubrir, agitar un par de veces.
5. Marinar un bocadito para un kebab shish durará 2 horas.

Sabrosa cebola para shish kebab - receita

Pode marinar sabrosas cebolas a un kebab shish de varias maneiras. Para a mestura de recheo empregue un vinagre común, mazá, balsámico ou viño. Se tal compoñente non é popular entre todos, pode sumerxar os aneis de cebola en mazá ou zume de limón, completando a mestura con herbas e especias.

Ingredientes:

• cebola - 4 pezas;
• vinagre 9% - ¼ de ancho;
• auga - 1 elemento;
• mestura de pementos, herbas picadas.

Preparación

1. Corte as cebolas en medio aneis.
2. Despeje vinagre e auga morna.
3. Agregue a mestura de pemento e deixe marinar durante 2 horas.
4. Escorra a marina, mestura con herbas picadas e serve.

Ensaladas para shish kebab

Prepare unha ensalada para os kebabs shish con présa que cada un pode cociñar. A solución ideal será todo tipo de combinacións vexetais, aromatizadas cunha mestura perfumada. Non é necesario cociñar oliva ou vinagreta, deterioran rapidamente e, polo xeral, non son moi adecuados para o sabor do kebab shish.

1. Non engade o queixo duro ou procesado á ensalada, que se derreterá no lume e fará que o prato non sexa atractivo. Se hai necesidade de devandito ingrediente, substitúeo con queixo ou queixo Adigge.
2. Unha ensalada simple de pepinos e tomates, será moito máis saborosa se o enche con aceite de oliva, zume de limón e allo raspado.
3. Os bocadillos multicolores para a carne de kebab shish son cocidos directamente no lume, polo que sae unha excelente ensalada cun sabor de cociña caucásica.
4. Non cubras ensaladas con salsas de leite de leite. Dar preferencia ás combinacións de aceite e adzhika.

Ensalada de Tbilisi para shish kebab

Deliciosa ensalada xeorxiana de verduras para shish kebab prepara rápidamente, sen ingredientes complexos e inaccesibles. Na receita clásica hai carne tostada, pode ser retirada con seguridade da composición ou substituída por feixón vermello. A base do sabor inusual é creada por noces e cilantro.

Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 200 g;
• grans enlatados - 280 g;
• allo - 4 dentes;
• cebola vermella - 2 pezas;
• cilantro - 1 rama;
• aceite - 50 ml;
• vinagre de viño - 20 ml;
• porcas - 2 puñados;
• sal, lúpulo-suneli.

Preparación

1. Fregar ajo con sal, especias e manteiga. Engade o vinagre de viño, mexa.
2. Corte os pementos e as cebolas en medio aneis.
3. Mestura verduras con feixón, engade verduras picadas, adormece con salsa.

Ensalada armenia para shish kebab

O bocado armenio para o kebab shish prepárase a partir dunha variedade de verduras. A principal característica do prato é a fritura de berenxenas e pementos ao máximo de cor escura, case á escuridade, entón a casca se elimina de vexetais quentes. O cheiro ao "fume" inherente a este trato conquista con precisión a todos os amantes da cociña caucásica.

Ingredientes:

• pementa - 5 pezas;
• berenxena - 5 pezas;
• tomates - 6-7 pezas;
• cebola - 3 pezas;
• greens - 80 g;
• limón - 1 peza;
• sal, pementa negra, manteiga.

Preparación

1. Lavar as verduras, pelar as cebolas.
2. Na grella colócanse as verduras, doradas por todos lados durante 5 minutos.
3. Retire as verduras da grella e engada auga fría inmediatamente.
4. Descasca a casca, elimina as sementes da pimienta.
5. Corte todo nun recipiente grande, engade verduras picadas.
6. Sazonar con sal, especias, zume de limón e manteiga.

Ensalada quente para shish kebab

Prepare unha ensalada sobre carbón vexetal a un kebab shish inmediatamente despois da cocción. No proceso de freir o prato principal, as verduras adoban nunha mestura perfumada, fritas nunha reixa e serven un aperitivo cálido, aderezado cunha salsa perfumada. A composición da ensalada pode ser axustada ao seu gusto, engadindo ingredientes ou reemplazándolos con outros ingredientes.

Ingredientes:

• berenxena - 1 peza;
• pementa - 2 pezas;
• ensalada de cebola - 2 pezas;
• apio - 1/2 tallo;
• espárragos - 100 g;
• calabacín - 1 peza;
• aceite de oliva - 50 ml;
• zume dun limón;
• mostaza de grans - 50 g;
• sal, pementa, orégano e tomiño.

Preparación

1. Fregar ajo con sal e herbas secas, engade mostaza e zume de limón.
2. As berenxenas cortadas en pratos, engade sal e deixe durante 10 minutos, despois enxágüe.
3. Pementa cortada en cuartos, cebola en rodajas grandes, calabacín con pratos finos.
4. Na parrilla colócase unha soa capa de berinjela, calabacín, espárragos, apio picado, pementa e cebola.
5. Fritir nun incendio ata marrón dourado.
6. Despeje os vexetais nun prato e séntese con salsa.
7. Servir a ensalada inmediatamente cun kebab shish.