Brócoli cocido ao vapor é moi frecuentemente atopado en receitas e recomendacións para unha nutrición sa e dietética. E iso non sorprende, se recorda que o brócoli é o máis útil de todo tipo de repolo e o vapor é só un pouco inferior en calidade ao queixo. O brócoli está cheo de vitamina C e antioxidantes, ferro e proteínas, e é especialmente importante incluílo na dieta dos nenos. Desafortunadamente, os nosos fillos raramente teñen un amor especial polo brócoli, moitas nais intentan disfrazar o produto non amado baixo unha espesa capa de queixo fundido, en pudíns ou sopas al horno.
Como cociñar o brócoli para unha parella?
Ingredientes:
- brócoli - 1 kg;
- limón - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- paprika (terra) - 1 pitada;
- sal a gusto.
Preparación
A cabeza do brócoli é lavada co auga fría e un coitelo afiado divídese en inflorescencias. Colocámolos no nivel superior do vapor e engádese durante 10 minutos.
Se non es un feliz propietario desta unidade de cociña, use un pote e colador común. Para iso, despeje un terzo do auga nunha cacerola e leve a ferver. Redimemos o lume ao mínimo, instalamos un colador e colócanse o brócoli. Cociñamos baixo a tapa pechada só 7 minutos.
Mentres tanto, encheremos a gasolinera. Nunha tixola quemamos o aceite e espremen o allo pola prensa. Mesturar e engadir o rallado rallado nun ralador fino. Fritir, mexendo, só medio minuto e quitarse do lume. Engade o zume de limón, sal e pemento. Nós vertemos a salsa sobre o chucrut - ¡un prato útil e picante para a carne ou o peixe está listo! Tamén é moi saboroso chegar se espolvoreo outro brócoli ralado "Parmesano".
Como cociñar o brócoli para unha parella nun multivariante?
Ingredientes:
- brócolis - 0,5 kg.
Preparación
Vexamos como cociñar o brócoli . Primeiro, desmontámolo nas inflorescencias e enxágüe ben. Nun bol multivarki vérteche medio litro de auga fervendo, así que será máis rápido. E activa o modo "cociña Steam". O moito para cociñar o brócoli para unha parella depende do seu uso futuro. Se é repolo dunha ensalada, é suficiente durante 5 minutos. Pero para preparar sopa de crema, necesitas un brócoli máis suave. Polo tanto, poñemos 12 minutos. Axiña que a auga do fervido multivárdago, poñemos a cesta de vapor con repolo no bol e pechamos a tapa. Comeza a conta atrás. Estamos esperando un sinal de son que lle notificará a súa dispoñibilidade.