A sopa do guiso é menos común que a mingau con carne enlatada. Non obstante, esta opción non debe ser descoidada polas amas de casa, xa que con diferentes cereales e ingredientes obtense un saboroso primeiro curso. Podes usar alimentos enlatados coa adición de cereais, se non están a man.
¿Como cociñar a sopa do cocido?
Para facer unha deliciosa sopa de cocido, debes considerar certas recomendacións:
- O reposto no caldo engádese durante 5-10 minutos ata que estea listo.
- Un delicioso prato sairá se está cocido para o engorde da carne estofada, as pezas de carne tamén poden ser lixeiramente douradas.
- É importante non esaxerar con sal e follas de loureiro, porque estes ingredientes xa están dispoñibles en cocido.
- Se se usa fideos, pode ser longo ou pouco profundo. O primeiro só deberá romperse.
- Podes poñer pataca enteira na sopa de cocido sen cortala, entón o prato vai ser máis puré.
Sopa con guiso e patacas
A preparación dun prato como unha sopa de guiso con patacas e fideos non levará moito tempo. O prato é adecuado para unha cea familiar, unha viaxe de sendeirismo ou despois dun día na dacha. Aínda que se usan os produtos máis comúns, a comida resulta rica, sabrosa e lixeira ao mesmo tempo.
Ingredientes:
- patacas - 5 pezas;
- auga - 2 l;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- estofado - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- allo - 1 dente;
- sal, especias e herbas.
Preparación
- Cortar as patacas en cubos e arroxalos á auga. Saltar e cocer a lume lento ata que estea cocido.
- Fai un aderezo de cenorias e cenorias. Fritir nunha tixola.
- Engade reabastecemento e especias ás patacas. Deixamos ferver nuevamente e deixe viros.
- Guindar e allo enviar ao caldo.
- Cociña por outros 5-7 minutos e podes servir sopa de cocido sobre a mesa.
Sopa de guisante con carne estofada - receita
Obtense unha sopa de guisante nutritiva e deliciosa con guiso. O compoñente da carne pode ser calquera: carne ou carne de porco. A diferenza é só no contido de graxa do primeiro prato, co estofado de porco resultará máis gordo. Pode engadir todos os contidos da lata, non só a carne. A preparación leva 30 minutos, polo que é conveniente cociñar entre a semana de traballo.
Ingredientes:
- estofado - 1 pote;
- chícharos - 1 vaso;
- patacas - 4 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 2 pezas;
- auga - 2 l;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- especias.
Preparación
- Chícharos ben aclarado, Despeje auga fría por 5-6 horas.
- Despois de que transcorra o tempo, os chícharos son lavados unha vez máis e póñense na cociña, eliminando a escuma periódicamente.
- Prepare o resto dos produtos: pelar e cortar as patacas, cortar a cebola e as cenorias coa graxa a partir da lata de cocido. Pemento cortado en cubos e despois de 5 minutos poñer nunha tixola. Despois de máis 5 minutos engade o allo esmagado. Pon todos os minutos xuntos 3.
- Despois duns 30-40 minutos, engade as patacas ao pote. Deixar a auga ferver, reducir a calor e cociña durante 10 minutos. A continuación, engade o cocido e as verduras.
- Durante un par de minutos ata a dispoñibilidade completa de sopa de chícharos e guisado espolvorear con especias e herbas. Desactivar a cociña e deixala ferver durante 10 minutos.
Sopa de trigo sarraceno con carne estofada - receita
É moi rápido e fácil de cociñar sopa de trigo sarraceno con guiso. Isto débese ao feito de que non hai necesidade de cociñar o caldo de carne, as patacas e os cereais engádense á auga e cociñáronse ao mesmo tempo. As cenorias e as cenorias poden realizarse en forma de asado ou xogar en bruto, esta última opción é preferida por persoas que se adhiren a unha dieta sa.
Ingredientes:
- auga - 1,7 l;
- trigo sarraceno - 0,5 vasos;
- patacas - 4 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- estofado - 1 pote;
- sal;
- greens;
- folla de loureiro.
Preparación
- Cebola e cenoria picada.
- A auga ponse ao lume, engade sal, leve a ferver e bota as patacas e as sémolas, cociña ata que estea listo.
- Guisar a fritura nunha tixola, engada cenorias e cenorias. Engádese ao auga xunto coa folla de laurel.
Sopa de arroz con guiso
Outra variación sinxela do prato é a sopa de cocido e arroz. Cando se cociña, segue a mesma secuencia de accións que na variante do trigo mouro, a diferenza só se atopa nun dos compoñentes principais. Considérase extremadamente útil a costa das sustancias contidas nos grans de arroz.
Ingredientes:
- auga - 1,7 l;
- arroz - 0,5 cunca;
- patacas - 4 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- estofado - 1 pote;
- sal;
- greens;
- folla de loureiro.
Preparación
- Enxágüe o arroz. Tire a auga fervendo con patacas.
- Guisar a fritura, engadíndolle cebola picada e cenoria.
- Saia a fritura no auga cando o arroz e as patacas están listas.
Sopa de haba con guiso
Variedade de mesa axudará a sopa con feixón e cocido. Particularmente orixinal é o prato, preparado segundo a receita mexicana. Todo o proceso tardará aproximadamente 1,5 horas. Para sabor e sabor, condimentos como pementa de cayena (1/8 cunca), orégano (1/2 cucharadita de té), pementa negra, comiño (1/2 cucharadita), chile ( 1/4 culler de té) e azucre. Debe facerse con aceite vexetal ou graxa de guiso, pero non con aceite de oliva.
Ingredientes:
- carne estofada - 900 g;
- zume de tomate - 1,5 litros;
- pasta de tomate - 1 l;
- beans vermellos e brancos - 1 banco;
- cebola - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc.
Preparación
- Prepare vexetais - cebola e pementón picado. Lave os feixóns.
- Nunha tixola seca, frite o cocido durante 7 minutos. Transferencia a unha cacerola, Despeje o zume de tomate e pegue, engade beans. Mesturar
- Engadir cebolas picadas e pemento, especias e temperado.
- Mesturar nuevamente e deixar ferver. Cociña a lume baixo por aproximadamente 1 hora.
Sopa con guisado e repolo
Para os amantes da sopa de repolo é ideal para a sopa con guiso, a receita incluirá a adición de col. É máis parecido ao gusto dun prato familiar. Non obstante, o proceso de cocción ten unha característica específica: é necesario que as follas se elaboren, de forma que adquira un sabor rico. Polo tanto, é mellor cociñalo á noite e comelo pola mañá.
Ingredientes:
- estofado - 1 pote;
- patacas - 4 pezas;
- repolo - 1/3 cabeza;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- greens;
- sal;
- auga - 3 litros.
Preparación
- Cortar patacas, cortar repolo. Xoga en auga fervente.
- Fai un asado de cebola, cenoria, tomate en graxa do jar. Engádeo ao auga con guiso.
- Cando a sopa de repolo e estofado está listo, engade os greens.
Salsa de sorrel con carne estofada - receita
Esta variante do prato como sopa oxálica con guiso é ideal para un día de verán na casa de campo. A regra principal é engadir os verdes ao final e cocela por non máis de tres minutos. Para 2 litros de auga, debes preparar uns 2 vigas. É mellor tomar a carne cocida, xa que é máis axeitada para un xantar lixeiro de verán. O resultado agradará e superará todas as expectativas.
Ingredientes:
- estofado - 1 pote;
- sorrel - 2 racimos;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- ovos - 2 pezas;
- greens;
- crema agria.
Preparación
- Cortar as patacas en cubos e botalos nun pote de auga. Cocer ata que ferva.
- Os ovos ferver duro, fresco e limpo.
- Guiso preparado nunha cacerolita.
- As cenorias e as cebolas deben ser fritas nunha tixola.
- Unha vez que as patacas se cociñan, engade o asado. Despois dun minuto, pon sorrel con herbas, follas de loureiro e outras especias.
- Os ovos cortanse en cuartos e colócanse nun prato.
Sopa kharcho de carne estofada - receita
Esencialmente aforrar tempo de cociña vai axudar a sopa kharcho co cocido. É unha variación rápida do prato georgiano e ao gusto non é inferior ao orixinal. Para darlle un sabor rico pode ser a través do uso dunha variedade de especias. Para a carne de vaca, recoméndase usar o cocido de carne.
Ingredientes:
- estofado - 1 pote;
- patacas - 3 pezas;
- auga - 2 l;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. l;
- arroz - 2 culleres de sopa. l;
- allo - 3 dentes;
- follas de loureiro, herbas, especias, sal.
Preparación
- Tire o cocido ao auga e ferva.
- Engade as patacas picadas eo arroz.
- Facer un asado de cebola, cenoria, pasta, tirar ao auga.
- Ao final, engade allo, verduras e especias á sopa de sopa de carne.
Sopa de setas con guiso
Unha excelente opción é unha sopa de guiso de polo con cogomelos. Que o caldo resultou rico, é mellor usar branco, pero tamén con outras calidades o prato resulta menos sabroso. Os cogomelos frescos son facilmente substituídos por champiñones ou cogumelos de ostra da tenda. Ademais, use verdes como o perejil, o eneldo. Os fanáticos do sabor orixinal poden usar follas de espinaca ou sorrel.
Ingredientes:
- cogomelos - 400 g;
- estofado - 1 pote;
- auga - 2 l;
- patacas - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- greens;
- sal e especias.
Preparación
- Despeje o pote de auga no lume. Os champiñóns laváronse, limpiáronse e cortaron, baixaron á auga.
- Con patacas, faga o mesmo, engade sal. Unha vez que o auga ferve, coloque o guiso nunha pota.
- Cortar a cebola, fritir e engadir.
- Retire a sopa rápida do cocido dende o lume en 10 minutos. Un par de minutos antes listo para verter os greens cortados.
Sopa de queixo con guiso
Este prato como sopa de sopa de porco pódese cociñar nunha camiñada ou na casa. Vai gustar a casa debido ao sabor rico. Para cociñar empregar as patacas, como alternativa pode ser o arroz ou calquera outro cereal. O principal é non esaxerar coa cantidade - 100-150 gramos de arroz será suficiente para 2 litros de auga. O queixo debe fundirse e de boa calidade.
Ingredientes:
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- estofado - 1 pote;
- queixo procesado - 2 paquetes;
- sal, especias.
Preparación
- Patacas, cortar as cebolas e as cenorias.
- Patacas enviadas a unha cunca de auga. Cebola e cenoria frite.
- Poña a carne nunha pota. Permitir que o contido se ferva e engade o asado.
- Corte o queixo en cubos. Engade 5 minutos antes de que a sopa estea lista.
Sopa con carne estofada nun multivariado
Sorprendentemente deliciosa vén a sopa con boliñas e guiso. No aparello de cociña prepárase primeiro o caldo de carne e, a continuación, colócanse boliñas. A masa para eles prepárase a partir de fariña ou sêmola. A sopa está deseñada para o inverno ou os primeiros días de primavera. Para cociñar carne pode engadir tomates, e se usa carne de porco, a continuación, o pemento búlgaro.
Ingredientes:
- estofado - 1 pote;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- patacas - 4 pezas;
- auga - 1,5 litros;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 20 g;
- folla de loureiro;
- sal e especias.
Preparación
- Fai unha masa para as boliñas batendo o ovo e a fariña.
- Poña as cebolas picadas e as cenorias raladas nunha tigela. Fritir no modo "quente", mexendo.
- Engadir patacas e cocido. Despeje auga e sal.
- Cociña no modo "Sopa / Quenching" durante 40 minutos.
- Media hora máis tarde engádelle os boliñas, formando un bulto nunha cullerada quente, cociña por outros 10 minutos.