A vitamina B9, que nos coñece como ácido fólico, é parte integrante da cadea de sustancias que preservan a nosa saúde. A vitamina B9 participa directamente na produción de glóbulos brancos, mellora o funcionamento do corazón, fortalece o sistema nervioso, etc. Os produtos que conteñen ácido fólico son moi numerosos e pode facilmente enche-lo co corpo, só precisa saber o que comer.
Alimentos ricos en ácido fólico
Durante un día, unha persoa debería recibir polo menos 250 microgramos desta vitamina, así que intente comer con máis frecuencia os seguintes alimentos cun alto contido de ácido fólico:
- Vexetais frondosos como porros, espinaca, allo salvaxe, follas de lechuga. En media, 100 microgramos desta herba conteñen 43 μg de vitamina B9. Por certo, se as verduras permanecen ao sol por moito tempo, perden a maior parte das propiedades curativas.
- Noces , e especialmente abelás, améndoas, noces. O ácido fólico destes produtos contén 50-60 μg por 100 gramos. Pero o cacahuete de vitamina B9 é de aproximadamente 300 μg, que supera a norma diaria para os seres humanos.
- Fígado de carne de vaca, polo e porco . Os indicadores aproximados por 100 g son 230 μg de vitamina. O fígado cocido e estofado será a opción máis adecuada para comer.
- Faba . Por exemplo, as habas , en 100 g das cales hai ata 90 mcg de ácido fólico, pero para comer estes faba preferiblemente en forma estofada ou cocida, polo que o corpo recibirá todas as substancias útiles. E os feixóns enlatados pola contra, poden causar danos á saúde.
- Gramos como trigo, trigo sarraceno, arroz, avea, cebada, etc. A cantidade de vitamina B9 varía de 30 a 50 mcg por 100 g.
- Cogomelos . Os produtos "forestais" con contido suficiente de ácido fólico poden incluír fungos brancos, manteiga, champignons.
- Os greens . Debe darse o primeiro lugar ao perexil, contén 110 μg de vitamina B9. Na maioría das veces o verde úsase fresco, polo que o ácido fólico é absorbido na súa totalidade,
sen perder as súas propiedades medicinales. Tamén é necesario reservar o eneldo - en 100 g de 28 mcg de cebola vitamina e verde - en 100 g de 19 mcg de vitamina. - Moitas variedades de repolo , especialmente vermello, coloreado, brócolis, Bruxelas. Nestes alimentos tamén existe unha boa cantidade de ácido fólico. Usando estes legumes, o corpo recibe de 20 a 60 microgramos de vitamina B9.
- Levedura . En 100 g contén máis de 550 mcg de ácido fólico, un rexistro, pero na súa forma bruta este produto non se consome, polo tanto, pode comer bolos de levadura ou tomar suplementos nutricionais especiais.