Sorprendentemente, todas as cenorias famosas son un convidado oriental. Crese que comezou a cultivarse como unha cultura alimentaria en Afganistán e chegou a Europa só no século VXI. Para nós, a beleza vermella cunha longa cola foi levada e despois - no século XVII. No noso país, veu de Holanda, e nun principio cultivábase non por mor das "raíces", senón polas cimas, que se utilizaban como condimentos e verduras. E só entón o pobo ruso percibiu o valor total das zanahorias frescas, cuxo contido calórico é baixo, eo excelente sabor, a cor brillante, a decoración de calquera prato é as súas principais virtudes. Máis tarde descubriuse que esta raíz ten moitas outras propiedades útiles. Por exemplo, en zanahorias en bruto hai moi poucas calorías, pero é nutritivo, proporciona perfectamente o corpo con vitaminas e oligoelementos, axuda a afrontar varias enfermidades. Este é un produto excelente para quen queira perder peso e mellorar a súa saúde.
Cantas calorías son en cenorias frescas?
Nunha vexetación de laranxa, pódese atopar unha gran cantidade de compostos de hidratos de carbono, o que explica o seu sabor agradable. Ademais, o contido de carbohidratos pode ser máis ou menos, dependendo da variedade. Cerca do 80% da auga da raíz é a auga, un pouco máis que unha porcentaxe de graxa e proteína. Tamén aquí hai fibra , vitaminas e minerais. Sobre todo en cenoria hai vitamina A en forma de betacaroteno, pero tamén hai vitamina C, grupo B, PP, K, N.
Desde minerais en cenoria podes atopar ferro, potasio, calcio, fósforo, magnesio, selenio, zinc e similares. En cen gramos de cenoria fresca, as calorías non son
Moi útil é unha ensalada de cenoria cunha mazá, cuxo contido calórico é un pouco máis que o das zanahorias normais, pero non moito, só 43 kcal. Este prato está ben saturado con vitaminas , limpa o tracto gastrointestinal e pode facilmente substituír unha das comidas coa perda de peso.