É improbable que nos nosos tempos sexan amantes que imaxinen a súa vida sen aceite de xirasol. Ao mesmo tempo, moi poucas persoas saben que o tivemos fai tan só 200 anos, así como poucas persoas saben por completo cal beneficio e prexudicar o aceite de xirasol para o noso corpo.
Composición de aceite de xirasol
O aceite de xirasol é un produto que só contén graxas e non hai carbohidratos nin proteínas nel. A base deste produto son os ácidos graxos oleicos e linoleicos.
O primeiro é reemplazable, ten un gran valor nutricional, toma parte na construción de membranas celulares e está contido no aceite de xirasol nun importe de 24-40%. O segundo, ácido linoleico, insubstituíble. No corpo humano, debe vir con comida. O seu contido neste aceite é de 46-62%. Ademais destes dous, outros ácidos están presentes no aceite de xirasol, pero en cantidades moi pequenas. Este é esteárico, palmítico, mirístico e ácido araquidónico.
O aceite de xirasol pode ser refinado e non refinado. Estas dúas especies difieren non só no cheiro e aparencia, senón tamén na composición. O aceite non refinado contén ata 60 mg (por 100 g de aceite) dunha substancia como o α-tocoferol. É máis coñecido como a vitamina E. En canto ao aceite refinado, o α-tocoferol é moito menos nela, pero o seu contido aínda é alto en comparación con outros aceites vexetais.
Como saben, de todas as substancias que entran no noso corpo, as graxas son as máis altas calorías. De 1 g de graxa, cando se digiere con enzimas dixestivas, máis ou menos 9 kcal son liberados. Con base nisto, pódese calcular cantas calorías en aceite de xirasol. Dado que é do 99,9% de graxa, obtemos a fórmula seguinte: 100 g de manteiga x 9 e obter 900 kcal.
Propiedades útiles do aceite de xirasol
Rico en ácidos graxos insaturados, o aceite de xirasol promove a formación de membranas celulares e membranas de fibras nerviosas, que posteriormente eliminan o colesterol nocivo do corpo. Por este motivo, mellora a condición das paredes dos vasos sanguíneos e é un medio para previr o infarto de miocardio e a arteriosclerose.
O uso do aceite de xirasol é explicado pola presenza de vitamina E nela, o que impide o envellecemento das células, fai que os capilares sexan menos fráxiles, promova a síntese de mioglobina e hemoglobina, protexe as células do envellecemento, reduce a permeabilidade e a fragilidade dos capilares.
Persoas que saben o útil aceite de xirasol, úsano en medicina alternativa. Axuda a curar o dano na pel, coa súa axuda pode eliminar a enxaqueca, oído e dor de dentes. Utilízase para reumatismo e artrite, para enfermidades crónicas dos pulmóns, fígado, intestino e estómago. Tamén é a base de moitos ungüentos.
Limpeza con aceite de xirasol
Mesmo antigos médicos indios chegaron á conclusión de que, coa axuda do aceite, pode limpar o corpo. Moitas persoas usan este método hoxe. Para este efecto, é mellor usar aceite de xirasol non refinado sen adición de outros aceites vexetais. Isto faise así. É necesario levar na boca 1 colher de sopa. l. aceite e, sosténdoo diante da boca, mamar, como o doce, uns 25 minutos. Non o tragues, xa que ao succionala, esta se ensucia. O petróleo primeiro engrosa, logo convértese en líquido, nunha consistencia semellante á auga. Entón tes que cuspir. Se ve que se volveu branca, significa que, tras absorber todos os velenos e neutralizalas, converteuse nun líquido venenoso. Se o aceite é amarelo, o proceso non se completou. Recoméndase realizar este procedemento pola mañá e á noite e, por primeira vez, cun estómago baleiro.