As verduras á prancha, como o churrasco, son moi populares no verán. Como cociñar unha salsa de verduras na grella, lea a continuación.
Vexetais á prancha - receita de adobe
Ingredientes:
- champignons - 1 kg;
- aceite de oliva - 250 ml;
- berenxena - 1 kg;
- vinagre de mazá - 190 ml;
- pementa doce - 1 kg;
- allo - dentículos 4-5;
- Vinagre balsámico - 50 ml;
- pementa negra;
- sal;
- salsa de soia - 55 ml;
- paprika doce.
Preparación
O aceite de oliva combínase con vinagre balsámico e de mazá. Cogomelos e pratos de verduras shinkuem. As hortalizas e as adegas son colocadas nun denso bolso de polietileno, engadimos alí picado, pemento, especias. Gravamos ben o paquete e axérono ben uns 3 minutos. A continuación, coloque os legumes na grella e traelos á prontidão sobre as brasas.
Vexetais á prancha na parrilla - adobo
Ingredientes:
- salsa de soia - 40 ml;
- iogur natural - 40 ml;
- coliflor - 400 g;
- cebolas - 150 g;
- Mostaza de Dijon - 10 g;
- allo - 2 dentes;
- greens;
- paprika molida - 10 g.
Preparación
Frote os semi-aneis cunha cebola pelada, mestura-la con coliflor, dividida en inflorescencias. En iogur natural, engade o ajo machacado, coloque o pemento papado, a mostaza con grans e engade a salsa de soia. A salsa de verduras para grellas con salsa de soia está moi axitada. Encha-los con coliflor, mesturar e saír durante media hora. A continuación, tome un anaco de folla, coloque a col no adobo, envúeo ben e fregue as hortalizas sobre as brasas.
Vexetais á prancha en vinagre con vinagre balsámico
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- pementa doce - 3 pezas;
- aceite de oliva - 100 ml;
- allo - 4 dentes;
- sal;
- pementa;
- pemento de pementa negra;
- vinagre balsámico - 60 ml;
- azucre;
- limón - 1 peza;
- especias.
Preparación
Todas as miñas verduras e limpo. Cortámosnos a pimienta en 5 partes, e as berenjenas - delgadas. As verduras son salgadas, aspergadas coa metade do aceite de oliva. Agora facemos a marinada: picar o ajo con rodajas e esmagados no aceite de oliva. A continuación, pementa, coloque as especias, podsalivaem, Despeje en zume de limón, vinagre balsámico. Damos a mestura para ferver e regar os vexetais dados. Mestura ben e deixa o reloxo de 2 para adobar. Despois diso, espallámolas sobre follas e fritas sobre as brasas.
Vexetais á prancha na parrilla - aderezo de recetas con mel
Ingredientes:
- as verduras (albergínas, calabacín, pemento) - 1 kg;
- vinagre balsámico - 40 ml;
- albahaca seca - pinch;
- aceite de oliva - 45 ml;
- mel - 15 g;
- sal;
- allo seco - pitada;
- pementa de pementa branca - pinch.
Preparación
Cortemos pementa búlgara, albergínas, calabacín. Tamén podes usar outras verduras. Mestura por separado os ingredientes para o adobo. Nós despexamos as verduras ea temperatura ambiente e deixámolos quedar por un cuarto de hora. A continuación, fríea na grella, regando a marinada restante.