Aínda que a crema agria chámase crema, de feito parece máis a impregnación dos bolos , para este efecto úsase máis frecuentemente en varios bizcochos como "Medovika". A pesar diso, a maioría das amas de casa soñan en facer que as natas a base de crema agria sexan máis fáciles de manipular, máis grosas, de maneira que poidan non só manchar as tortas, senón tamén decorar a confeitaria acabada. Sobre como engrosar a crema agria dun bolo, lea aínda máis as nosas suxestións.
Como facer grosas améndoas?
A forma máis popular de facer unha crema de leite máis densa é eliminar o exceso de soro de leite. Para este efecto, a crema agria colócase nunha bolsa de gasa sobre un prato e logo colócase nun frigorífico durante un período de 3 a 12 horas.
Tamén se pode preparar unha crema grosa para un bolo coa adición dun aceite brando. Neste caso, non só a consistencia da crema cambiará, senón as súas calidades de sabor xunto co contido calórico. Para preparar esta crema por unha libra de crema de leite tomar 100 g de manteiga manteiga. O aceite é golpeado con azucre en po a gusto, e só entón engade a crema de leite.
Ao combinar varios produtos de leite de leite entre si, tamén se pode preparar unha crema agria. Para a crema agria pódese engadir o queixo crema listo, que en si mesma é unha base excelente para unha crema, e tamén un queixo cottage, un terreo preliminar para un estado pastoso.
A xelatina pode actuar como un espesante universal para varias cremas. Medio quilogramo
Se os produtos para todos os métodos anteriores non estaban dispoñibles, e unha crema grosa para cociñar, entón usa unha pequena cantidade de almidón. Batre a crema azedo a unha sopa de 10 minutos, despois engade o amidón e repita os azoutes. Deixar a crema no frigorífico durante 25-30 minutos, de forma que o almidón incha, e despois proceda a aplicar aos bolos.