Carne de pollo - unha cousa bastante baixa en calorías, pero a partir diso, ás veces está seco. Para fornecer carne de polo coa graxa e graxas requiridas, as salsas gordas, por exemplo, a maionesa, son excelentes. Engadir á maionesa de pollo pode estar na salsa, salsas ou un dos ingredientes ao cociñar.
Shish kebab de pollo en maionesa
Ingredientes:
- polo (calquera parte da carcasa) - 2 kg;
- maionesa - 500 ml;
- sal - 2 cucharaditas;
- pementa - 1 cucharadita;
- unha mestura de herbas provençanas - 1 cucharadita;
- cebola - 2 pezas.
Preparación
Cociña o pollo en auga fría, seque a carne cunha toalla ou unha servilleta, se é necesario, divídese en anacos máis pequenos. Cada peza de sal, pementa, saborear probar as herbas ao gusto e encher a mayonesa. Podes tomar unha mestura de crema agria e maionesa 1: 1, ou ata engadir un pouco de mostaza á mestura de salsas. Agora é necesario engadir as cebolas picadas ao pollo, unha vez máis mestúralo completamente e deixe de marinar na heladera durante polo menos 3-4 horas, un máximo de 10-12 horas.
Despois, o pollo adobado en maionesa pode ser colocado nunha reixa, ou afiado nun pincho e fríese ata marrón dourado. Se a xanela non é de todo churrasco, pódese cociñar polo de maionesa e nunha tixola.
Salsa de pollo a partir de maionesa
Non é necesario impregnar un ave con salsa gorda, xa que para unha gran empresa é suficiente preparar unha salsa de maionesa e, a continuación, todos poderán determinar por si mesmo a cantidade de calorías consumidas.
Ingredientes:
- maionesa - 2/3 dun século;
- mostaza - 1/4 do artigo;
- pepino en conserva - 1 peza;
- Salsa Worcestershire - 1 cucharadita;
- pementa negra - 1 cucharadita;
- paprika - 1/2 cunca;
- allo - 1 dente.
Preparación
O pepino córtelo a man, ou froteo nun ralador. Mestura a mayonesa, a mostaza ea salsa Worcestershire , mestura a mestura con pementa, pimentón e allo picado, engade pepinos e un par de pingas de limón a gusto.
Pollo con maionesa no forno
Ingredientes:
- maionesa - medio século;
- rallado "parmesano" - 1/4 do elemento;
- peito de polo (metades) - 4 pezas;
- panadera - 4 culleres de té.
Preparación
A maionesa eo parmesano mestúranse nun pequeno bol. O peito de polo é lavado, secado e untado cunha mestura de mayonesa con sabor de queixo. Distribuímos o pájaro baixo salsa nunha tixola e espolvorearemos con pan rallado. Ás polo durante uns 20 minutos a 190 graos, ou ata que a cortiza da salsa e a miga de pan estean douradas. O prato preparado adáptase con sal e pimienta a gusto.