Para unha cea cordial e chea, os cogomelos ea carne son ideais. Este prato pode prepararse para coñecer os invitados, e mesmo para unha cea romántica de velas. Descubrímosche receitas de porco con cogomelos no forno.
Carne de porco horneada no forno con champiñóns, cebolas e queixo
Ingredientes:
- porco - 300 g;
- patacas - 5 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- queixo - 200 g;
- ovo - 3 pezas;
- maionesa;
- salsa de soia - a gusto;
- temperado e especias.
Preparación
Primeiro preparamos o porco. Para iso, é lavado, secado e cortado en capas pequenas. A continuación, coloque a maionesa na carne, espolvoreo con especias a gusto, espremea o allo purificado a través da prensa e Despeje unha pequena salsa de soia .
Deixamos a carne de porco marinada durante aproximadamente unha hora e esta vez cocemos os champiñóns. Entón, primeiro descongela e corte en pequenos anacos. Lixeiramente cebola pelada e zanahoria. Frite as verduras en aceite vexetal ata que estea listo para 10-15 minutos e engade sal. As patacas son limpas, cortadas en platos, vestidos con maionesa, un pouco de sal e mesturados.
Agora tome unha forma con lados altos e repare todos os produtos en capas. Na parte inferior, despeje un pouco de aceite e estende toda a superficie. En primeiro lugar, poñemos carne ben xuntos. A continuación: unha fina capa de cogomelos con cebola, encima - patacas. Nun pequeno recipiente facemos un aderezo: bata os ovos con clara de ovo, engade a maionesa e vese nun pouco de auga. Todo iso mestúrase cunha mestura homogénea e vemos a salsa no noso prato. Enviamos carne de porco con patacas e cogomelos ao forno, quentámolo a 200 graos e marcamos 1 hora. Ao final da cocción, espolvoree o prato con queixo.
Carne de porco con patacas e cogomelos no forno
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- champignons frescos - 500 g;
- patacas - 6 pezas;
- queixo - 100 g;
- especias.
Preparación
Carne lavada e cortada en rodajas pequenas. Entón, cada peza é lixeiramente derramada, vertida, salpicada e colocada firmemente nun prato para asar, cuberto con papel de pergamino e untado con aceite vexetal. Agora limparemos todas as verduras. As patacas gústense en círculos finos, espolvorear con especias sobre a carne. Enviamos o formulario por 30 minutos ao forno, quentámolo a 200 grados.
Nesta ocasión procesamos os cogomelos, lavaos e cortalos en rodajas. Cortemos a loita con semirings e pasámola na tixola quente nunha pequena cantidade de manteiga xunto cos champiñones á media cociña. Mestura ben e mestúrase nun molde, sobre as patacas. Poñemos a bandeja de cocción no forno durante outros 30 minutos e, antes de servir, espolvorear con queixo rallado.
Porco cocido con cogomelos e verduras
Ingredientes:
- lombo de porco - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- champignons - 200 g;
- maionesa - 50 ml;
- queixo - 150 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- albahaca - 1 cucharadita;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
Preparación
Porco do meu porco e cortado en anacos pequenos. A continuación, sal, pementa moída, engade a albahaca e mestura a carne coas mans. Os cogumelos son procesados e triturados por pratos finos. Tamén limpar e moer as cebolas con semirings. Fregamos o queixo nun ralador de melón. A continuación, o prato de cocción está manchada cunha pequena cantidade de aceite vexetal, engada as primeiras porcións de carne de porco e despois os cogomelos. Engadir a cebola, estendéndose un pouco nas mans. Lubricamos todo con maionesa e cubrimos con queixo. Enviamos o formulario ao forno e cocemos durante 1 hora a unha temperatura de 180 grados. Axiña que o prato estea cuberto cunha cortiza, saque coidadosamente e serva á mesa, cortando a carne de porco con cebola e cogomelos para pedazos.