A ensalada de caranguejos converteuse non só en par coa famosa "Shuba" , "Mimosa" e "Olivier" , senón que tamén os eclipsa nas mesas durante as festas. Outra variación da receita para os aburridos cunha combinación de varas de cangrexo, ovos e millo implica a adición dunha ensalada de ananás. Ao final resulta moi saborosa e orixinal.
Receita para ensalada de caranguejo con piña
A versión máis elemental da ensalada implica a adición de anacos de ananás enlatados aos ingredientes clásicos. Os que están afeitos a diluír o arroz ou pepino "cangrexo", poden reproducir a receita, engadindo os ingredientes habituais.
Ingredientes:
- varas de caranguexo - 500 g;
- millo enlatado - 1½ latas;
- ovos - 7 pezas;
- piñas enlatadas - 1 can;
- maionesa - a gusto.
Preparación
Os bastóns de caranguexo cortados en cubos pequenos, desde o dour de millo ao líquido e os ovos ferverian duro e esmagado. Ananás cortadas en cubos (ou compran unha lata de rebanadas previamente). Todos os ingredientes preparados son mesturados e aderezados con maionesa. Poñemos a ensalada na neveira por 30-40 minutos, e logo servimos para a mesa por separado, ou envólvense nunha folla de rolos Lavash e cortados en anacos.
Ensalada con piña, varas de cangrejo, millo e queixo
Ingredientes:
- piñas enlatadas - 1 can;
- varas de cangrexo - 300 g;
- millo - 1 pote;
- queixo duro - 70 g;
- ovos - 5 pezas;
- maionesa - a gusto;
- eneldo - 1 rama;
- allo - 1 dente.
Preparación
As piñas, os bastóns de queixo e cangrexo coréronse en cubos. Os ovos caven duros e esmagados. Con dour de millo o líquido. Mestura todos os ingredientes nunha tixola.
Separadamente, combine a maionesa e deixe pasar a prensa de allo co anel picado. Cubrimos a ensalada coa maionesa de allo e colócaa antes de servir na heladera.
Ensalada con mariscos, palitos de cangrejo, millo e piña
Ingredientes:
- piña - 1 peza;
- gambas - 200 g;
- palitos de cangrexo - 250 g;
- lula en lata - 1 pote;
- millo enlatado - 1 pote;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- verdes.
Preparación
Comezamos a facer ensaladas especiais para o noso prato. A piña cortou á metade e usando un pequeno coitelo flexible sacámoslle o núcleo, mentres intentaba non danar as paredes do futuro bol.
A carne de ananás está separada dunha mazá densa e non comestible e cortada en cubos. As gambas son fervidas, as luras están cortadas en aneis e os palitos de cangrexo son cortados. Mesturar todos os ingredientes co millo, sazonar con sal e pementa, así como unha mestura de aceite de oliva e zume de limón. Distribuímos a ensalada en bol de ananás e serviuna na mesa.