Os ovos ricos en proteínas e minerais son considerados unha das mellores opcións para o almorzo. Eles perfectamente saturan e cobran enerxía durante todo o día. Pode cocelas de diferentes xeitos: ferver, fritir ou facer tortillas con diferentes recheos. Con toda a variedade de ingredientes para as tortillas, o único ingrediente que sempre se agrega e é indispensable é o queixo. Os compoñentes restantes pódense combinar en función das túas preferencias e desexos.
Tortilla con xamón e queixo
Se es amante de carne, gustarache a seguinte receita e podes cociña en varias versións: unha tortilla con queixo e salchicha ou con xamón.
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- xamón - 2 franxas;
- queixo - 2 rodajas;
- tomate - 1 pc;
- manteiga;
- sal, pementa.
Preparación
Os ovos baten con pementa e sal. Cortar xamón e queixo en rodajas e tomate - aneis. Derrita a manteiga nunha tixola, vexa os ovos batidos nela e cociña ata que estea case listo e logo despeje o xamón e o queixo picado. Usando unha espátula, cuidadosamente pica a tortilla, colócaa nun prato e decórala coa parte superior con aneis de tomate.
Tortilla con champiñones e queixo - receita
Os que seguen a xaxún ou non comen carne estarán interesados en preparar unha tortilla con queixo e champiñóns, que non será menos que un almorzo nutritivo.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- Cogomelos frescos - 200 g;
- cebola - 100 g;
- queixo duro - 50 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Cortar finamente as cebolas e fritir en aceite vexetal ata que sexa translúcido. A continuación, engade os cogomelos cortados en platos e fríos ata que todo o líquido evaporouse. Despois diso, bate os ovos con sal e pementa e Despeje nunha tixola. Fritir a tortilla nun lado, á súa vez, espolvoreo con queixo ralado e fríache uns minutos máis.
Tortilla no forno con queixo
Pode preparar unha tortilla con queixo non só nunha tixola, senón tamén no forno. Compararemos a receita para cociñar tortilla con queixo e herbas no forno.
Ingredientes:
- ovos - 8 pezas;
- Manteiga - 3.5 culleres de sopa. culleres;
- Verdes picados - 1, 5 culleres de sopa.
- sal.
Preparación
Separa as proteínas das xemas e bata por separado. Ás xemas, engade sal, manteiga, verduras, mestura todo e logo mézclese con claros. Despeje a mestura de ovos nunha tixola e colócaa no forno, quenta ata 180 graos. Ás unha tortilla durante uns 15 minutos, debe subir e ruborizar. Servir á mesa mentres está quente.
Tortilla con leite e queixo
Para facer a súa tortilla máis amable, debe cocerse con leite e, se queda un pouco de tempo, compartiremos unha receita para preparar unha tortilla con queixo parmesano e peixe afumado.
Ingredientes:
- ovos - 6 pezas;
- bacallau ou bagre de fumar - 200 g;
- leite - 450 g;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 80 g;
- Parmesano - 50 g;
- perexil, sal, pementa branca molida.
Preparación
Pon o peixe nunha cacerola, Despeje o leite e ferva nun pequeno lume. Cocer durante 5 minutos, e despois obter o peixe e dividir en pequenos anacos. A leite non se derrama. Derrete outra metade da manteiga,
Cando a salsa estea lista, engade peixe, verdes, sal e pimienta. Os ovos batan con sal e pementa e xúntanse nunha tixola quente e fríos ata que estean cocidos, pero para que a parte superior da tortilla quede húmida. Agora retire a tixola do lume, repartir a salsa preparada sobre a superficie da tortilla e espolvoreo con queixo parmesano rallado. Enviamos todo ao forno, para que o queixo se derrita, e gozaremos dunha tortilla inusualmente sabrosa.