Os pratos con filetes de polo son indispensables tanto para a mesa festiva como para a cea nun círculo cálido. De só carne de polo pode facer moitos pratos marabillosos, que se converterán nunha adición indispensable á mesa de buffet. Os segundos pratos do filete de polo son cociñados de forma moi sinxela, pero o seu sabor é recordado por moito tempo, grazas á compatibilidade con calquera tipo de pratos e ensaladas.
Primeiro imos familiarizarnos cunha sopa suave, lixeira e perfumada, que pertence á categoría de pratos dietéticos de filetes de pollo.
Sopa de filete de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- queixo procesado - 1 tella;
- verdes de eneldo;
- aceite vexetal - 1 cucharada. l;
- Sal e especias - a gusto.
Preparación
A carne descongelada e cortada en cubos. A continuación, frite o filete nunha tixola, engraxada, ata marrón dourado. As cenorias son lavadas, peladas e raladas. As cebolas á súa vez son limpas e picadas finamente. A continuación, as verduras envíanse a unha tixola quente, da que xa se eliminou a carne asada. Mentres as cebolas e as cenorias están languidecendo no aceite, cortar o queixo crema en cubos. Lavamos as patacas, limpas e cortámolas tamén.
A continuación, nunha cacerola de dous litros, engádelle auga salgada e cociña as patacas nel durante 10 minutos. A continuación, engade os filetes e as verduras fritas. Despois de 20 minutos podes engadir queixo procesado. Antes de servir, decorar a sopa perfumada con herbas. Esta receita tamén está incluída na categoría de pratos infantís de filetes de pollo, para que poidan gozar de todos os amantes da comida deliciosa.
Para os pratos festivos de filetes de pollo, pode transportar con seguridade un alimento de rolos de carne.
Rodillos de carne de filetes de pollo
Ingredientes:
- gelatina - 50 g;
- filete de pollo - 200 g;
- cenorias - 1 peza;
- conservas de chícharos - 1 pote;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- xamón - 100 g;
- verdes, sal e especias - a gusto.
Preparación
O filete é descongelado e fervido. Despois diso, arrefrío, desfacernos da pel. A continuación, cortar a carne en anacos pequenos e despois dividir en fibras. Os ovos son duros e cortados en anacos de calquera tamaño. A continuación, coloque os chícharos nun colador e desfacerse do exceso de líquido. As cenorias lavadas e fervidas cun uniforme. Despois diso, arrefrímolo, pelámolo e cortámolo en tiras.
A continuación, mesturar todos os ingredientes, saborear co seu condimento favorito e espolvorear con verduras picadas. Agora absorber a gelatina en auga morna, deixe infundir durante 15 minutos. Despois de que se estremece, mestúremos co caldo de pollo fervente que queda despois de ferver a carne. Solim ao gusto. A continuación, cortar o xamón as láminas delgadas, fabricamos de cada tubo e colócanse dentro do recheo. Despois diso, encha cada rolo cun caldo de gelatina e coloque na neveira por unha noite. Cando a xelatina arrefriouse, elimínaa da parte superior dos tubos. Antes de servir, os rollos de filetes de pollo pódense cortar ou verter coa salsa favorita.
Pero as nosas receitas para pratos de filetes de pollo non terminan por aí. Seguramente terá moito pracer de cociñar chuletas de pollo con queixo.
Receita de pollo con queixo
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 pezas;
- kefir - 100 ml;
- queixo de variedades duras - 100 g;
- amidón - 2 culleres de sopa. l;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. l;
- verduras, especias e sal a gusto.
Preparación
O filete de polo é descongelado e cortado en cubos. A continuación, necesitamos cortar o queixo, pelar as cebolas e picar. Agora mestura estes ingredientes con kefir, amidón e sal. Traemos todo a unha masa homoxénea e engade verduras finamente picadas. Fritir as chuletas nunha tixola aceitada, a lume medio. Freír moi rápido e comínse aínda máis rápido. Antes de servir, podes decorar o prato con queixo fundido, herbas ou salsa de crema.