Moita xente non lle gusta este prato. Alguén o asocia co exército, alguén con comedor. E a razón é que estas persoas simplemente non saben que a cebada perla ás veces resulta moi sabrosa. Pode cociñalo con carne e con cogumelos e con leite. E cada unha das opcións é interesante ao seu xeito. O mellor deles amósase a continuación.
Como cociñar a galiña de perlas?
Se a cebada perla está cocida correctamente, resultará moi apetitosa. Moitos non lles gusta, considerándoo demasiado axustado, pero hai algúns segredos e isto pode evitarse. A cebada perla, as receitas das cales son simples, e a comida obterá máis sabor si segues estas regras:
- Os croups primeiro deben ser embebidos por polo menos unha hora a 3, e mellor aínda pola noite.
- Cociña a cebada perla a lume baixo, entón será máis suave e cociñase máis rápido.
- Para cociñar é mellor usar pratos con espesor stenochkami, a mellor opción é o kazanok.
Cebada perla con carne - receita
A cebada perlada con carne non só é moi satisfactoria, senón tamén comida increíblemente deliciosa. En vez de carne de porco, podes usar tanto a carne como a polo, só debes considerar que no caso de que o tempo de cocción da carne aumenta. A cantidade especificada de produtos será de 4 porcións e levará aproximadamente 2 horas. Cando servimos un prato, podes botalo con verduras picadas.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cebada perla - 1 vaso;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- folla de loureiro - 2 pezas.
Preparación
- A casca é lavada, vertida con auga e deixada pola noite.
- A continuación, despeje auga fresca nunha proporción de 1: 3 e media hora de anhelo a lume baixo.
- A carne de porco é lavada e cortada en cubos, fríea ata o vermello.
- Separe a cebola picada, a cenoria, o sal e cociña un pouco máis.
- Cubra o contido da tixola con auga e cocido durante 1 hora.
- Mestura os ingredientes, engade temperado e cociña ata que estea completamente cocido.
Cebada perla con carne estofada - receita
A cebada perla con guiso é unha excelente opción para unha boa comida, cando non hai tempo para apagar a carne. Se pode levar posto de reposto: o pollo, a carne de vaca e a carne de porco faran. O principal é que o produto debe ser de alta calidade. Esta comida pódese cociñar na natureza no caldero. A continuación, a mingau de cebada perla con guiso tamén se empapa co cheiro da bruma e resultará simplemente deliciosa ao gusto.
Ingredientes:
- cebada perla - 300 g;
- cenoria - 100 g;
- bulbo - 1 peza;
- auga - 4 cuncas;
- estofado - 1 pote;
- aceite vexetal refinado;
- especias.
Preparación
- Os grañones son lavados e embebidos durante 3 horas.
- A continuación, despeje unha porción de auga doce e coloque nun prato.
- Engade a cebola picada finamente con cenoria e espárcase o cocido.
- Coloque a media croup cociña xunto coa auga, remover e enxágüe durante media hora.
Cebada perla con champiñones e cebolas
A cebada perla con cogomelos é unha excelente opción para o xaxún, cando se prohiben os produtos cárnicos, pero que aínda queren algo satisfactorio e desodorante. Neste caso, os cogumelos farán un excelente substituto, porque tamén teñen moita proteína necesaria para o corpo. En vez de champignons, outros fungos son moi axeitados. Ao servir, pode esvarar a comida con ananxe ou perejil picado.
Ingredientes:
- caldo de verduras - 400 ml;
- cebola-nabo - 1 peza;
- aceite vexetal - 30 ml;
- champignons - 300 g;
- cebada perla - 200 g;
- sal, pementa negra molida.
Preparación
- Pasa a cebola, engade os champignons cortados en pratos e frítelos durante 10 minutos.
- Engade o croup enxágüe, mestura e derrama líquido, sal e pimienta a gusto.
- Despois de ferver, a calefacción se reduce e broncea baixo a tapa ata que estea listo.
Cebada perla con pollo
A cebada perla, a receita que se presenta a continuación, prepárase con filete de pollo. No seu canto, pode tomar calquera outra parte máis gorda da carcasa de polo, ben axeitada e as coxas e as espinillas. O tempo total necesario para cociñar será de aproximadamente 1 hora e, como resultado, obteranse 3-4 porcións de comida perfumada, capaces de satisfacer o fame por moito tempo.
Ingredientes:
- cebada perla - 200 g;
- filete de pollo - 400 g;
- caldo de polo ou vexetais - 500 ml;
- bulbo, cenoria - 1 peza;
- aceite vexetal;
- sal, temperado.
Preparación
- O filete é cortado en cubos, salgado, aderezado e frito ata que estea rougado.
- Xoga as verduras trituradas e pasar un pouco máis.
- A continuación, colócase unha capa plana sobre o tronco lavado, vertida con caldo de polo ou vexetais e casca a lume baixo ata que estea cocido.
- Antes de servir, a mingau de perlas con galiña se agita.
Cebada perlada con cenoria e cenoria
A cebada perlita con verduras é outra versión dun apetitoso prato magra. Para os ingredientes existentes, aínda pode engadir de forma segura calquera mestura de vexetais conxelados. Perlovska contén os denominados carbohidratos longos. Polo tanto, mesmo sen produtos de carne este prato resulta satisfactorio. E para picar e mellorar o sabor, pode usar as súas especias favoritas.
Ingredientes:
- cebada perla - 1,5 cuncas;
- cebola - 200 g;
- cenorias - 200 g;
- caldo de verduras - 4,5 cuncas;
- sal,
- especias;
- aceite.
Preparación
- O tronco lavado é vertido cunha decocção e presionado durante aproximadamente unha hora cun pequeno incendio.
- Os legumes triturados son esmagados ata que estean rougos.
- Mestura os ingredientes e mestúrase ben.
- A vontade, manchar con herbas picadas.
Como cociñar as papas perlas nun multivariante?
Cera de perlas con carne en multivariedade. É algo así como un pilaf. Multivarka en xeral é famoso polo feito de que os pratos neles son máis interesantes para o gusto que os que son soldados de forma tradicional na estufa. Porl porridge tampouco é unha excepción. Ferva ben e resulta moi suave. Se hai un caldo de verduras ou un caldo de carne , podes usalos de forma segura en vez de auga, resultará aínda máis delicioso.
Ingredientes:
- pulpa de porco - 400 g;
- cebola-nabo - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- perlovka - 2 vasos múltiples;
- auga - 5 multistos;
- aceite vexetal - 100 ml;
- temperado para pilaf;
- allo - 2 dentes;
- follas de loureiro - 1 pc.
Preparación
- A pulpa rebanada é distribuída nunha capacidade multivarozosa e prepárase o modo "Baking" durante un cuarto de hora.
- Puxeron verduras picadas, especias, mestura e no mesmo réxime cocéñense durante outros 10 minutos.
- Despeje o croup lavado.
- Encha todo cun líquido quente, sal a gusto, coloque unha folla de laurel.
- No modo "Pilaf", prepare ata o sinal.
- En seguida, revolver, pór para fóra nos pratos e servir á mesa.
Cera de perlas nun pote no forno
A comida das macetas sempre é deliciosa. Cocido deste xeito, as patacas e as verduras son máis apetecibles. A cebada perlada no forno con carne tamén se obtén excelente. Debe terse en conta o feito de que, se a carne se usa, primeiro debe cocerse a metade listo, e só entón colocada en vasos, porque sempre leva máis tempo.
Ingredientes:
- carne - 700 g;
- cebada perla - 400 g;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- caldo - 1,5 litros;
- aceite vexetal - 20 ml;
- sal, especias.
Preparación
- Corte a carne en carne.
- Engade verduras esmagadas e cociña por outros 5 minutos.
- Coloca o tronco, mestura ben e un pouco máis da metade enche os vasos.
- Cubra todo con líquido, non chegando a 1-2 cm ata a parte superior.
- Pecha os recipientes con cubertas e, a 190 graos, manteña media hora.
- A continuación, reduza a temperatura a 170 graos, e deixa que a cebada perla languidez por outros 20 minutos.
Mingau de mingau de mingau
A mingau de cebada peral con calabaza no leite é moi sabrosa, pero tamén dobremente útil. Basta lembrar que periódicamente as gachas de perlas sobre o leite deben ser axitadas, de xeito que non se queima. Se a facenda ten un multivariante, entón este alimento é moi conveniente para cociñar nela, porque definitivamente non hai nada queimar. Para sabor na comida preparada, pode engadir un pouco de vanilina ou canela.
Ingredientes:
- cebada perla - 4 culleres de sopa. culleres;
- cabaza en bruto - 150 g;
- leite - 500 ml;
- azucre de area - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal.
Preparación
- Nunha cacerola, coloque 200 ml de auga, lance unha pequena cabaza cortada en cubos pequenos, sal, azucre e, en promedio, a extinguida extinción de 10 minutos.
- A continuación, elimínano da tarxeta e esfregúallo cun pequeno cracker.
- Desprázase o croup previamente empapado, vértese no leite e nunha cea de pearl pequena lume deliciosa estará listo en 50 minutos.