¿Que consiste a salsa Churasko e é realmente unha novidade de McDonald's? Isto é o que imos falar hoxe e ofrecerá varias variacións das receitas deste temperado.
De feito, o primeiro estudo detallado do tema deixa en claro que Churasko é realmente o nome dun prato da cociña brasileira, que é unha porción de carne fritada con salsa picante e picante. Esta é a salsa de chefs de recursos e os desenvolvedores de pratos de McDonald's tomaron como base para unha nova adición aos seus pratos e, tendo feito algúns axustes na súa receita, agora ofrecen aos seus visitantes probar un novo sabor das hamburguesas e rolos habituais cunha nova salsa Churasko.
Como facer quente churasko salsa brasileira - receita
Esta receita permitirache obter a mesma salsa brasileira, baseándose na que hoxe o popular Churasco de McDonald's foi inventado.
Ingredientes:
- cal de tamaño medio - 1 peza;
- dentes de ajo - 2-3 pezas;
- perexil, albahaca (herbas) - 1 rama;
- chile de terra - 1 cucharadita;
- Comiño molido - 1/4 culler de té;
- auga filtrada - 185 ml;
- aceite de oliva - 110 ml;
- pedra de sal - 10 g;
- azucre granulado - 10 g;
- Pimenta vermella terra - 2 culleres de sopa;
- negro de pementa negra - 1 cucharadita;
- viño tinto - 35 ml;
- vinagre ou mazá - 35 ml.
Preparación
Unha parte integral da salsa auténtica para a carne de churasko é a froita de limón, o chile eo viño tinto. Os restantes ingredientes, especialmente verduras e especias, poden ser substituídos por outros ao teu gusto.
Eliximos verduras para salsas con tallos novos e follas tenras. Enxaguamos as ramas baixo a auga fresca e secátalo e cortámolo cun coitelo. Tamén limpo os dentes de allo con pedazos, mesturamos con herbas picadas, enchemos con mazá ou vinagre de viño, zume de limón e engade chile chile. Mestura os ingredientes e dálles uns 30 minutos para ir.
No seguinte paso, transfire a masa aromática presente no recipiente da licuadora, agregue o pemento vermello e a pementa negra, vértese en auga e aceite de oliva, agregue sal aos ingredientes da salsa, condimenta con sementes de alcatrán e trocea a alta velocidade durante vinte segundos. Agora botar o viño, mesturar a salsa, verter nunha pota ou vasos e deixala durante un tempo na estante do frigorífico.
Como facer salsa churasko brasileira - receita como en McDonald's
As proporcións exactas da nova receita para a salsa Churasko non son reveladas polos productores. Pero sábese que o puré de tomate eo xarope de froitas de glucosa engádense á salsa de carne orixinal de Chorasco. Tendo en conta que a salsa de McDonald's pode durar o suficiente, só hai que adiviñar que outros aditivos, probablemente conservantes, están agora presentes nel. Na receita a continuación, imos xestionar sen eles, eo xarope de frutosa-glucosa é substituído por azucre. A piquería ea nitidez pódense axustar ao seu gusto, reducindo ou aumentando a cantidade de pementa e especias. Quizais o sabor da salsa segundo a receita será lixeiramente diferente, pero non menos interesante e cen por cento inofensivo.
Ingredientes:
- zume de limón - 40 ml;
- puré de tomate - 45 g;
- dentes de ajo - 2-3 pezas;
- azucre granulado - 20 g;
- chile de terra - 1 cucharadita;
- Coma de noz moscada, cilantro e moído - por unha pequena pitada;
- auga filtrada - 190 ml;
- aceite de oliva - 110 ml;
- pedra de sal - 10 g;
- Pimenta vermella terra - 2 culleres de sopa;
- negro de pementa negra - 1 cucharadita;
- viño vinagre ou mazá - 15 ml.
Preparación
Pequeno limpeza fresca e allo, engade zume de limón, puré de tomate, vinagre, auga, azucre granulado e sal á masa picada e saca os ingredientes cunha licuadora ata a máxima uniformidade. No proceso de moenda, agregue un pouco de aceite de oliva, condimenta a salsa con noz moscada, coentro e comiño, engade tamén pementa molida e pemento. Dea a salsa durante uns 30 minutos para preparar e pode probar.