Se estás a buscar unha receita para unha salsa interesante ou unha inmersión para as túas obras mestras culinarias, a busca acabou, porque vos presentaremos a receita dunha das salsas máis asequibles e simples que serán igualmente boas para os pratos de carne e vexetais .
Tar-tar salsa con pepinos en conserva
Ingredientes:
- Cornichons marinados - 6-7 pezas;
- alcaparras - 2-3 culleres de té.
- maionesa - 1 elemento;
- 1/2 zume de limón;
- picles de pepinos e alcaparras - 1 cucharadita;
- sal e pementa - a gusto.
Preparación
Nós trituramos cornichons e capers marinados e poñelos nun bol. Alí tamén enviamos maionesa, zume de limón e encurtidos. Mesturar ben todo e sazonar con sal e pimienta a gusto.
Receita de salsa de pepino
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- Mostaza de Dijon - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 1/3 dun século;
- vinagre de viño tinto - 1 cucharadita;
- pepinillos - 3-4 pezas;
- alcaparras - 8-10 pezas;
- greens frescos - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Ovo ferver durante 10 minutos, limpar e extraer a xema. As xemas cocidas maceranse coa mostaza e engádense aceite e vinagre. Golpear completamente.
Separadamente, trituamos ovo branco e pepinillos. Engade os ingredientes esmagados e alcaparras á masa do xema, volva a revolver todo. Para probar, engade verduras, sal e pementa.
Salsa vermella con pepinos en conserva
Ingredientes:
- tomates no seu propio zume - 400 g;
- chalotas - 3 pezas;
- gherkins - puñado;
- allo - 2 dentes;
- greens - a gusto;
- aceite de oliva;
- sal, pementa;
- zume de limón.
Preparación
As cebolas son cortadas en rodajas e fritas ata douradas nunha gran cantidade de aceite de oliva. Un minuto antes da prontidão, engade o allo picado ás cebolas, e despois aos pepinillos esmagados. Os tomates son cortados ao azar e engádense ao asado de cebola. Salsa de puré por 15-20 minutos. Para probar, sazonar con sal, pementa e zume de limón. Espolvorear con herbas frescas.
Salsa de crema amarga con pepino en conserva
Ingredientes:
- crema agria - 1/2 mesa;
- maionesa - 2 culleres de sopa.
- pepino en conserva - 1 peza;
- eneldo - 1 puñado;
- zume de limón - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Bater a crema agria con maionesa coa axuda dun batidor ou garfo ata a homoxeneidade. Levamos o pepino salgado nun ralador, ou ben picamos a man. O eneldo tamén está picado finamente. Engade o pepino e os verdes a unha mestura de maionesa e crema agria. Sazonar a salsa de crema agria con sal e pementa, engadir un par de pingas de zume de limón e servirlle aos seus pratos favoritos.